Nopales en escabeche 7 hermanas”

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La racha de crecimiento cesó en el año 2010 cuando ocho integrantes abandonaron la cooperativa debido a diversos problemas internos, dejando solo a siete socias dentro de esta empresa. Aunado a esto, se les retiro el apoyo económico que obtenían de las instituciones que las respaldaban y la Ing. Cristina Corpus, encargada del proyecto, también las abandono debido a motivos que ella declaró como “personales”. Debido a esto, la falta de regularización legal y de algunos conocimientos administrativos clave para el desarrollo autónomo de la empresa, provocaron que detuvieran su producción y que frenaran su expansión. Entre otros tantos obstáculos que se han tenido que enfrentar las señoras están la agresión y apatía por parte de sus parejas y familiares que rechazaban el proyecto, lo que las perjudicó anímicamente afectando su criterio y orillándolas a tomar malas decisiones las cuales afectaron significativamente la concepción del proyecto.

1.1 Misión

Proveer un producto que se caracterice por la calidad, nosotros no solo vendemos nopales, vendemos una experiencia, trasmitiendo que este producto se hace en familia y para la familia, por lo cual buscamos que cliente pase un momento agradable y disfrute de nuestro producto. (El nopal de Caballerías de Villa Hidalgo S.C. de R.L., 2011)

1.2 Visión

Visión 2015

Ser una empresa que se caracterice por sus productos de calidad, y por ser una fuente de empleo y progreso para la comunidad de Caballerías de Villa Hidalgo. (El nopal de Caballerías de Villa Hidalgo S.C. de R.L., 2011)

1.3 Metas

Las Metas de Nopales 7 hermanas son primero que nada que la empresa este con una capacidad de producción estable, en la cual puedan producir de una manera constante para poder cubrir el consumo del mercado.

- Generar utilidades constantes, de al menos 400 unidades mensuales.

- Aumentar el beneficio a mayor cantidad de habitantes del ejido, brindando mas empleo.

- Tener una mayor gama de productos

- Que la comunidad se sienta parte del crecimiento de la empresa

- Incrementar como mínimo el doble de personas que laboren en la planta.

- Sus productos tengan la posibilidad de estar posicionados en el mercado

- Establecer una oficina en el municipio de Los Pinos.

1.4 Objetivos

La empresa tiene altas expectativas a atacar el mercado de consumo de nopal en nuestro país, al ser un alimento netamente Mexicano, ofrece una oportunidad de remarcar las tradiciones que envuelven a nuestro enigmático y bello país. La ventaja es que somos el país con mayor producción y consumo de ésta planta, y dada su gran adaptabilidad a las condiciones más difíciles, facilita su cuidado y mantenimiento, la empresa ofrece una selección cuidadosa de los mejores nopales en disposición, para que el producto final sea del mayor agrado para los consumidores.

El objetivo principal de la empresa es lograr el reconocimiento de su producto entre las familias mexicanas que gusten de una sana alimentación con un enfoque diferente al tradicional, ya que el producto que la empresa ofrece tiene características únicas como su sabor y método de preparación, lo cual le brinda un sabor distintivo, elaborado con la mejor selección de nopales, resaltando las propiedades benéficas del nopal en cuanto a información nutrimental y cuidado de la salud se refiere.

Otro objetivo es el de impulsar el crecimiento de la empresa, logrando solidificarla como una institución sustentable, generadora de empleos y contar con establecimientos y proceso que ayuden a mejorar la producción del producto en un periodo de 1 año.

Así como tener un plan de desarrollo estructurado, el cual permita la expansión de la misma a largo plazo, en un periodo aproximado de 3 años, teniendo estructurado plenamente un modelo de negocio que permita el desarrollo de la empresa, asegurando su sustentabilidad económica y la posibilidad de expansión dentro de un periodo en largo plazo

Se pretende también el generar y mejorar constantemente la capacidad de análisis y autonomía en las decisiones, para asegurar las prácticas responsables dentro del cuerpo administrativo, teniendo un control interno efectivo, el cual impulse a la empresa en gran medida.

Como conclusión se prevén los siguientes objetivos concretos:

Corto plazo: Darse a conocer en Nuevo León y vender aproximadamente de 250- 300 unidades de Nopalitos en escabeche a partir del mes de Enero 2013.

Mediano Plazo: Poder vender en lo supermercados de diferentes partes de Nuevo León, comercializando aproximadamente 300- 800 unidades de Nopalitos en escabeche de Julio a Diciembre del 2013. Diversificar la gama de productos, produciendo además de Nopalitos en Escabeche, dulce de nopal, tortillas de nopal y mermelada de nopal

Largo Plazo: Además de abarcar el Estado de Nuevo León, se cuenta con un plan para exportación del producto, además ampliar la gama de productos para elaboración y distribución.

1.5 Estrategia

-Alternativas de bajo costo para la promoción inicial

Actualmente no se cuenta con los recursos necesarios para efectuar un plan de mercadotecnia o lanzar publicidad de forma masiva. Por lo que a continuación se sugieren posibles alternativas de bajo costo para dar a conocer el producto.

-Redes sociales:

Haciendo uso de la evolución tecnológica y el gran auge que las redes sociales tienen actualmente. Estas pueden representar un medio donde el producto puede ser promocionado. Además, se pueden utilizar estos medios electrónicos, como Facebook, Twitter y G+, para promover los beneficios del producto y dar a conocer tanto la organización como sus integrantes. Una gran ventaja es que el costo es nulo y no se requiere de una persona altamente capacitada para actualizar la información y compartirla.

-Visitas guiadas:

El turismo esta cambiando y una de las formas en las que el turismo puede beneficiar a empresas locales que cuentan con productos típicos es mediante las visitas guiadas.

Consiste en formar grupos que estén interesados