Trabajo investigacion CAPÍTULO I ASPECTOS METODOLÓGICOS

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1.1.4 Delimitación temporal, espacial, y empresarial (enfoque, ámbito, área, moneda)

- Temporal: Se delimita temporalmente 1 de febrero 2017 al 31 de julio del año 2017.

- Espacial: La investigación se realiza en el bloque FG del Aeropuerto Internacional Juan Santamaría, AIJS, ubicado en Río Segundo de la provincia de Alajuela, Costa Rica.

- Ámbito: Administración Financiera.

- Moneda: se pretende utilizar para desarrollar este negocio es el dólar Estadounidense ($).

- Enfoque: Dirigido en la viabilidad financiera para la implementación de una Crepería en el Aeropuerto internacional Juan Santamaría.

1.2 Objetivos de la investigación

1.2.1 Objetivo general

Analizar la viabilidad financiera en la implementación de una Crepería, enfocada hacia los pasajeros, para establecer un negocio en el Aeropuerto Internacional Juan Santamaría, ubicado en el cantón de Río segundo de la provincia de Alajuela durante el periodo del 1 de febrero al 31 de julio 2017.

1.2.2 Objetivos específicos

- Preparar un estudio legal para establecer los requisitos jurídicos, estipulados por Aeris Holding Costa Rica, que regulen la implementación de locales de comidas dentro del Aeropuerto Internacional Juan Santamaría, durante el periodo del 1 de febrero al 31 de julio 2017.

- Estimar la demanda de potenciales clientes en la Crepería por medio de un estudio de mercado, para la determinación de la rentabilidad, durante el periodo del 1 de febrero al 31 de julio 2017.

- Detallar el estudio administrativo para la planeación estratégica y la estructura organizacional de una Crepería dentro del Aeropuerto Internacional Juan Santamaría, durante el periodo del 1 de febrero al 31 de julio 2017.

- Definir el estudio técnico que determine la infraestructura del local, acatando las normas del AISJ, con el fin de apegarse a los lineamientos estipulados de implementación de locales, durante el periodo del 1 de febrero al 31 de julio 2017.

- Elaborar un estudio financiero que demuestre la rentabilidad para establecer la viabilidad de la implementación de una Crepería dirigida a los pasajeros del AIJS, durante el periodo del 1 de febrero al 31 de julio 2017.

1.3 Modelo de análisis

1.3.1 Conceptualización, operacionalización e instrumentalización de las variables

Tabla No. 3- Conceptualización, operatividad e instrumentalización de las variables

Variable

Conceptualización

Operacionalización

Instrumentalización

Estudio legal

Según Villafranca D. (2002) “Las bases legales no son más que se leyes que sustentan de forma legal el desarrollo del proyecto” explica que las bases legales “son leyes, reglamentos y normas necesarias en algunas investigaciones cuyo tema así lo amerite”. (páff. 1)

Se trata de determinar la existencia de normativa que registre tanto en la etapa de inversión, implementación y operación del proyecto y sus posibles costos. Los indicadores que se evalúan para esta variable son: leyes, reglamentos, permisos, códigos. (Burr, A. Cortes, D. y Víquez, 2017, s. e.)

Estudio de mercado

“El conjunto de investigaciones que permiten la obtención, el registro y el análisis de los hechos relacionados con la transferencia y la venta de bienes y servicios del fabricante al consumidor.” (Martín Hamilton Wilson Alfredo Pezo Paredes 2005, p. 36)

Se analiza las características de los clientes por ejemplo su poder adquisitivo, además se evalúa la competencia. Los indicadores que se utilizan para esta variable son: producto, cliente, demanda, oferta, precio. (Burr, A. Cortes, D. y Víquez, 2017, s. e.)

Estudio técnico

Según Baca (2010) “El estudio técnico es aquel que presenta la determinación del tamaño óptimo de la planta, determinación de la localización óptima de la planta, ingeniería del proyecto y análisis organizativo, administrativo y legal. (párr. 2).

Especificar los bienes necesarios para el funcionamiento del proyecto. Los indicadores que se utilizan para esta variable son: tamaño, localización, balance de equipo, balance de obras físicas. (Burr, A. Cortes, D. y Víquez, 2017, s. e.)

Estudio administrativo

“Uno de los aspectos que menos se tienen en cuenta en el estudio de proyectos es aquel que se refiere a los factores propios de la actividad ejecutiva de su administración: organización, procedimientos administrativos y aspectos legales.” (Nassir Sapag Chain y Reinaldo Sapag Chain p. 28, 2008)

Este análisis define la misión, visión, puestos y sus funciones y estrategias del proyecto. Los indicadores que se utilizan para esta variable son: estructura organizacional y FODAR. (Burr, A. Cortes, D. y Víquez, 2017, s. e.)

Estudio financiero

“La sistematización de la información financiera consiste en identificar y ordenar todos los ítems de inversiones, costos e ingresos que puedan deducirse de los estudios previos. Sin embargo, y debido a que no se ha proporcionado toda la información necesaria para la evaluación, en esta etapa deben definirse todos aquellos elementos que debe suministrar el propio estudio financiero.” (Nassir Sapag Chain y Reinaldo Sapag Chain, 2008, p. 30)

El estudio comprueba la viabilidad económica del proyecto. Los indicadores que se utilizan para esta variable son: inversión inicial, gastos, ingresos, depreciación, presupuesto, flujo de cajas, estado de resultados proyectado, balance general proyectados, rentabilidad. (Burr, A. Cortes, D. y Víquez, 2017, s. e.)

Fuente: Elaboración Propia

Elaboración: Burr, A. Cortes, D. y Víquez, 2017, s. e.

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1.3.2 Relaciones e interrelaciones

Esta investigación está conformada por variables