ADMINISTRACION DE EMPRESAS . ANALISIS DEL SECTOR

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- DETERMINANTES DEL PODER DEL PROVEEDOR

Concentración de competidores

Alta concentración de competidores por el tamaño del corregimiento. [pic 14]

Costos de cambiar de proveedor

Los costos suben por:

- Variedad de precios de uno a otro.

- Calidad de los insumos.

- localización geográfica de los proveedores.[pic 15]

Presencia de insumos sustitutos

N/A

Importancia del cliente para el proveedor

NO [pic 16]

Impacto de los insumos en el costo del cliente

impacto variable dependiendo del costo de la materia prima para elaborar los productos.[pic 17]

Amenaza de integración hacia adelante

[pic 18]

Diferenciación del insumo

Si hay diferenciación por la calidad de los productos.[pic 19]

- DETERMINANTES DEL PODER DEL COMPRADOR

Cantidad de compradores

Existe una amplia cantidad de clientes [pic 20]

Volumen de compra

BAJO [pic 21]

Capacidad de integración hacia atrás

Baja [pic 22]

Posibilidad de sustituir el producto

Los platos ofrecidos pueden ser sustituidos [pic 23]

Productos no diferenciados

Diferencia en atención y servicio que distingue.[pic 24]

Bajos costos de sustitución o cambio de proveedor

BAJOS costos para sustitución de los proveedores. [pic 25]

Producto no decisivo en la cadena de valor del cliente

[pic 26]

- DETERMINANTES DE LA AMENAZA DE SUSTITUCIÓN

Relación costo / beneficio

Hay productos determinantes en relación costo beneficio [pic 27]

Costos intercambiables

Por ser platos similares por costos se pueden cambiar los ingredientes. [pic 28]

los costos pueden variar dependiendo proveedor [pic 29]

Propensión del comprador a sustituir

El comprador puede sustituir un producto por otro para bajar precios. Cuando se busca solo economía el, comprador opta por sustituir los productos tradicionales por otros de menor valor.[pic 30][pic 31]

Generación de utilidades del sustituto

Cuando compramos al por mayor nos genera más utilidad, porque los precios no los dan más económicos y las ganancias son más altas [pic 32]

- VARIABLES EXTERNAS INCIDENTES

Políticas

políticas de regulación para todos los establecimientos de venta de comidas rápidas y asados.[pic 33][pic 34]

Ambientales

El clima (lluvia, calor, etc.)

Calentamiento global.

Tecnológicas

Avances para mejorar procesos, tiempos y calidad de los productos.[pic 35]

Culturales, etc.

- Incremento en la cultura de salir a comer fuera de casa.

- Incremento en el uso del servicio a domicilio.

- Incremento a festejar ocasiones [pic 36]especiales en un sitio diferente.