PROYECTO DE INNOVACION Y CREATIVIDAD ESTUDIANTIL

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Comportamiento de la oferta: La oferta del producto está orientada al sector urbano y rural del municipio Maneiro, de las poblaciones antes mencionadas, lo que se busca es brindar un bien o servicio que pueda beneficiar a los consumidores a través de la oferta de un producto nutritivo y de buena calidad. La empresa busca incorporar productos innovadores en su sabor, textura y calidad en bodegones, pequeños comercio y panaderías ubicadas en Pampatar, Playa El Ángel, Jorge Coll y Los Robles. Por lo que se pretende producir 270 galletas diarias por tres días a la semana, es decir, se realizara producción 12 veces al mes lo que da un total de 3240 galletas, esto representa 360 paquetes mensuales.

Planteamiento Técnico:

Descripción del proyecto (Objetivos del producto o servicio): nuestros productos tienen como objetivo satisfacer la necesidad de una merienda saludable y nutritiva en la población de niños, jóvenes y adultos del municipio Maneiro.

Proceso productivo: [pic 1]

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Descripción del proceso de transformación del producto o prestación de servicio: El primer paso para la elaboración de las galletas será la compra de la materia prima, es decir; (X) paquetes de avena en hojuelas, 1 kilo de azúcar, 1,8 kilo de margarina, 1 ½ cartón de huevos, 1kilo de zanahorias, pasas y 1kilo de cambur, polvo de hornear y 1 paquete de pequeñas bolsas plásticas. El procedimiento para la preparación de 90 galletas, es decir, la producción diaria es el siguiente; por un lado se licúa 6 tazas de avena en hojuelas para hacer la harina de avena, por otra parte se mezcla 150gr de margarina con tres tazas de azúcar hasta que quede cremosa, luego se le agregan las 6 tazas de harina de avena, se mezcla manualmente formando una masa, aparte se mezcla tres claras de huevo a punto de suspiro y luego se vierte a la mezcla con las tres yemas y se amasa con un poco de agua potable, esta base se separa en tres envases y se vierten las pasas a una, la zanahoria rallada a otra y el cambur. Una vez finalizado ese proceso se hacen a mano pequeñas bolitas y con un molde se saca la medida. Se utilizan tres bandejas metálicas grandes para hornear cada sabor durante 20minutos a 180°. Finalmente una vez que se hayan enfriado se empaquetan 3 galletas por bolsa. (OJoooo falta agregar la distribución)

Descripción de instalaciones, equipos y personal: Las instalaciones cuentan con un espacio para un horno, un mesón y una nevera, los equipos a utilizar son balanza, medidores, 3 bol grandes de vidrio, 2 paletas de madera, 2 tazas de vidrio, 1 rallo, 1 cuchillo, 1 molde redondo y un batidor manual.

Tamaño de la producción o alcance del servicio: Se estima producir 3240 galletas mensuales lo que representa 360 paquetes.

Localización de la microempresa: La misma estará ubicada en la Urb. El Paraíso, calle Los Lotos, Qta. Rio Chico. Pampatar, municipio Maneiro.

8. Planteamiento Financiero:

Inversión inicial: La primera inversión se realizara mediante una solicitud de préstamo para micro empresarios por el Banco Banesco de 20.000,00 bs

Análisis de Costos:

Costos fijos: Luz 120,00bs /Agua 40,00 bs /Gas 40,00bs/ Internet /sueldo 9.600,00/

Costos variables: Avena 3480,00bs/Margarina 500,00bs /Huevos 2250,00 bs/Azúcar1000, 00 bs / Polvo de hornear 500,00bs/ Pasas 2600,00bs / Cambur 600,00bs / Zanahorias 4800,00bs/ Bolsas plásticas 2000,00bs / 500,00 bs Cinta / Calcomanias

Precio de Costo= CF+CV/PM

Precio de Costo=200,00 bs + 18.300,00 bs / 3240,00 bs

Precio de Venta:

Ingreso y financiamiento:

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