Ensayo exportar mezcal

Nombre o razón Social: Mezcal

Antecedentes:

El mezcal en su definición más antigua y acertada, es una bebida espirituosa destilada a partir de la fermentación exclusiva de azúcares provenientes de cualquier especie o variedad de agave.

Oaxaca es el mayor productor de mezcal en el mundo, actividad que genera anualmente una derrama económica del orden de los 115 millones de dólares. Tan solo en los últimos cuatro años, la comercialización de esta tradicional bebida oaxaqueña ha registrado un crecimiento sostenido en el mercado nacional del 110%, y de 137% en exportaciones.

Mujeres y hombres comprometidos con Oaxaca están haciendo posible que el mezcal oaxaqueño conquiste día con día los paladares más exigentes del público consumidor nacional e internacional, convirtiéndose en un referente obligado de la oferta turística, cultural y productiva.

En 2011, México exporto a otros países 647 mil 989 litros de la bebida proveniente del agave, y hacia 2014 esta cifra se elevó hasta 1 millón 157 mil 420 litros. Por el contrario, en 2014 se consumieron 924 mil 686 litros, es decir, ni siquiera se alcanzó el millón vendido al extranjero en ese mismo año.

Es por ello la elección de este producto, con base a las estadísticas del consejo regulador de mezcal; siendo que por primera vez en el año 2016 México exportó un mayor volumen de esta bebida alcohólica (1 millón 157 mil 420 litros), el consumo se debió a que el mezcal “está de moda” en Estados Unidos.

Posteriormente el crecimiento del Mezcal nos obliga a todos a adquirir mayor responsabilidad para obtener mejor calidad y autenticidad del producto; aumentando el prestigio y reputación del mismo

Descripción del proyecto de negocios:

Mezcal artesanal con sabor a Jamaica  proveniente de Oaxaca para su venta y comercialización en México como su exportación a mercados internacionales. Este mezcal tiene su grado de innovación en lo artesanal, no existen muchos competidores en esta rama, se busca crear la aceptación de esta bebida espirituosa en los mejores mercados y no que sólo se vea como una bebida de baja calidad.

Se busca mostrarle otra cara al mundo acerca de los productos mexicanos, es lo que ha llevado a muchas personas a tener éxito, pues no a toda la gente tiene esa mentalidad de innovar, de buscar la forma en la cual un producto puede llegar a ser tan importante en el mundo, ya que muchas veces lo que se hace, es crear una necesidad para la gente, se muestra, se adapta ese mismo producto a las necesidades del país.

 Con el fin de hacer a los productos una explosión, para el público y el mercado al cual se busca integrar. Este producto denominado Mezcal Anuá busca ser del agrado del público en general, pues gracias a su sabor, Calidad y Precio cumple con muchas de las expectativas que muchos de los comensales busca. Se puede  definir que este proyecto tanto en tema Microeconómico como Macroeconómico “es rentable”.

Tipo de Ventaja: Competitiva

Elegimos esta ventaja porque en este caso México se sobrepone a otros países que exportan mezcal, por el sabor, calidad y el costo al que se vende a los clientes.

Según Trade map en el 2016 México fue el mayor exportador de mezcal en todo el mundo, su más cercano a seguir fue China quien apenas alcanzo una tercer parte del valor total de exportación de nuestro país

Misión: Ser una empresa competitiva en el sector mezcalero ofreciendo productos artesanales y de calidad a nuestros comensales.

Visión: Buscar ser reconocidos a nivel nacional, como internacional, produciendo mezcal de calidad, que represente los sabores de México como a su cultura y tradición.

Filosofía:

Buscamos que se reconozca el esfuerzo de cada una de las personas que trabajar y buscan perfeccionar el producto, ofrecer nuestros productos de alta calidad dándole ese cariño y dedicación al producto.  Nos comprometeremos con el cliente para darle así un producto con el cual se sienta identificado y confié en la calidad de mezcal.

Buscamos dar un producto con alta calidad, con los mejores materiales, haciendo que destaque ante la sociedad por excelencia.

Mezcal Anuá busca seguir con los procesos artesanales, haciendo que no se pierda el sabor tradicional que representa a México.

Especificaciones del producto o servicio 

Es un conjunto de atributos o características tangibles e intangibles bajo una forma fácilmente reconocible e identificable que el comprador puede aceptar para satisfacer sus necesidades. 

Están divididas de la siguiente manera:

Tangibles

La palabra tangible como algunos conocemos es un adjetivo el cual indica que es un elemento que se puede percibir de manera clara y precisa.

Botella

La botella con el que cuenta el mezcal es un diseño único, elaborada con los estándares de calidad necesarios para una mayor conservación, el cual se puede apreciar al momento del contacto visual de una manera distinta, está diseñada de forma artesanal la cual da imagen de nuestra marca y hace que la botella tenga un aspecto inolvidable para nuestro cliente.

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Color

El color del mezcal toma un color rojo, ya que por la Jamaica que se utiliza para la elaboración al ser procesado toma dicho color.