Formulacion de proyecto( unicaribe)

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Sin lugar a duda la implementación de este Restaurante Fitnees es una puerta abierta a la gran exigencias del siglo XXI de los amantes del ejercicio, es una innovación deseada y esperada por aquellos que quieren cuidar su cuerpo, por aquello que no logran llevar la dieta que se proponen, por aquello que optan por este servicio y por la imponente necesidad de este siglo Restaurante Fitnees.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

OBJETIVO GENERAL

- Diseñar plan de negocio para el montaje y gerencia de un Restaurante Fitnees para las nuevas tendencias gastronómicas en la Ciudad de Santo Domingo.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Definir el alcance del proyecto para implementar un restaurante de comida mexicana. · Definir las principales características que tendrá el restaurante que permita definir el enfoque que se tendrá en el mercado.

- Plantear estudio de mercado para determinar el grupo objetivo de consumidores del Restaurante Fitnees y las variedades exigidas.

- Establecer los nichos de mercado al cual debemos dirigir el plan de negocio.

- Determinar los procesos productivos para analizar la viabilidad interna y externa que pueden influir en el proceso de producción y de costos.

- Elaborar el análisis financiero sobre los aspectos que impactaran en la creación del Restaurante que nos permita evaluar su viabilidad financiara.

DISEÑO DE LA INVESTIGACION

Tipo de Investigación

Existen cuatro tipos de investigación: la exploratoria, la descriptiva, la correlacional y la explicativa.

La investigación realizada fue de tipo exploratoria porque se tuvo contacto con el fenómeno a estudiar y fue necesaria reunir información para la comprensión del problema de investigación, además de que utilizamos una muestra que no es representativa.

Tipo de Muestreo

Existen dos tipos de muestreo el probabilístico y el no probabilístico. En la investigación llevada a cabo se utilizó el muestreo no probabilístico que es una técnica de muestreo donde las muestras se recogen en un proceso que no brinda a todos los individuos de la población iguales oportunidades de ser seleccionados.

Fuentes de Datos

Existen dos tipos de fuentes de datos: las primarias, que son aquellas que generan directamente el investigador para atender el problema que está investigando y las secundarias, que se tratan de datos que se recolectan a partir de material impreso. Para la presente investigación se utilizaron los dos tipos de fuentes tanto las primarias como las secundarias. En cuanto a las primarias se utilizaron encuestas a lo que sería el público objetivo y encuestas.

Las fuentes de información secundaria que se utilizaron son:

- Sitios de internet oficiales en el tema.

- Artículos académicos publicados por expertos.

- Revistas especializadas y libros.

PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

CUADRO NO. 1

MIEMBROS DEL GOLD GYM

VARIABLE

F

%

- SI

23

77

- NO

7

23

TOTAL

30

100

Fuentes: Investigación Realizada en el Gold Gym del Km. 12 de Santo Domingo Oeste, Provincia Santo Domingo, el Lunes 06 de Junio del año 2016 sobre la Factibilidad de la Implementación de un Restaurante Fitnees dedicado a los amantes del deporte en esta Ciudad.

Comentarios: De las personas encuestadas hubo un 77% que eran miembros del Gold Gym y el 23% no era miembros pero asisten regularmente.

[pic 1]

CUADRO NO.2

VISITANTES DE RESTAURANTES

VARIABLE

F

%

- SI

23

77

- NO

7

23

TOTAL

30

100

Fuentes: Investigación Realizada en el Gold Gym del Km. 12 de Santo Domingo Oeste, Provincia Santo Domingo, el Lunes 06 de Junio del año 2016 sobre la Factibilidad de la Implementación de un Restaurante Fitnees dedicado a los amantes del deporte en esta Ciudad.

Comentarios: Pudimos observar que el 77% de los encuestados están en la disposición de visitar el Restaurante Fitnees y el 23% de estos no están interesados.

[pic 2]

CUADRO NO.3

REGIMEN ALIMENTICIO O DIETA

VARIABLE

F

%

- SI

12

40

- NO

18

60

TOTAL

30

100

Fuentes: Investigación Realizada en el Gold Gym del Km. 12 de Santo Domingo Oeste, Provincia Santo Domingo, el Lunes 06 de Junio del año 2016 sobre la Factibilidad de la Implementación de un Restaurante