PROYECTO AGUA DE PANELA ENVASADA

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En el sector de bebidas saludables la innovación es protagonista, tanto en producto como en sabores y empaques. Esto aplica tanto al tema de gaseosas, leches y jugos, como al de bebidas alcohólicas. El consumo viene mostrando gran interés en esos lanzamientos, pues entre 2002 y 2005, según voceros de Alpina, se aumentó el consumo entre 2 y 3 litros por persona en las categorías de jugos, leche larga vida y refrescos en polvo.Muestra de la dinámica de innovación es que en los últimos años, Postobón decidió desarrollar el mercado del Té con Mr. Tea, Sin embargo, Quala, la multinacional colombiana ha decidido entrar en el mercado de los té listos para consumir, y lanzó ya hace tiempo su Tradicional Suntea en una versión listas para consumir . Quala, que suele compararse con sus competidores directos, quiso cuestionar lo dietético del Mr Tea, poniendo en evidencia la cantidad de azúcar que Mr Tea ponía en su producto, para después ofrecer su nuevo producto con menos azúcar ; por otro lado Coca-Cola le apuntó al mercado de aguas con la marca Dasani, que además procura beneficios dietéticos por usar endulzantes light. Esta misma compañía lanzó Quattro Free y ofreció nuevos sabores de Crush, además del lanzamiento de su Coca Cola Zero, que prometió el mismo sabor de la referencia tradicional, pero con cero azúcar. Todos estos movimientos se enmarcaron en la fuerte tendencia de consumo hacia las gaseosas light y el agua embotellada.

En el mercado de gaseosas, que se mueve por unos momentos de consumo diferentes, Postobón también le apostó a lo nuevo. Un buen ejemplo es Postobón Citrus, para el cual mezclaron los sabores frutales que los consumidores calificaban como más refrescantes. Ese proyecto completo, entre el lanzamiento del nuevo sabor y el diseño de la nueva botella de las gaseosas Postobón, le costó a la compañía cerca de $4.000 millones.

En el mercado de jugos, Alpina lanzó su marca Frutto, que hoy ocupa un espacio importante en el segmento junto con Tutti Frutti, Tampico y California, mientras Coca Cola se apuntó Jugos del Valle, la marca mexicana más grande de Latinoamérica y líder en mercados como Brasil y Costa Rica, para empezar a quedarse con parte de la torta. Postobón no se quedó atrás y viene relanzando Hit como alternativa para el desayuno, donde compite fuertemente con la marca Country Hill. En el tema del precio, en estas bebidas los incrementos han sido moderados, buscando crear una dinámica favorable tanto en supermercados como en las tiendas de barrio.Una tendencia que se observaba ya desde el 2000 ahora es un hecho: los productos lácteos especializados, que van desde las leches deslactosadas hasta los productos funcionales que traen beneficios a la salud, como el yogurt con probióticos, han conquistado su lugar en la canasta familiar .

- ANALISIS DEL MERCADO

Segmento del mercado al que esta dirigido nuestro producto o servicio

Nuestro producto va dirigido ahombres y mujeres entre los 18 y los 40 años.

Tipo de cliente

NOMBRE

EDAD

POSICIÓN SOCIAL

Cliente A

Jóvenes

- - 29

1-2-3

Cliente B

Adultos

30 - 40

4-5-6

A continuación se muestran los resultados recolectados en la realización de la encuesta:

El 70 % de los encuestados tienen entre 18 y los 29 años lo que conforma nuestro mercado objetivo. El 30% de los encuestados tienen entre 30 y 40 años lo que constituye nuestro mercado secundario

Definir mercado objetivo

Los Clientes A va dirigidos a lograr captar la atención de una muestra de 70 jóvenes de estratos 1-2-3 enfocando nuestro producto a hombres y mujeres entre los 18 y los 29 años los cuales son jóvenes estudiantes trabajadores, y deportistas que les gusta refrescarse en cada momento después de una larga jornada laboral, estudiantil o deportiva. También suelen divertirse en las noches o compartir en restaurantes. Son altamente abiertos a consumir nuevos productos

A partir de los resultados de la encuesta realizada se puede concluir que el agua de panela en basada higiénicamente tiene un gran potencial en el mercado teniendo en cuenta que es un formato y es un producto para la población de la costa.

- ANALISIS DE LA COMPETENCIA

En Cartagena hay muchas empresas de bebidas para el consumo humano, pero hoy por hoy no se encuentra una empresa que produzca esta bebida como es AGUA DE PANELA ENVASADA HIGIENICAMENTE.

A pesar de que los colombianos compran suficientes bebidas para llenar casi dos mil piscinas olímpicas, al comparar su consumo con el de otros de sus pares en la región salta a la vista la gran oportunidad que hay en el mercado.

Sin embargo a continuación señalaremos algunas de las proveedores que solo por el hecho de prestar el servició de bebidas refrscantes se convertirían en nuestra competencia:

- JUGOS HIT

- GATORADE

- BEBIDAS GASEOSAS

- SUNTEA

- Mr. Tea (Postobon)

- Fuze tea (Coca Cola Femsa)

- Lipton (PepsiCo en alianza con Unilever)

- Nestea (Nestle)

- Ice Tea (Hindú)

Características del competidor

Mr. Tea:

• Sabores: Durazno, Limón, Te verde y Mr. tea light.

• Presentación: Botella de vidrio no retornable 300 ml, Envase Pet 500 ml y tamaño familiar.

• No contiene conservantes ni edulcorantes artificiales por lo tanto se convierte en una natural y saludable alternativa.

Fuze Tea:

• Sabores: Limón y Durazno.

• Presentación: Botella plástica por