El servicio profesional de la consultoria

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-Ubicación

-Precio

-Buen sabor

-Cantidad de Producto

-Atención

DEBILIDADES

-Tiempo de espera

-Sin Servicio a Domicilio

-Pequeñas Instalaciones

-Horario

-Competencias Matutinas

-Sin Visión y Misión

-Objetivos no proyectados

Después de efectuar este sencillo prediagnóstico se pueden ver varios puntos de oportunidad de mejora, las debilidades son más que las fortalezas por lo tanto existen varias opciones para implementar un diagnostico acertado.

DIAGNOSTICO

Para tener mayor certeza en la realización del diagnóstico se efectuaron cuestionarios con los puntos referenciales que se ocupan como posibles oportunidades de mejora, dichas preguntas se aplicaron alos stakeholders respectivos y el resultado de ellos no da la pauta para una mejor esclarecimiento de como se encuentra posicionada la empresa makiroll.

Parte Interesada: Clientes

OPORTUNIDAD

PROBLEMAS

*Precios accesibles

*Buenas promociones

*Variedad de productos (menú variado)

*Ubicación

*Buen sabor –gusto-

*Bastante producto a bajo costo

*Comunicación vía redes sociales

*Paquetes para servicios de fiestas y/o eventos especiales

*Establecimiento pequeño

*Espera prolongada

*Servicio Lento

*No hay servicio a domicilio

*Abren tarde y Cierran temprano

*No hay Menú virtual

*Que tengan diversidad en complementos

(salsas y/o aderezos)

*Las ventas altas son en días de promoción

*No hay balance entre días altos y bajos

*No cuentan con terminal bancaria (formas de pago)

*El W.C. es compartido (cliente/empleado)

Parte Interesada: Proveedores

OPORTUNIDAD

PROBLEMAS

*Compras personalizadas en centros comerciales

*No existe un personal enfocado para realizar las compras (Hay rotación entre los empleados y dueño para realizar las compras.)

Parte Interesada: Empleados

OPORTUNIDAD

PROBLEMAS

*Capacitación constante

*Buen ambiente de trabajo

*Posibilidad de ascenso (siempre y cuando exista apertura)

*Incentivos

*No hay Visión ni Misión

*Desconocimiento de los objetivos de la empresa

*No hay crecimiento laboral a menos que se apertura una sucursal

*El sueldo es básico

*Los días de promoción son muy pesados

*Poco personal para el cumplimiento de labores

Parte Interesada: Empresario/Director

OPORTUNIDAD

PROBLEMAS

*Buen ambiente de trabajo

*Planes para crecimiento (apertura de sucursal)

*Incrementar cartera de clientes a un segmento en especifico

*Actualización en Menú

*No existe comunicación de objetivos de la empresa

*No hay suficiente recurso financiero

*No se determina el área de compras (personal rotativo)

*No cuentan con ventas a crédito

Parte Interesada: Bancos

OPORTUNIDAD

PROBLEMAS

*Solicitar cuenta empresarial en banco y tener acceso a una terminal bancaria

*En proceso el alta ante hacienda

Parte Interesada: Gobierno

OPORTUNIDAD

PROBLEMAS

*Permiso de Salubridad

*Interés por vender en oficinas de Gobierno

*En trámite el alta ante hacienda

*Señalamientos de Seguridad e Higiene

Parte Interesada: Comunidad

OPORTUNIDAD

PROBLEMAS

*Colabora con la limpieza de la zona

*Ofrece productos a bajo costo

*Es Higiénico

*No contribuye con la contaminación ambiental (Ruido)

Con la información reflejada gracias a los stakeholders se pudo tener de manera eficiente un mejor panorama