CAPÍTULO III.- ESTUDIO TÉCNICO Y AMBIENTAL
Enviado por mondoro • 3 de Mayo de 2018 • 5.057 Palabras (21 Páginas) • 418 Visitas
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El proyecto de empresa “MEEPO ICE CREAM” utilizara la unidad de medida en base a la cantidad de producción por unidad de tiempo, al ser determinado como un oligopolio
.
Tabla 22 El tamaño del proyecto y la demanda
PRODUCTOS
UNIDAD DE TIEMPO
PRODUCCIÓN AL MES EN PORCENTAJES
Porcentajes de personas desean comprar Helado Frito
100%
Mercado Meta
804
Elaborado por: MEEPO ICE CREAM
FUENTE: Proyecto Helado Frito
Se ha tomado el Mercado Meta ya que el mismo solo puede atender a cierto grupo de clientes y satisfacer una serie limitada de necesidades lo que posibilita su factibilidad de instalación.
- El tamaño del proyecto y los Suministros e Insumos
El abasto suficiente en cantidad y calidad de materia prima es un aspecto vital en el desarrollo de un proyecto, por lo que debe verificarse la disponibilidad, las posibilidades de agotamiento, cabios en los precios e inclusive el hecho de tener un lugar disponible para su almacenaje según las características de los mismos.
En grandes empresas se han visto frenadas por la falta de este insumo que limita la elaboración del producto. Para demostrar que esta limitación no frena al proyecto, se ha de enlistar a todos los proveedores de materias primas e insumos, así como anotar el alcance de cada uno de estos proveedores para suministrar de materia prima o insumos.
En etapas más avanzadas del proyecto se presentara las cotizaciones como el compromiso escrito de los proveedores para abastecer las cantidades del material necesario para la producción. Aunque también en que el abasto no sea seguro se recomienda buscar en el extranjero dicha provisión, o en caso de ser posible abandonar el proyecto debido los altos costos de importación.
Los materiales que se necesitaran para la realización del producto “Helado Frito”, son los siguientes:
Tabla 23 Tamaño del proyecto. Materia Prima
Material
Unidad de medida
Cantidad en unidad de medida
Costo
Helado
Litro
900ml
2,90
Leche
Taza
1 litro
0,75
Huevos
Unidad
6 unidades
0,99
Harina para hot cake
Taza
1 kg
1,99
Aceite Vegetal
Unidad
1 litro
3,25
TOTAL
9,88
Elaborado por: MEEPO ICE CREAM
FUENTE: Proyecto Helado Frito
Tabla 24 Tamaño del proyecto. Suministros
COSTOS INDIRECTOS
Materiales Adicionales
UNIDAD DE MEDIDA
Cantidad en unidad de medida
Costo
Cuchara para Helado
Unidad
1 unidad
2,80
Platos
Paquete
25 unidades
1,59
Tazón
Unidad
1 unidad
0,99
Batidora Manual
Unidad
1 unidad
2,99
Cucharas
Paquetes
50 unidades
1,99
Servitoalla
Paquete
15 metros
1,99
Sartén
Unidad
28cm
14,99
TOTAL
27,34
Elaborado por: MEEPO ICE CREAM
FUENTE: Proyecto Helado Frito
Tabla 25 Tamaño del proyecto. Insumos y otros servicios
Insumos
Unidad de Medida
Uniformes
ANUAL
Arriendo
MENSUAL
Agua
CONSUMO
Luz
CONSUMO
Teléfono
CONSUMO
Elaborado por:
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