Modelo Organizacional y financiero Actividad: Actividad integradora 3

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La responsabilidad de dichos control está soportada en todos los empleados que involucrados en cada etapa, desde el manejo de insumos de producción hasta el manejo de producto terminado.

El control de calidad tiene como base los siguientes aspectos:

Insumos de Producción Empleados en los Procesos.

Puntos de recepción a través de los sistemas de aduanas de calidad.

En la producción, los estándares de operación y las características de calidad de los productos son definidos para cada etapa del proceso

En las líneas, los propios operadores controlan la calidad con apoyo continuo por parte de supervisores específicos, atendiendo de esta manera, al sistema descentralizado de toma de decisiones y responsabilidades autónomo.

Productos Terminados. En esta etapa, los responsables del control de calidad son los propios empleados de las áreas de despacho de mercancías y los vendedores

Así mismo el Grupo cuenta con sistemas sanitarios y administrativos orientados a garantizar la seguridad e higiene del producto, siempre orientados a brindar un productos de calidad, trabajan con base en el sistema HACCP (siglas en inglés de análisis de Puntos Críticos de Control de Peligro), concepto que incorpora las previsiones operativas y de control necesario para evitar que los productos puedan representar algún riesgo para la salud del consumidor.

Actualmente Bimbo cuenta con varias operaciones certificadas por organismos internacionales en líneas de pan blanco, bollería, tortilla de maíz y de harina y gomas. Se continua trabajando y canalizando esfuerzos y recursos para certificar algunos procesos bajo las normas ISO 9002 e ISO 9001.

PERFIL DE PUESTOS

El Grupo Bimbo se etiqueta como un lugar extraordinario para trabajar. En su búsqueda de capital humano, está la de personas con fortalezas que puedan aportar nuevas ideas, dinamismo al negocio, pero sobre todo que tengan empatía con los consumidores y clientes haciendo que Bimbo siga siendo una de las empresas de clase mundial.

A continuación se detallan algunos de sus perfiles de puestos:

VENDEDOR JUNIOR

Descripción genérica:

Distribuir y cobrar a tiendas y locales productos Bimbo

Descripción específica:

actividades diarias:

1) Activar elhand held

2) Verificación de pedido cargado

3) Manejar en ruta

4) Apertura de cliente

5) Capturar pedido,

6) Vida de anaquel

7) Venta,

8) Cobrar,

9) Cierre de cliente y

10) Cierre de venta

SUPERVISOR DE LOGÍSTICA

Desarrollar actividades de supervisión logística en los procesos de producción

Evaluar los procesos de operación en función de resultados

Generar información oportuna para toma de decisiones

Seguimiento y control de proyectos

Supervisión del personal a cargo

Manejo de máximos y mínimos de materia prima

Titulado en Ingeniería de logística o LAE

Conocimientos de sistemas de calidad

Office avanzado y Project

Inglés en un 70 u 80%

Disponibilidad de horarios

SUPERVISOR PRODUCTOS BTI

Actividades:

Supervisión de la calidad de las materias primas

Manejo del personal de las áreas de recepción.

Generar información oportuna para toma de decisiones

Seguimiento y control de proyectos

Conocimientos en :

Ingeniería industrial en alimentos

Bioquímica

Química en alimentos

Programas Office

CHOFER VENDEDOR

Actividades:

Surtimiento de pan a tiendas

Sustitución de mercancía por pan fresco

Apertura de nuevos puntos de venta

Atención a clientes

Difusión de promociones y ofertas disponibles para venta

Resolver dudas sobre el producto

Conocimientos:

Manejo de camiones de 3 ½ toneladas

Desenvoltura en ventas

Actitud de servicio

PROMOTOR IMPULSADOR DE VENTAS

Actividades:

Manejo de personal de promoción

Apertura de puntos de venta.

Incremento de clientes

Cobertura comercial de rutas

Manejo de publicidad de producto

Difusión de promociones y ofertas

Requisitos:

Facilidad de palabra y negociación

Preparatoria terminada

Manejo