EXAMEN EXTRAORDINARIO TECNOLOGÍA I
Enviado por Jerry • 21 de Octubre de 2017 • 2.837 Palabras (12 Páginas) • 801 Visitas
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siendo de calidad.
30.-Debe ser eficaz y garantizar la higiene del producto así como detectar si los alimentos están libres de alteraciones._________________________________________________
31.- Sirve para medir los alimentos solidos o líquidos:______________________________
32.- Su función es medir las temperaturas de los alimentos ya sean altas o bajas:____________________________________________________________________
33.-Menciona algunas herramientas que se utilizan durante la preparación de alimentos:
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34.-son los aparatos como licuadora, procesador de alimentos , hornos mesa de trabajo, estufas, etc. ______________________________________________________________
35.- Protege a los alimentos de los insectos o basura que pueda caer. Debido a su finura se usa para cernir pulpas:______________________________________________________
VI.- ESCRIBE EN EL PARENTESIS V SI EL ENUNCIADO ES VERDADERO Y F SI ES FALSO.
36.-Se deben preparar los alimentos con anticipación antes del consumo. ( )
37.- Es importante mantener los alimentos tapados, para evitar contaminación ( )
38.-No mezclar alimentos crudos con cocido ( )
39.- Congelar y descongelar los alimentos y volver a congelar en caso ( )
De que no se ocupen.
40.-cuando el porcentaje de humedades poco, la posibilidad de que ( )
Se reproduzcan microorganismos es mayor
41.- Las ETA afectan a todos los sectores de la población. ( )
42.-Los ancianos niños y mujeres son vulnerables a los ETA ( )
43.- Las bacterias empiezan a morir a los 65*c ( )
44.-las esporas y parásitos mueren al someterlos a altas temperaturas ( )
45.- Las materias primas deben almacenarse de acuerdo a su ( )
Grupo de alimentos.
46.-Debemos desechar la materia prima que esta en condiciones de uso. ( )
47.-La sacarosa no es soluble al agua ( )
48.-Evitar el acceso de oxigeno al envasar provoca el crecimiento ( )
De microorganismos.
49.- Para la elaboración de ates se prefiere frutas que sean ricas en pectina. ( )
50.- El ate es típico de Guanajuato. ( )
SECRETARÍA DE EDUCACIÓN DE GOBIERNO DEL ESTADO
DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN BÁSICA
DEPARTAMENTO DE TELESECUNDARIA
SECTOR IV ZONA 072
TELESECUNDARIA “HEROÍNAS MEXICANAS”
C.C.T 24ETV011L
NOMBRE DEL ALUMNA:______________________________________________________
FECHA: ______________ACIERTOS_________________CALIFICACION:________________
EXAMEN EXTRAORDINARIO TECNOLOGÍA I
1.- ¿En que consiste el campo productivo: Conservación y preparación de alimentos?
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2.- ¿Cómo se cubren las necesidades humanas?
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3.- ¿Qué es una técnica?
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4.- Menciona cuales son los Factores Naturales:
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5.- menciona algunos ejemplos de Factores Sociales:
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6.-¿Qué entiendes por calidad de vida?
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7.- ¿Qué es la planeación estratégica?
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8.-¿ Que elementos debe contener un cronograma?
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9.-¿Cuáles son los beneficios del campo productivo; Preparación y conservación de alimentos?
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10.-¿Qué características debe tener el lugar donde se desarrolle un proyecto productivo?
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11.- ¿por qué se insiste en que se trabaje con los recursos presentes en la comunidad?
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II.-
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