Funciones logísticas. Empresa del sector industrial: Productos Alimenticios Dondé

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Proceso de Inventario: Es importante que esta empresa cuente con la cantidad optima de inventario disponible en sus instalaciones, a fin de lograr satisfacer las necesidades de los consumidores. Gracias al buen control en sus procesos de inventario, han logrado tener una amplia variedad de productos a buen precio. Procuran llevar un registro de entrada y salida de cada producto a través de un sistema de computo, y realizan una revisión de los productos que tienen más demanda para procurar tener suficiente abasto del mismo, así como aquellos que no tienen la misma movilidad o están cerca de su fecha de caducidad, para poder determinar en base a su costo de compra ofrecerlos a un precio de descuento, con el fin de desplazarlo de su inventario.

Sistemas de reposición o stock: Se le da mucha importancia al hecho de mantener un stock de seguridad, que le permita a la empresa siempre contar con el abasto suficiente de los productos que ofrece, y tomando en cuenta que su objetivo es ofrecer precios bajos, debe considerar el reabastecimiento de sus productos a proveedores que en función al volumen de compra realizado, le ofrezca costos bajos de manera que le permita a la empresa generar utilidades para que continué con la rentabilidad que le ofrezca la posibilidad de desarrollo en el mercado. Cabe mencionar que para poder establecer las cantidades a ordenar se debe tomar en cuenta la existencia y el desplazamiento de cada producto en un tiempo determinado.

Puntos de venta: Esta empresa cuenta en la actualidad con 420 tiendas en el sureste y en Puebla, y dos centros de distribución ubicados uno en Mérida, Yucatán y otro en Puebla.

DIFERENCIAS LOGISTICAS ENTRE CADA SECTOR:

INDUSTRIAL: En este ramo, la logística es en función de la demanda y necesidad de cobertura del mercado, basándose en la adquisición a tiempo de la materia prima y materiales necesarios a buen precio, para estar en posibilidades de elaborar un determinado producto.

AGRÍCOLA: En este ramo, la logística es en función de la demanda, necesidad de cobertura del mercado y capacidad de almacenaje del producto, el cual debe ser tomando en cuenta factores como el clima, la temperatura, los costos, los tiempos de cosecha y cultivo, así como los medios de transportación conveniente que asegure su frescura y preservación.

COMERCIAL: En este ramo, la logística es en función de la demanda y necesidad de abastecimiento suficiente y variado en cada punto de venta, considerando la compra de productos a proveedores que ofrezcan el mejor costo, ya que finalmente lo que se adquiere son productos terminados que se van a revender.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS ENTRE CADA SECTOR:

INDUSTRIAL

Ventajas: Tiene la ventaja que el producto que elabora tiene un tiempo de caducidad amplio, y por sus diferentes tipos de presentaciones en diversos puntos de venta a precios accesibles, sus inventarios tienen poca merma.

Desventajas: Siendo un producto que comestible y perecedero, es posible que ocasione una pérdida de recursos, sino logra desplazarse comercialmente, al no llevarse un estudio adecuado de la demanda de determinados tipos de productos en los diferentes puntos de venta.

AGRÍCOLA:

Ventajas: Siendo un producto con alta demanda por su gran demanda en el gusto de los consumidores, en el cual se tienen los cuidados de empaque para su traslado, evita que haya un sobre inventario del producto.

Desventajas: Al ser un producto perecedero, requiere un cuidado y manejo especial, donde igualmente va a depender de otras empresas que puedan ofertar la fruta a un mejor precio, lo cual puede afectar la demanda esperada, no logrando cubrir las expectativas de compra por parte de los clientes.

COMERCIAL:

Ventajas: Manejan variedad de productos en sus inventarios, que de presentarse una situación donde algún determinado artículo no tenga la venta esperada, se puedan realizar estrategias de ofertas, logrando con esto disminuir sus inventarios. Igualmente pueden tener acuerdos con los proveedores para condicionar la devolución de aquellos productos que no tuvieron la demanda deseada.

Desventajas: Si la empresa no cuenta con estrategias publicitarias, variedad de productos, competividad en los precios y buenos sistemas de control de inventarios, puede quedarse con un sobre inventario de artículos que son equivalentes a una inversión sin utilidad, en otras palabras pérdidas económicas.

Bibliografía

DUNOSUSA. (s.f.). Recuperado el 09 de Febrero de 2017, de http://www.dunosusa.com.mx/inicio

GALLETAS DONDÉ. (s.f.). Recuperado el 09 de Febrero de 2017, de http://www.galletasdonde.com/index.php?r=common-home2

PAPAYAS ANAYA. (s.f.). Recuperado el 09 de Febrero de 2017, de http://papayasanaya.com/

Universidad Abierta y a Distancia de México. (2017). Planeación de la logística. México: Material de estudio proporcionado.