Materia: Investigación de Mercados Actividad 1 – Casos

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Las oportunidades que pueden encontrar las cadenas de comida rápida son que logren ser bien aceptados y en poco tiempo de operar puedan expandirse más a otras ciudades del país donde hallan decido establecerse.

Y los desafíos son tratar de lograr ganar mercado y abrirse paso en los países que decidan abrir restaurantes ya que pueda ser que no sean bien aceptados aunque realicen investigación de mercado.

Página 22 del libro Introducción a la investigación de mercados: Enfoque para América Latina, autor: Benassini , Marcela. El caso es: 1. La Selva Café

PREGUNTAS 1.

- ¿Es suficiente esta información para decidir abrir una sucursal en Tuxtla Gutiérrez?

Creemos que si es suficiente esa información ya que este estudio socio demográfico es muy específico en mostrarnos los datos recopilados en este sector.

¿Qué información adicional se puede agregar?

Sería muy factible que se adicione información acerca de la competencia que existe en ese lugar; además de hacer un estudio de las clases de personas que frecuentarían el café, es decir personas que tienen trabajo, estudiantes o personas que económicamente nos son muy activas.

- Con los datos que se tienen ahora, ¿cuál sería la decisión a tomar? ¿Es conveniente o no abrir la sucursal? Explica todas las razones que encuentres para justificar tu respuesta.

Mi decisión sería de si abrirla ya que el estudio de factibilidad muestra que el 71% del mercado objetivo si visitaría la tienda y que el 26% dice que probablemente lo visitaría.

Selva Café tiene una ventaja competitiva ya que ofrecen un café 100% orgánico, artesanal de alta calidad, el cual compite con excelencia contra los mejores cafés gourmet del mundo

También que el consumo de café durante el último mes fue de 41% y como Selva Café tiene una variada carta de cafés disponibles sus entradas podrían aumentar debido a su calidad.

La cercanía con los plantíos de café, ya que en ese país existen más de 1300 familias indígenas productoras de café orgánico.

El grupo de edades está dividido en 29% de 18 a 29 años y 40% para los de 30 a 59 años. Debido a este estudio de mercados se obtendría un buen porcentaje de clientela. Ya que la mayoría de sus consumidores son de 20 y 45 años.

3. ¿Qué tipo de información piensas que es necesario recopilar en caso de que la cadena quiera hacer una expansión hacia Centro y Sudamérica?

Creo que la información que debería ser recaudada por la agencia de investigación debe ser acerca de las tendencias de cómo la población de centro y Sudamérica toman el café, ya que puede que en estos lugares sirvan el café de cierta manera, siendo esta no necesariamente que cumpla con los gustos del mercado objetivo seleccionado.