LA NUTRICION EN LOS ADOLESCENTES

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Sin embargo la sangre es la encargada de transportar los nutrientes a distintos lugares de tu cuerpo .Las células sanguíneas se producen en la medula que se encuentra en el interior de nuestros huesos, cada segundo se producen células nuevas nuestra medula ósea produce más de 100 millones de células sanguíneas por minuto, el color de la sangre se debe a los glóbulos rojos células sanguíneas que contienen un pigmento rojo llamado hemoglobina la misma que contiene hierro, los glóbulos rojos son obreros transportan oxígeno y dióxido de carbono, el hombre puede vivir varias semanas sin comida ,varios sin agua pero morirá en unos pocos minutos si se le priva del oxígeno que es necesario para el metabolismo celular, ya que todas las células de nuestro organismo necesitan oxigeno

La sangre tiene un color más vivo cuando su hemoglobina está completamente cargada de oxígeno. Los glóbulos rojos (GR) también se llaman eritrocitos, la sangre también contiene glóbulos blancos (GB) o leucocitos de los cuales hay varios tipos diferentes, estos son luchadores, matan gérmenes y nos ayudan a ser fuertes y sanos. Las plaquetas son el tercer tipo de células sanguíneas, ayudan a formar coágulos y a detener el sangrado, todos estos se llaman elementos figurados y circulan en el componente líquido de la sangre. El plasma sanguíneo este está compuesto en un 90% por agua y el otro 10% consiste en proteínas, grasas, glucosa y residuos. Los glóbulos rojos viven de 100 a 125 días

La importancia de la alimentación en la adolescencia

Esta etapa de la vida que va de los 10 a los 19 años de edad, se llama adolescencia y se caracteriza por cambios acelerados en el funcionamiento corporal, orgánico, emocional y social. Por lo que la alimentación es muy importante para asegurar un desarrollo y crecimiento adecuados. Los alimentos son el medio por el cual tu cuerpo recibe los nutrimentos necesarios para vivir, crecer, desarrollarte, moverte y mantenerte sano. Es frecuente que comas en tu casa o en la calle frituras, dulces y otros alimentos con mucha grasa, azúcar o sal. También es frecuente que comas muy de prisa y a deshoras, no desayunes y a veces sólo comas una vez al día, y no muy bien que digamos. Sigues dietas que te recomiendan para bajar de peso o bien comes en exceso, lo que pueden acarrearte problemas como la anorexia, la bulimia, el sobrepeso o la obesidad, entre otras. También es frecuente que no realices actividades físicas o deporte y prefieras jugar con tu computadora o ver televisión, en lugar de caminar, jugar, bailar, brincar, correr, etc. Comer adecuadamente no significa dejar de consumir determinados alimentos, ni hacer grandes sacrificios, simplemente comer lo que tu cuerpo necesita de acuerdo a tu edad, tu actividad física y tu estado de salud. Si eres adolescente procura tener una alimentación completa, variada y suficiente para cubrir tus altas necesidades de energía, proteínas, vitaminas y minerales, así como la fibra y el agua suficientes que tu cuerpo necesita.

Una dieta correcta incluye alimentos de los tres grupos.

Verduras y frutas: que tienen alto contenido de vitaminas como la A y la C y minerales como el hierro, calcio, yodo y zinc, que previenen enfermedades como anemia, osteoporosis, bocio o problemas de la vista.

Cereales y tubérculos: como el pan, tortillas, arroz, avena, trigo integral, pastas y tubérculos como la papa, camote o yuca. diarias y en tu propio proceso de crecimiento y desarrollo. Estos alimentos te proporcionan la energía que necesitas para cubrir tus necesidades y así reponer la energía gastada en el desempeño de tus actividades

Leguminosas y alimentos de origen animal: como el frijol, habas, lentejas o garbanzos y alimentos de origen animal como la carne, huevo, leche o queso que te aportan las proteínas que necesitas para crecer y desarrollarte.

Todos los cambios, que se experimentan en la adolescencia, se encuentran relacionados directamente con la nutrición, y una alimentación recomendable (adecuada, suficientemente equilibrada, higiénica, variada, accesible), dará como resultado en la mayoría de los casos un individuo adulto sano. Pero el proceso no es tan simple, ya que es necesario tomar en cuenta las modificaciones psicológicas y sociales que ocurren durante la adolescencia. La nutrición juega un papel crítico en el desarrollo del adolescente y el consumo de una dieta inadecuada puede influir desfavorablemente sobre el crecimiento somático y la maduración sexual. Los tres hechos que tienen influencia sobre el equilibrio nutritivo son:

•La aceleración del crecimiento en longitud y el aumento de la masa corporal (estirón puberal). •La modificación de la composición del organismo.

•Las variaciones individuales en la actividad física y en el comienzo de los cambios puberales.

Riesgo nutricional en la adolescencia

La adolescencia es una etapa difícil de la vida, por cuanto supone la transición entre dejar de ser niño y empezar a ser adulto. La adolescencia se presenta como una etapa de cambios, de poca estabilidad emocional, en la que la adquisición o abandono de hábitos depende más de la “moda” que de decisiones propias. Esta situación, que se da en otros aspectos de la vida de los jóvenes, también se refleja en la alimentación. La nutrición adecuada en este periodo trae también dificultades por la personalidad más independiente y por sus patrones de alimentación social, prescindiendo en ocasiones de comidas que se sustituyen por “picoteos” y comidas rápidas consumidas fuera del hogar. Suele ser una etapa en la que prima el deseo por la comida de cafetería, los bocadillos, las hamburguesas, las pizzas, etc. Esto supone el abandono de la “buena comida de casa” para pasar al “yo como lo que me gusta”.

A pesar de que los adolescentes han adquirido ya la plena madurez de los órganos que intervienen en la digestión, absorción y metabolismo de los alimentos, la adolescencia es una época de riesgo nutricional, debido a las especiales características fisiológicas de este período de la vida. Entre los factores de riesgo nutricional de los adolescentes hay que considerar el incremento de sus necesidades producido por sus cambios biológicos, para los que requieren importantes cantidades de macro y micronutrientes, que están en relación con su estadío de desarrollo. Otros son de carácter sociocultural, como el aumento del poder adquisitivo, la omisión de alguna comida generalmente el desayuno, la proliferación de establecimientos de fast food que repercute sobre el incremento de su consumo, el