A que se debe el Planteamiento del problema
Enviado por Sandra75 • 20 de Diciembre de 2018 • 1.673 Palabras (7 Páginas) • 308 Visitas
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3. ¿Cómo considera el precio de los platos que ofrece el Restaurante?
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- ¿Qué le parece la presentación de nuestros platos?
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- ¿Le gustaría una cortesía de la casa a su entrada al restaurant?
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- ¿Qué opina sobre nuestro restaurante?
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- ¿Qué le parece el trato y la presencia de nuestro personal?
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- ¿Qué aspectos toma en cuenta para acudir a un restaurant?
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- ¿Qué le parece los tiempos de espera en nuestro restaurant?
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- ¿Qué se debería mejorar en nuestro restaurant?
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10. IDENTIFICACIÓN DE LA POBLACIÓN
El restaurante “La Chavez” tiene un mercado que se constituye de la siguiente manera:
Las características básicas de este mercado son:
Sexo: ambos
Edad: De todas las edades.
Ubicación: Abraham Valdelomar 210 – Pomalca.
Nivel Socioeconómico: clase media baja (D)
11. CÁLCULO DE LA MUESTRA
Población finita
N= población total del distrito de Pomalca 25323 personas.
e= error de estimación 5%
K= nivel de confianza de 1,96 equivalente 95%
p= probabilidad de ocurrencia 50%
q= probabilidad de no ocurrencia 50%
n= encuestas donde la mayoría son mujeres.
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12. RECOLECCIÓN DE DATOS:
Las encuestas se aplicaron en el siguiente día:
Día
Fecha
Hora
No. De encuestas aplicadas
Sábado
23/09/2017
15 min.
11
13. EVIDENCIAS
El día sábado 23/09/2017 se aplicaron 11 encuestas a los clientes del restaurante “La Chavez” con una duración de 15min. , ubicada en la calle Abraham Valdelomar 210 - Pomalca.
14. ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN
La recolección de datos se llevó a cabo con clientes del restaurante “La Chavez”, afuera de dicha empresa, con una edad promedio de 42 años, de los cuales 2 hombres son trabajadores del estado, los otros 2 independientes, y 7 mujeres de las cuales 3 son docentes, una trabajadora del estado, 2 trabajadoras independientes y una estudiante universitaria.
Del 100% de los encuestados el 37% corresponde a hombres y el 63% a Mujeres.
1. ¿El área del restaurante es la idónea para su comodidad?
El 82% de los encuestados respondieron que no se sienten cómodos en el restaurant mientras el 18% respondió que si se siente cómodo.
- ¿Cómo evalúa el sabor de la comida del Restaurante?
Un 45% menciona que el sabor es bueno, el otro 45% menciona que el sabor es regular y un 10% afirma que la comida es mala.
- ¿Cómo considera el precio de los platos que ofrece el Restaurante?
El 27% menciona que el precio es caro, el 64% afirma que el precio es regular y solo el 9% dice que es barato.
- ¿Qué le parece la presentación de nuestros platos?
El 18% menciona que la presentación de los platos es muy mala, el otro 46% nos dice que es mala, un 27% dice que es regular y solo un 9% afirma que es buena.
- ¿Le gustaría una cortesía de la casa a su entrada al restaurant?
El 91% afirma que siempre le gustaría una cortesía a la entrada, mientras el 9% restante menciona que a veces le gustaría la entrada.
- ¿Qué opina sobre nuestro restaurante?
Un 40% de encuestados opina de manera positiva sobre el restaurant rescatando por ejemplo lo bonito buena sazón y barato mientras el 60% lo califica de manera negativa poniendo como características el espacio pequeño, la mala comida y la mala atención.
- ¿Qué le parece el trato y la presencia de nuestro personal?
El 100% de encuestados coincide en que tanto el trato como la presencia del personal no es el adecuado y lo califican de malo.
- ¿Qué aspectos toma en cuenta para acudir a un restaurant?
Un 73% pone como características la comodidad que brinde el restaurant en todo aspecto y su sazón. Mientras el 27% restante coloca el precio como el aspecto principal para acudir a un restaurant.
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