¿Qué le recomienda a la empresa para disminuir sus costos de producción?

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- Poder de negociación de proveedores

Pascual tiene segmentada sus compras de materia prima de la siguiente manera:

- Importa los siguientes productos:

- Manteca- Colombia

- Esencias- Colombia

- Productos de empaques- Perú

- Consumo/Compras locales (principales):

- Azúcar

- Harina

- Almidón

El volumen de compra de materia prima de Pascual es de grandes proporciones, por lo que la búsqueda de mejores ofertas de precios en el mercado local.

En la actualidad no existe una obligación por parte del gobierno para garantizar que la compra de materia prima sea local, por lo que el poder de negociación es alto ya que se pueden contactar proveedores no sólo de Panamá sino de otros países.

- Poder de negociación de los compradores:

Buscar alianzas con las escuelas privadas y el gobierno para abastecer los centros educativos del país con los productos de galletas Pascual y garantizar ventas mensuales fijas.

De igual forma, se puede evaluar el abastecimiento de industrias como la aviación y la industria hotelera, que en el país es importante.

- Amenaza de productos sustitutos:

En el mercado local existe una variedad de productos sustitutos, tales como panes y repostería. Entre las principales marcas está: Bimbo, productos Rimith (panes y pastelería), dulcerías en el país (Momi, y las panaderías que existe en la mayoría de los almacenes y supermercados). De igual forma, lo son los dulces y chocolates.

Los tratados de libre comercio del país incrementan la cantidad de estos productos, convirtiéndose en una amenaza importante.

- Analice cómo los aranceles (de la materia prima, de productos importados competidores) afectan a la empresa.

La principal competencia que tiene la empresa en el mercado de galletería son las marcas importadas aunado al motivo de que los aranceles para ingresar producto de esta categoría importados son muy bajos lo que permite el libre acceso de galletas de otros países.

En ese sentido existen empresas como Noel de Colombia que le es más rentable establecer sus plantas de producción en Colombia donde el costo de la mano de obra es menor, que venir a Panamá a establecerse como industria, pero que a su vez y tomando en cuenta que los aranceles para introducir sus productos a Panamá desde Colombia son bajos le permite tomar participación en el mercado panameño.

Aranceles estimados:

- Manteca: (Partida Arancelaria 04051000): Libre de impuestos de importación e ITBMS, al menos que se trate de alguna con un contenido de grasa láctea superior o igual al 75% ya que esta se rige bajo la partida 04052010 que aplica un 15 % de importación pero libre del pago de ITBMS.

- Esencias: (Código 21.01) ya aplicaría específicamente del tipo de esencia que se utiliza, todo es libre de ITBMS y el porcentaje de importación dependiendo de la esencia varía del 5 al 15%.

- Empaques plásticos: (Código Arancelario 39.10) Libre de impuestos de importación, aplica solo el 7%.

Toda carga para consumo humano debe contemplar su registro sanitario y pasar por la autorización de AUPSA (Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos). Al final se debe gestionar una comparativa con respecto a la adquisición de la materia prima en el territorio nacional con respecto a la importación de los productos determinados. En tal caso los porcentajes indicados están tomando como base el valor CIF de la carga y no el costo del producto.

Si contamos con competidores que adquieren materia prima a menor costo en territorio nacional, el costo logístico de adquirir sería muchísimo menor para ellos, lo que se traduce en una ventaja comparativa en contra de la empresa en cuestión.