Elaboramiento de una microempresa de Hamburguesas llamadas Kangreburger.

...

Competencia distintiva.

La microempresa que crearemos se centralizara en la elaboración de las mejores hamburguesas que podrán haber probado y en la mejor y más rápida elaboración del producto para alcanzar la meta de producción en menos tiempo, y así que nuestros clientes se sientan satisfecho ya sea tanto por la buena atención que se les brindara en el establecimiento como la calidad del producto que se les ofrecerá.

Sin olvidar que se les ofrecerá los mejores precios del mercado con la mayor calidad y degustación que han probado.

Se mantendrán continuas promociones para elevar el nivel de visitas de nuestros clientes ya que se harán a la medida del bolsillo de la población, ya que nos daremos cuenta por medio de encuestas cual podría ser la demanda que el producto que generaría en ese sector.

Estaremos basados en conceptos de producción altamente especializados para no poner en riesgo a la microempresa de que podría llegar a la banca rota.

El propósito por el cual se estará realizando este proyecto es para darle una oportunidad más de distracción y diversión a las familias nicaragüenses, tanto para los más pequeños de casa como para los adultos y lo mejor de todo es que estará al alcance de los bolsillos de distintas clases sociales, ya que se tendrán combos favorables y promociones al mejor precio del mercado.

Objetivos de la organización.

El objetivo que se tendrá en mente siempre es mantener un margen de calidad en la elaboración de cada kangreburguer, ya que se utilizaran mejor materiales y de mejor calidad ara que así nuestras apreciadas hamburguesas obtenga fama y llegar alcanzar el nivel máximo donde genere las ganancias establecidas.

El objetivo de las operaciones es cuidar rigurosa mente la elaboración de las hamburguesas desde la preparación de las carnes hasta el empaque de las mismas, para de esa forma poder estar seguro de lo que se vendara y así nuestros cliente no tengan ni un comentario negativo de las kangreburguer y no perder ni un solo cliente ya sea por descuido o por mala atención de los trabajadores.

Capítulo 2: estimación de la demanda.

Uso de las 4 p.

Producto: la micro empresa se especializara en la elaboración de hamburguesas y estarán elaboradas con los mejores productos del mercado. Entre ellos:

- Carne o pollo: ingrediente principal de nuestro producto a elaborar será comprada en los mataderos del CARNIC, ya que ahí encontrares carne de primera calidad y al mejor precio, pero como nuestro menú será amplio también tendremos hamburguesas de pollo por lo que el pollo se compra en TIP-TOP marca reconocida y de muy buena calidad y bajos precios.

- Pan: se darán a elaborar los panes en PANADERIA SHICK, ya que obtendremos promociones (precios más accesible, docena de trece, etc…), ellos nos ofrecen que pan cumpla con las expectativas del cliente que son tamaño, calidad y con sus respectivos ajonjolí.

- Legumbres (tomate, lechuga, cebolla): estos productos como son perecederos tendremos en cuenta que al comprarlos tendremos que fijarnos si están frescos, que no estén mallugados, golpeados, o ya descomponiéndose. Luego cuando ya nos estemos seguro que el producto es de buena calidad lo mantendremos en refrigeración para evitar que se descompongan.

- Condimentos (mayonesa, mostaza, salsa de tomate): los condimentos serán de marca McCornie y estarán siempre en refrigeración.

Precio: Las hamburguesas de Kangreburguer estarán al alcance del bolsillo de las personas con precios módicos, ya sea por unidad o en combo. Según el presupuesto de costo ya teniendo en cuenta la mano de obra y los CIF. Se estimaron los siguientes precios:

- Kangreburguer normal: C$ 40.00

- Kangreburguer doble: C$ 60.00

- Kangreburguer de pollo: C$ 45.00

- Kangreburguer de pollo doble: C$ 70.00

- Kangreburguer mixta: C$ 70.00

También ofreceremos combos familiares los cuales llevan papas fritas y gaseosa:

- Uni Kangre (1 persona): C$ 60.00

- Kangre love (2 personas): C$ 110.00

- Trikangres (tres personas): C$ 150.00

- Kangre big family (4 personas): C$ 200.00

Ofreceremos extras:

- Papa fritas: C$ 15.00

- Gaseosa 12 onz: C$ 10.00

- Gaseosa ½ lt: C$ 20.00

- Cerveza toña peq: C$ 25.00

- Cerveza toña lt: C$ 50.00

Posicionamiento: estaremos ubicados en el puerto Salvador Allende (malecón) según los sondeos realizados en el lugar tendrá mucha demanda ya que es un producto que es muy demandado por la población de Managua tanto como niños, adultos y personas de la tercera edad.

Acondicionaremos el lugar con llamativos carteles para atraer la atención de la clientela también colocaremos juegos recreativos como resbaladeros, columpios para que los niños pasen un rato de diversión mientras esperan su deliciosa kangreburguer.

Arreglaremos el local exactamente como salen en los muñecos animados de Bob Sponge para así dar la ilusión a los niños fanáticos de estas caricaturas.

Promoción: procuraremos de tener siempre promociones ya sea en combos o en Cervezas para que así no solo se diviertan los niños si no también los adultos.

Demanda del producto.

Las hamburguesas hoy en día están siendo de alta demanda por los consumidores, la mayoría de ellos son jóvenes y niños, este producto está causando una gran sensación en el mercado de comida chatarra como lo conocemos.

Hasta el momento los dos grandes con mayor competencia de hamburguesas son Mc Donald y Burguer King.

El aumento de la demanda de este producto ha alcanzado grandes escales ya que su demanda ha aumentado casi el 79.5 % en el ramo de consumo de comidas chatarras. Por lo tanto si la demanda ha aumentado la oferta de este producto también ha aumentado.

Esa es una de las razones por la cual se decidió