EVALUACIÓN DEL MÉTODO DE CULTIVO AEROPÓNICO EN LA PRODUCCIÓN DE TUBÉRCULO SEMILLA DE PAPA

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Este es el motivo principal por el que se reunió la Asamblea General de las Naciones Unidas el 16 de septiembre de 1987, firmando el Protocolo de Montreal. En 1994, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el día 16 de septiembre como el Día Internacional para la Preservación de la Capa de Ozono

El uso de fungicidas de suelo (como el bromuro de metilo), destruyen la capa de ozono a un ritmo 50 veces superior a los compuestos químicos clorofluorocarbonos CFC (refrigerantes industriales, propelentes).[12]

Los daños al medio ambiente se calculan alrededor de 100000 millones USD/ año, de ellos 8000 millones USD corresponden a los EEUU. (FAO 1998).1

Es así que las propuestas con el fin de restringir o sustituir el uso de plaguicidas o agroquímicos que destruyen la capa de ozono, son un gran aporte a la política mundial de preservación de de la Capa de ozono.

Por otro lado el tema de investigación tiene suma relevancia, al implementar nuevas tecnologías de producción, que aporten al bienestar de la humanidad, y en ultima instancia es el de aportar a nuestra región con la transferencia de tecnologías ya desarrolladas en otras partes del mundo.

7. MARCO TEÓRICO.

7.1. Cultivo aeropónico de papa.

Este sistema es desarrollado bajo cubierta (invernadero), no es otra cosa que el desarrollo de cultivos en suspensión aérea, las raíces de las plantas cultivadas mediante aeroponía crecen rodeadas de una niebla nutritiva que para el caso de las papas permite una reproducción diez veces superior a la tradicional. Al crecer en aislamiento total del suelo los pequeños tubérculos de papa se multiplican libres de plagas o contagios y el uso de plántulas cultivadas in vitro garantiza la pureza de la semilla.[13]

7.1.1. Descripción del sistema.

El sistema consiste en unos cajones construidos con planchas de tecnopor y pegamento (regularmente las medidas son 3.70 m x 1.30m x 0.50m). Al cajón está recubierta interna y externamente con un plástico negro, con el fin de garantizar la impermeabilidad y oscuridad en el interior del mismo.

Se usa un tanque de fibra de vidrio para almacenar la solución nutritiva. Así mismo una electro bomba de 0.5 HP para impulsar la solución nutritiva hacia las plantas a través de una tubería. A la entrada del cajón esta un filtro para evitar la oclusión de los atomizadores.

El extremo más bajo del cajón tiene conectado una tubería de desagüe, para que la solución regrese al tanque y re circule nuevamente. En la tapa del cajón hay agujeros redondos de 2 cm de diámetro distanciados cada 25 cm, donde se colocan las plantas. Las plantas se fijan con una esponja en la tapa de tecnopor.

Un medidor de tiempo automatizado permite administrar la solución nutritiva nebulizada al sistema radicular periódicamente cada 15 minutos con otros 15 minutos de intervalo. [14]

7.1.2. Soluciones nutritivas.

La solución nutritiva se prepara con agua de un pozo superficial sin contaminantes biológicos, de pH 7.93, CE 1.2mS/cm, (clasificación C2S1) de la siguiente forma:

- 5.4 meq/l KNO3

- 4.4 meq/l NH4NO3

- 2.6 meq/l Superfosfato de Ca

- 1.8 meq/l MgSO4

- 12 ppm Fetrilon Combi (abono foliar que contiene: 9% Mg0, 3%S, 4%Fe, 4%Mn, 1,5%Cu, 1.5%Zn, 0.5%B, y 0.1%Mo).

El pH se ajusta (con una solución diluída de H2SO4), a 7.1 y la conductividad eléctrica de la solución a 2 mS/cm.14

7.1.3 Condiciones de asepsia y uso de otros productos químicos.

La producción convencional de semilla de papa en invernaderos requiere de estrictas medidas de sanidad para evitar contaminaciones. En aeroponía, estas medidas deben ser aún de estándares más estrictos. Asumiendo que todo el invernadero está adecuadamente sellado, ningún tipo de insecto debe ser permitido al interior. El encargado del invernadero debe ser adecuadamente entrenado con las siguientes reglas de asepsia.

- Pise en la bandeja desinfectante antes de entrar al invernadero

- Si no va a tocar las plantas lávese las manos con jabón.

- Si va a tocar las plantas use el desinfectante antes.

- Use siempre un mandil en el interior.

- No se permite bebidas ni comidas.

Una solución de hipoclorito de sodio al 0.1% es suficiente para desinfección superficial de la semilla. Esto usualmente elimina a la mayoría de bacterias. El hipoclorito de calcio viene como polvo blanco que puede ser disuelto en agua. Ambos productos son usados para el tratamiento del agua potable. Para eliminar virus se necesita una solución del 2% de hipoclorito de calcio. Especialmente si vamos a cortar esquejes, necesitamos flamear los cuchillos o sumergirlos en una solución de hipoclorito con jabón. El alcohol absoluto diluido al 70% es también eficiente para la desinfección de manos.

La malla antiáfida es a prueba de insectos, pero no a prueba de esporas de patógenos. Esporas de Phytophthora, Oidium y otros patógenos pueden atravesar la malla al interior del invernadero y si encuentran condiciones climáticas favorables desarrollarán la enfermedad. En este caso se deben usar fungicidas probados. Se recomienda usar el 50% de dosis recomendada para plantas aeropónicas. Se recomienda también usar normas de uso seguro de plaguicidas. Cuando se emplea pesticidas, siempre se debe usar equipo de protección.14

7.2. La aeroponía como alternativa al uso de Bromuro de metilo.

El uso del Bromuro de Metilo, producto de alta toxicidad, en la esterilización de las camas de trasplante podría evitarse si se utiliza aeroponía técnicas. Además, los cultivos intensivos como son los de bajo cubierta, contribuyen a la degradación del suelo observándose una acelerada pérdida de la estructura del suelo y un incremento en la salinidad. Al no incluir el uso de suelo en las mezclas de sustrato, se evita la degradación del suelo y las pérdidas de suelo fértil por extracción de las capas superiores para su uso en cultivos bajo cubierta.9

8. METODOLOGÍA.

Para este trabajo se tiene