.ACADEMIA DE BIOQUIMICA MICROBIANA

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9.- Explique brevemente porque se genera una corriente eléctrica durante el trasporte de Na+ y K+ a través de la bomba de Na+-K+.

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Valor 1.0 punto

10.- Si el 75% de la energía proveniente de la glicólisis en el eritrocito humano, disponible en forma de ATP, se dedica a la expulsión de Na+, ¿Cuántos moles de Na+ podrían ser expulsados por la Na+K+-ATPasa por cada mol de glucosa que es transformada a ácido láctico mediante la fermentación homo láctica?

Valor 1.5 puntos

11.- Explique brevemente que entiende por efecto Pasteur:

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Valor 1.0 punto

12.- Por vía glicolítica un microorganismo puede efectuar:

- Fermentación alcohólica

- Fermentación propiónica

- Fermentación ácido mixta

- Fermentación láctica

- a y d son correctas

- a, b, c, y d son correctas

Valor 1.0 punto

13.- Prediga si la adición de cantidades significativas de los compuestos que se especifican a continuación a un extracto de levadura que fermenta la glucosa, podrían provocar un incremento (+), o una disminución (-), o no inducir ningún cambio (0), en la velocidad de conversión de la glucosa en etanol:

a) ATP

b) ADP

c) AMP

d) Fosfato

e) Fluoruro

f) Citrato

Valor 1.2 puntos

14.- Beber metanol puede ser fatal. El metanol por si solo no es dañino, pero este por la acción de la alcohol deshidrogenasa se convierte rápidamente en formaldehído, el cual es tóxico. Sorpresivamente, un tratamiento para el envenenamiento por metanol es emborrachar al paciente. De acuerdo a sus conocimientos de bioquímica, sugiera usted una explicación del porque es efectivo este tratamiento.

Valor 1.5 puntos

15.- Aunque la mayoría de los organismos usan la vía glicolítica para la producción anaeróbica de ATP a partir de glucosa, algunos microorganismos usan otras vías. Por ejemplo, algunos del género Pseudomonas degradan a la glucosa mediante un esquema metabólico llamado Enter-Doudoroff. Si esta bacteria, estuviera compitiendo en un medio ambiente anaeróbico por un suministro limitado de glucosa, con otro organismo que degrada a la glucosa por fermentación alcohólica, según su predicción: ¿Cuál predominará? ¿Por qué?

Valor 1.0 punto

16.- Beber metanol puede ser fatal. El metanol por si solo no es dañino, pero este por la acción de la alcohol deshidrogenasa se convierte rápidamente en formaldehído, el cual es tóxico. Sorpresivamente, un tratamiento para el envenenamiento por metanol es emborrachar al paciente. De acuerdo a sus conocimientos de bioquímica, sugiera usted una explicación del porque es efectivo este tratamiento.

Valor 1.5 puntos

17.-

Se hizo crecer a una bacteria con glucosa.14C, bajo condiciones anaeróbicas y se obtuvieron como productos de la fermentación 14CO2 y etanol. Si la glucosa que se empleo como sustrato estaba marcada en el carbono # 1 (14C-1), mencione entonces que vía de fermentación utilizo el microorganismo en estudio : _____________________________________________________

18.- Suponga que usted ha aislado dos cepas bacterianas, cada una de las cuales fermenta a la glucosa por diferente vía. Mediante un análisis cuidadoso, usted determinó que las vías utilizadas por estos microorganismos eran la vía glicolítica y la Enter-Doudoroff. Pero ¡ay!, usted olvido marcar las cepas. Para clarificar la situación, usted crece cada una de las cepas anaeróbicamente con glucosa marcada radiactivamente (14C) como única fuente de carbono. Posteriormente, analiza la presencia de la marca de 14C en el etanol obtenido. Los resultados del análisis se muestran en la siguiente tabla.

Aparición de los carbonos de la glucosa en el etanol (2CH3-1CH2OH)

Fuente de carbono

Cepa

A

B

C

(Posición del 14C en el etanol)

Glucosa-1-14C

Ninguna

C-2

Ninguna

Glucosa-2-14C

C-2

C-1

C-1

Glucosa-3-14C

C-1

Ninguna

C-2

Glucosa-4-14C

Ninguna

Ninguna

Ninguna

Glucosa-5-14C

C-1

C-1

C-1

Glucosa-6-14C

C-2

C-2

C-2

Con los

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