Las Estructuración de las redes logísticas y sus estrategias

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La primera semana del periodo de producción consiste en llevar la materia prima e insumos a las diferentes áreas productivas de la empresa. Para esto es necesario haber establecido las cantidades destinadas a cada área. Al terminar la primera semana termina también el periodo de últimas solicitudes de demanda, ya que desde este punto ya no es posible reacomodar el periodo de producción. Los empleados del área de abastecimiento se dedican a labores de tipo administrativo como: Limpieza de las bodegas e infraestructura y demás, en caso de que no se hayan presentado nuevas solicitudes de producción para modificar la demanda. Es de notar, que en cuanto a la modificación de la demanda, la empresa solo la puede aumentar, no reducir, ya que una de sus políticas es la de no tramitar solicitudes de reducción en su producción, ya que esto genera unos grandes costos que la empresa no está dispuesta a asumir.

La segunda semana y tercera semana comprende como tal el proceso de manufactura de la materia prima y su conversión a productos terminados. La cuarta semana se utiliza para embalar los productos terminados. En el siguiente diagrama observaremos con más detalle en qué consiste el periodo de producción.

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Flujos de información.

Los flujos de información son una de las redes más importantes de la empresa, pues esta es la que soporta todo el registro de las operaciones que ella misma realiza. Una buena gestión de la información documental optimiza el rendimiento de la empresa, a la par que reduce los costos de operación. Los sistemas de información de la empresa tienen precisamente ese fin: optimizar el rendimiento. La empresa cuenta con dos tipos de plataformas informáticas.

- Para los procesos internos.

- Para los procesos externos.

La plataforma informática de procesos internos está diseñada para comunicar a los diferentes departamentos de la empresa y a los empleados entre sí. Para esto hace uso de un sistema de circuito cerrado. Las comunicaciones se dan en forma de: E- Mails, Circulares, boletines, memorandos, etc.

La plataforma informática de procesos externos tiene como fin comunicar a la empresa con sus proveedores de materias primas y sus clientes mayoristas. Esto fomenta no solo la dinamización del recibo y envió de productos y de la distribución en general, sino, que ayuda a las buenas relaciones empresariales y a generar un clima de confianza mutua.

Parte dos: Procesos Externos.

Distribución.

La red de distribución es una de las más importantes para la empresa, ya que la misma representa uno de los mayores costos logísticos y determinara en gran medida el precio de los productos al consumidor final. Es de notar que gracias a su cercanía con el área metropolitana del valle de aburra, la empresa cuenta con un mercado cercano y amplio, es decir, los costos logísticos por concepto de transporte no son muy altos. Esto se debe a una gran coyuntura en la que se encuentra la empresa:

- La cercanía de los proveedores.

- La cercanía de los consumidores.

Después del cierre de cada periodo productivo se procede a inventariar la mercancía para ser almacenada en espera de ser enviada a los clientes. El proceso de distribución comienza cuando los clientes cursan las correspondientes peticiones. La gerencia envía las ordenes a los supervisores para que dirijan y verifiquen el cargue de los camiones. Dado que la empresa produce tres tipos de productos diferentes derivados del café, asimismo cuenta con tres puertas de cargue diferentes, una para cada uno. De esta manera se evitan complicaciones por tráfico de mercancías. Se verifican que los sistemas de GPS de los camiones estén funcionando y se llenan los tanques gasolina, por último se llenan las listas de chequeo para los conductores y llevan los productos a sus puntos de destino.

Cuando la mercancía llega a los puntos de destino el conductor le presenta al cliente una lista de chequeo y un recibo para que conste en el acta de que la mercancía se ha entregado sin ninguna novedad.

Marketing y publicidad.

BURI-COFFEE entiende que sus clientes mayoristas y tenderos son la vitrina a través de la cual los consumidores finales visualizaran sus productos. Por lo tanto, la empresa provee los mostradores y estantes necesarios para presentar los productos. Asimismo la empresa tiene un convenio con las emisoras locales del área metropolitana del valle de aburra para proveer de publicidad a sus productos. Otra estrategia de mercadeo implementada con éxito es la de poner a los empleados en la obligación de compartir contenidos alusivos de la empresa y sus productos a través de sus diferentes redes sociales y servicios de mensajería instantánea.

Conclusiones.

La correcta estructuración de las redes logísticas y sus estrategias es uno de los procesos más críticos para garantizar el éxito de las operaciones de cualquier empresa. Cada proceso debe ser elaborado de una forma individual pero cuidando que se enlace en una buena sinergia con el resto. Cada operación debe ser valorada no solo en función del tiempo y la rentabilidad que esta genere, sino, del valor agregado que le aporte a la compañía y sus productos. En este trabajo solo he expuesto algunos sistemas críticos, han quedado por tratar muchos más, pero en fin, el objetivo de esta evidencia es la de demostrar mediante un documento practico los conocimientos tratados en esta guía de aprendizaje.