UN MODELO ECONOMETRICO DE LA CHICHARRONERIA "KUCHY-KUCHY"
Enviado por Christopher • 19 de Noviembre de 2018 • 1.936 Palabras (8 Páginas) • 408 Visitas
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COSTOS DE CAPITAL:
TABLA 3.3
COSTOS DE CAPITAL
COSTOS DE CAPITAL
PRECIO
TRASPASO
8000
RENOVACION
3000
UNIFORMES
150
TOTAL
11150
FUENTE: KUCHY KUCHY CHICHARRONERIA
ELABORACION: PROPIA
COSTOS VARIABLES:
TABLA 3.4
COSTOS VARIABLES
DESCRIPCION
UNIDAD DE MEDIDA
CANTIDAD MENSUAL
COSTO UNITARIO
PRECIO TOTAL
CARNE DE CHANCHO
Kg
900
12.00
S/. 10,800.00
PAPA
Kg
750
2.80
S/. 2,100.00
CEBOLLA
Kg
16
1.00
S/. 16.00
HIERBA BUENA
atado
10
0.50
S/. 5.00
LIMON
Kg
12
28.00
S/. 336.00
SAL
paquete
3
5.00
S/. 15.00
MAIZ
kg
3
3.00
S/. 9.00
TOTAL
S/. 13281.00
FUENTE: CHICHARRONERIA KUCHY KUCHY
ELABORACION: PROPIA
COSTOS POR PLATO:
TABLA 3.5
COSTOS POR PLATO DE CHICHARRON
DESCRIPCION
COSTOS FIJOS
COSTOS VARIABLES
TOTAL
CANTIDADES
S/. 2.1409
S/. 3.68
S/. 5.8291
FUENTE: CHICHARRONERIA KUCHY KUCHY
ELABORACION: PROPIA
BENEFICIOS:
TABLA 3.6
BENEFICIO POR PLATO
PRECIO
COSTO TOTAL
BENEFICIO
S/. 8.00
S/. 5.8291
S/. 2.17
ELABORACION: PROPIA
ESQUEMA DEL PROCESO DE PRODUCCION:
[pic 3]
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CAPITULO IV
MARCO TEORICO
REGRESION DEL MODELO
La regresión de las variables del modelo nos dará a entender si estamos realizando un correcto uso de la información que nos brinda la empresa al ser utilizada en la aplicación de un modelo para brindar una solución al problema que le aqueja.
En el trabajo presentaremos el modelo de producción de la empresa “CHICHARRONERIA KUCHY KUCHY” que sigue a la teoría de producción, utilizando la función de producción y como es que con la ayuda de la econometría podemos identificar a las posibles variables que podrían afectar los cambios en la producción de dicho servicio. Analizaremos también cuál de las variables tiene mayor impacto para la producción de manera que podamos recomendar al empresario tomar precauciones o planes de contingencia frente a variaciones que pueda tener.
A continuación presentaremos las variables de nuestro modelo:
Producción:
Precio del chancho:
Precio de la papa:
Precio del balón de gas:
MODELO FUNCIONAL:
[pic 4]
MODELO ECONÓMICO:
[pic 5]
MODELO ECONOMETRICO:
[pic 6]
ESPECIFICACION DE LAS VARIABLES:
Q: producción
PCH: precio del chancho
PP:
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