En primer lugar, consideramos como uno de los principales competidores de La Serenísima a Sancor.

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Los productos de La Serenísima están enfocados hacia los hogares, donde los principales consumidores son los niños. Los canales de dialogo de la empresa con sus clientes son: SIC (servicio de información al cliente), DIN (Departamento de Información Nutricional), campañas publicitarias, redes sociales, reuniones con clientes, etc. El compromiso de la empresa con sus clientes según su página web es el de elaborar productos de máxima calidad que resulten de un proceso sustentable, así como también brindar respuesta a sus inquietudes y sugerencias al respecto.

La Serenísima comercializa sus productos en el exterior, siendo sus principales clientes: Brasil, Estados Unidos, Rusia, México y Chile.

FACTORES POLITICOS: CONTROLES DE BROMATOLOGIA Y CALIDAD EXIGIDA.

En Argentina existe lo que allí se llama "BMP" (Buenas prácticas de manufactura) Se entiende a estas prácticas, como la condición básica a la hora de analizar los peligros de un producto.

A su vez se debe certificar el cumplimiento de la norma ISO 9001:2000, la cual debe ser respetada en todas las plantas del país.

Es imprescindible también que se cumpla lo establecido en la legislación del Código Alimentario Argentino.

Todos los productos alimenticios, elaborados en Argentina, deben ser verificados a través del sistema FDA (FOOD AND DRUGS ADMINISTRATION) sistema estadounidense, donde se establecen estándares iguales. En ese sistema se analizan peligros, se identifican riesgos al momento de producirse, irregularidades en los envases que podrían ser potenciales amenazas para el consumidor. También El FDA establece medidas preventivas, limites, temperaturas donde la comida se considera cocida. También es potestad del FDA accionar en casos donde el monitoreo demuestre irregularidades en la comida producida y verificar que los instrumentos que miden el tiempo y la temperatura de cocción funcionen en perfectas condiciones.

FACTORES TECNOLOGICOS

El mercado de los lácteos suele ser cada vez más exigente, las empresas suelen incorporar tecnología de última generación al momento de elaborar los productos, dándose así una mayor eficiencia de energía, ya que por ejemplo se aprovecha así, la electricidad hidráulica, la cual posee el recurso de la reutilización.

La tecnología se encuentra presente en todo el proceso productivo, desde los tambos, los termos de recolección, las plantas elaboradoras, y hasta los cinco controles de calidad.

En el tambo se utiliza para medir la calidad higiénica.

En el termo de recolección se utiliza para clasificar los productos.

En las plantas elaboradoras se decide su aceptación y se da el pasterizado de la leche.

FACTORES SOCIOCULTURALES

La cultura nacional es el conjunto de valores y actitudes que comparten los individuos de un país específico. Esta influye tanto en los empleados de la empresa como en los consumidores.

En Argentina como en el mundo, según estudios internacionales, los consumidores de lácteos son sumamente positivos respecto a los beneficios de los mismos, pero sienten que su variedad y conveniencia no van al ritmo del estilo de vida moderno y de las expectativas del consumidor

Particularmente en Argentina, el sector tambero es muy fuerte y la demanda de productos lácteos también, por lo que es una cultura ideal para la venta de los mismos. De igual manera esto ocurre en la región, aunque quizás no con la misma fuerza que en Argentina.

En cuanto a los empleados, la empresa se destaca por la existencia de varios cursos de capacitación para los mismos. La educación juega un papel importante dentro de la misma, uno de los requisitos fundamentales es contar con el secundario completo. Además, es muy valorado por la empresa aquellas personas que se presentan en búsqueda de trabajo durante sus estudios.

FACTOR ECONOMICO

En la actualidad argentina, el sector lechero sufre una crisis que afecta tanto a La Serenísima como a otras empresas del rubro.

Hace dos años se lanzó un plan llamado “más leche” para enfrentar dicha crisis. Esto implica buscar leche en otras zonas, asistir a los productores y entender que entre las limitaciones a la lechería está la gran competencia con la agricultura. Lo que se hizo siguiendo el ejemplo de Nueva Zelanda, fue ir a lugares donde no se producía leche.

En una entrevista a la Nación el presidente de la empresa, José moreno explica que se está acompañando a los productores con ayudas financieras. “No se está haciendo todo lo que los tamberos necesitan para resolver su situación, pero se tiene un plan”, explica. Alega que las crisis son difíciles, pero si hay un plan, superarlas será más fácil.

En 2016, el grupo Arcor desembolsó 35 millones de dólares para quedarse con un 8,5% adicional de Mastellone Hnos. S.A y de esta manera incrementó su tenencia accionaria del 25 al 33,5% en la dueña de La Serenísima y principal compañía láctea de la Argentina.

FUENTES

www.laserenisima.com.ar

www.lanacion.com.ar

www.clarin.com