Museo antropológico
Enviado por Rimma • 4 de Junio de 2018 • 654 Palabras (3 Páginas) • 209 Visitas
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El jolote, un pequeño perro casi pelón que no ladraba
Y ciertos patos. Solo estos tres animales se
Reproducían en cautiverio, aunque también amansaron y criaron
En jaulas, monos, palomas, ardillas y diversos pájaros,
Que les servían de mascotas o que engordaban para comer.
A las enormes culebras mazacotes las dejaban vivir en sus trojes,
En donde guardaban la cosecha, pues se comían a los ratones que
Roían el maíz.
AGRICULTURA INCIPIENTE:
Los grupos mesoamericanos descubrieron la agricultura. El ayote, que tal vez fue la primera planta cultivada, junto al maíz y el frijol, constituyeron la base de la alimentación. El achiote teñía las comidas, dándoles apariencia agradable, mientras hierbas y chiles hacían variar el sabor. Pronto lograron cultivar también el cacao, con el que preparaban una bebida reservada a los gobernantes y los sacerdotes
EL MAIZ:
El maíz, fue y continúa siendo el principal alimento de buena partede América. Sus mazorcas se consumen desde tiernas (jilotes,elotes)hervidas o asadas Maduras y secas, las desgranan y hierven los granos en agua con cal, Luego de lavados, los granos se muelen en un metate hasta formar una masa suave con la que se hacen las conocidas tortillas, los tamales y una bebida espesa llamada atol.
El cacao… el fruto de los dioses
En tiempos precolombinos el cacao fue el cultivo más importante en el Valle del Sula. Las semillas fueron utilizadas como producto alimenticio, pero también como moneda y símbolo religioso. Con las semillas tostadas, molidas y mezcladas con agua, preparaban el chocolate, bebida ceremonial que consumían fría o caliente. Para variar su sabor le agregaban miel de abeja, vainilla, pimienta gorda o chile y para hacerla más vistosa la coloreaban de rojo, con achiote.
El cacao fue conocido por los olmecas. Los mayas introdujeron la palabra cacao en su escritura jeroglífica hace casi 2000 años. Después de la conquista los europeos se volvieron fanáticos bebedores de chocolate y discurrieron fabricar también tabletas. El cacao se convirtió en uno de los principales productos de exportación. En el siglo XVII, el Valle del Sula seguía pagando el tributo exigido por la corona Española, en semillas de cacao.
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