Justificacion DE Proyecto de Pasteles. El proyecto “Tatlilik”

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CONDICIONES DEL PROYECTO

Riesgos del Proyecto

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Area de Riesgo

Probabilidad

Propietario del Riesgo

Impacto del Proyecto –Plan de Mitigación

1

Departamento de entregas

Alto

Jose Palma

Impacto:

Si la entrega del producto no se da a tiempo puede haber pedida de clientes.

Solución:

Brindarle al mensajero un teléfono inteligente para que pueda buscar rutas accesibles y no peligrosas.

2

Área producción

Medio

Jose Salazar

Impacto:

Retraso en la entrega del producto, perdida de materia prima, elevación de gastos. Pérdida de calidad del producto final.

Solución:

Buena organización de materia prima, tener un control de producto final. Contar con un área de control de calidad.

3.

Área de empaque

Medio

Jose Salazar

Impacto:

No satisfacer las necesidades del cliente y por lo tanto la pérdida del mismo.

Solución:

Tener una base de datos que permita clasificar los pedidos según la ocasión.

4

Servicio al cliente

Alto

Jose Palma

Impacto:

Disgusto del cliente al confundir los pedidos.

Solución:

Contar con personal capacitado y una base de datos entendible y sencilla.

5

Área de ventas

Alto

Jose Palma

Impacto:

Al no tener la suficiente cantidad de clientes puede generar pérdidas o la quiebra de la empresa.

Solución:

Realizar ofertas, contar con precios para clientes mayoristas y minoristas. Buscar la mejor manera para darnos a conocer.

Principales amenazas del Proyecto

- Cambio en el concepto del negocio

Afectaría al negocio, pudiendo cambiar los alcances o mercado objetivo.

- Incumplimiento de entregas

Tendríamos clientes insatisfechos que no comprarían más, así como mala reputación que traería abajo las ventas

- Problemas administrativos

Fallas en el control y seguimiento en el proceso

- Demora en la entrega de equipo de trabajo

Puede generar una demora o reprogramación en todos los cronogramas, así como falla en entrega de pedidos

- Aparición de plagas e insectos dentro del área de trabajo

Afectaría la calidad y sanidad del producto

- Alimentación eléctrica necesaria para el funcionamiento del equipo

Compromete el buen funcionamiento de las maquinas, así como también un exceso de consumo de energía lo cual sería considerado como desperdicio

- Las materias primas no cumplen con un nivel de calidad deseado

Implica un nuevo proceso de selección de proveedor para evitar molestia por parte de los clientes

Organización del Equipo de Proyecto

Nombre

Rol en la Organización

Responsabilidades

Jose Daniel Palma

Gerente de ventas

Velar por el mercadeo, ventas y distribución de los productos disponibles

Suzette Gonzalez Ortiz

Gerente general

Coordina y monitorea actividades. Además se encarga de adquisición de materiales necesitados

Alejandra Borrayo

Directora

Coordina tiempos de entrega, servicio al cliente, delega responsabilidades

Mario Veliz Santizo

Gerente financiero

Encargado de presupuestos, proyecciones, precios etc.

Jose Salazar

Gerente de producción

Vela por el cumplimiento de producción de producto demandado, así mismo como de su calidad

APROBACIONES

Preparado por __________________________________

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Aprobado por __________________________________

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