La idea del modelo de negocios de eBay es simple y vieja.

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Ayudar a segmentar el mercado, creando un ¨eBay social¨ donde la empresa ponga los artículos más recomendados para un sector específico y la gente vote para elegir cual prefiere comprar, así podremos identificar los requisitos y las necesidades de todos los clientes que ingresan a la página web, también ofreciendo descuentos especiales para el artículo recomendado por la comunidad; adicionalmente eBay ofrece a los vendedores de este producto algunas facilidades para su venta.

Parte 2.

Supón que eres el dependiente de una pastelería y un cliente ha llegado con una queja porque el pastel que compró sabía algo extraño y aparte tenía pedacitos de cascarón de huevo. Al momento de revisar los ingredientes te diste cuenta que los lácteos habían caducado. Entonces te solicitan un reporte en el que deberás indicar cuál sería la mejora del producto, y por lo tanto los cambios en tu modelo de negocios actual, para ello tienes que entregar lo siguiente:

Análisis de los elementos.

Una vez que leíste el caso, deberás desglosar los elementos para su análisis, los cuales te ayudarán a realizar el reporte:

- Preocupación del cliente.

El cliente se encontraba en un estado insatisfecho de duda ya que el pastel que compró sabia extraño y no era el sabor que imaginaba, el producto no cumplió el deseo del cliente.

Que hubiera pasado si el cliente servía ese pastel en alguna convivencia importante o una fiesta de sus seres más queridos y por el estado del pastel alguien resultaba enfermo?

Como es un producto comestible, las preocupaciones de los clientes son mayores, ya que alguien puede tener una infección estomacal.

- Queja.

La molestia del cliente es verdaderamente correcta, pagó por un pastel y manifiesto a la pastelería que tenía trozos de cáscara de huevo y que había sido preparado con lácteos ya caducados por lo cual pone al cliente en un estado de enojo y frustración por lo que el cliente tiene todo el derecho demandar a la pastelería, ya que cuando cualquier persona pagamos por un producto o servicio siempre buscamos la calidad del producto.

- Objetivos del cliente.

El cliente quiere saber por qué ocurrió un error tan grande en un producto alimenticio como lo es el pastel. Él quiere que se le dé una explicación de cómo alguien pudo haber preparado un pastel y dejar caer las cáscaras de huevo y sobretodo con toda la irresponsabilidad de la pastelería cómo es posible que pudieron usar ingredientes lácteos caducados para la elaboración. Aunque el incidente ya había ocurrido y no había forma de remediarlo.

El dueño de la pastelería exige un reporte en donde se detalle la mejora del producto para que el incidente no ocurra en el futuro y que otra persona no pase por el desagradable momento en el que el cliente lo vivió

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- Concepto de valor o valores deficiente(s).

Como quedo el cliente respecto a esa mala experiencia a la cual tuvo que pasar luego de comprar el pastel, es imposible que el cliente recomiende a las demás personas de este negocio.

Interacción con la cadena de suministro.

Una vez que tengas listos los elementos es necesario saber quién más está involucrado en el servicio del producto. Señala lo siguiente:

- Involucrados.

Las otras personas involucradas en el negocio y servicio de los pasteles son los mismos pasteleros que elaboran el producto, también está la responsabilidad del dueño por haber dejado pasar este tipo de incidentes, también los proveedores que nos suministran de los materiales e ingredientes necesarios para la elaboración de los productos, así mismo cuando el proveedor entrega al negocio pastelero los materiales y no revisa la fecha de caducidad, eso es una responsabilidad grande.

- Servicio directo o indirecto.

Es totalmente un servicio indirecto por que antes de que el producto ya terminado llegue a los clientes se tiene que distribuir por medio de nuestros proveedores a los distintos sucursales de esta empresa.

- ¿Se involucra al proveedor?

Si se involucra el proveedor, porque ellos son los encargados de suministrar el producto a las sucursales que son los que tienen la operación de vender los pasteles a nuestros clientes. También están los que se encargan de proveernos de los materiales para realizar los pasteles.

- ¿Cuál es la relación entre proveedor y cliente?

La relación entre el proveedor y el cliente es importante ya que una vez el cliente compra el pastel y cuyos ingredientes vienen del proveedor, si los productos del proveedor son ingredientes caducados es un problema para los dueños de distintas marcas de pastelería y también para el mismo proveedor, pueden estar en situaciones difíciles con la PROFECO o con la Secretaría de Salud y pueden perder sus negocios con los comentarios de los clientes.

Propuesta de mejoras para el nuevo modelo de negocios.

Para que esto pueda mejorar debes desarrollar:

- Cómo se puede llevar a cabo la administración de la calidad en la Pastelería.

Crear conciencia de cambio: Hablar con los empleados y comentarles las nuevas medidas que se tomarán en cuenta.

Mejores empleados: Revisar las labores de los empleados durante la jornada, calificar a los empleados más trabajadores, responsables y con toda la actitud de avanzar e negocio hacia adelante y despedir a los empleados que no cumplen con su trabajo por falta de irresponsabilidad y habilidad.

Liderazgo: Contratar a un gerente o encargado profesional para evaluar y revisar el proceso de producción y los materiales (ingredientes).

Visión: Crear una buena imagen clara y objetiva del negocio pastelero que se quiere ser.

Comunicación: Poner carteles y pláticas sobre de la calidad de la pastelería.

Empoderamiento: Confiar en que la gente hará su trabajo a su debido tiempo,

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