Alpina Business Model

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Intelectuales: red de expertos internacionales en Nutrición y Salud, con los cuales trabajan en la construcción de proyectos de investigación científica de largo plazo.

Humanos: Alpinistas, el activo más preciado de la Compañía. Ellos constituyen un factor generador de ventajas competitivas, porque todos los procesos son operados y gestionados por personas competentes y comprometidas con hacer de Alpina un gran lugar para trabajar y satisfacer a los consumidores.

- Actividades claves

Las actividades claves de Alpina las podemos clasificar en:

Producción: transformación de materias de insumos agropecuarios como frutas y leche en productos terminados para sus líneas (Bebidas Lácteas – Leches – Postres – Refrescantes - Quesos y Grasas - Baby Food)

Marketing: Alpina se caracteriza por desarrollar estrategias de marketing holístico ya que posee un compromiso constante con sus clientes, proveedores, empleados y con el medio ambiente.

- Asociaciones claves

Los socios claves para que el modelo de negocio de Alpina funcione son:

Proveedores: La calidad es un tema prioritario para la compañía, el cual relaciona estrechamente con el desarrollo de los proveedores. Crecer conjuntamente con sus proveedores es la clave para que Alpina pueda ofrecer y garantizar al mercado productos de la mejor calidad y obtener beneficio mutuo. Alpina compra leche, frutas, insumos industriales, maquinaria, repuestos, combustibles e insumos de laboratorio que cumplen con las especificaciones técnicas requeridas para el proceso productivo.

Distribuidores: la red de distribuidores de Alpina es fundamental en su modelo de negocio ya que le brinda una expansión a las marcas de la compañía.

- Estructura de costes

Los costos más importantes en el modelo de negocio de Alpina son:

Marketing: al implementar una estrategia de marketing de 360 grados Alpina invierte en cada uno de sus grupos de interés (proveedores, empleados, clientes, medio ambiente) con el fin de transmitir un mismo mensaje.

Personas: salarios justos y beneficios según la política de buen gobierno. Alpina negocia con sus trabajadores para alinear componentes de remuneración variable con el desempeño individual y los logros de la Organización.

Proveedores: Se capacita a los proveedores –grandes, medianos y pequeños- en la introducción de mejores prácticas, con el propósito de generar valor compartido y de que su actividad pueda ser más eficiente, sostenible y rentable. Las acciones se orientan a temas de administración, manejo y tecnificación de las fincas.

Físicos: adecuaciones ambientales en plantas, empaques y procesos, modernización de las plantas.

Producción: costos que varían en proporción directa al volumen de producción. Es importante mencionar que también los costos de las materias primas (leche y frutas) cambian de acuerdo a los movimientos micro y macro económicos.

Estrategia.

Para el desarrollo de la estrategia, decidimos en equipo aplicar lo aprendido con Cohen. Alpina debe continuar con la tarea que ha hecho en los últimos años que es comprender las tendencias, las dinámicas y los sistemas que están cambiando constantemente para no solo satisfacer sino exceder las aspiraciones que sus consumidores tienen. Los productos de la compañía deben seguir orientados al estilo de vida de sus clientes. Implementar una estrategia de marketing holística le ha servido para diferenciar la marca, el mensaje (alimentación saludable) y sus productos de todos los demás que están en el mercado.

Creemos que hasta el momento Alpina lo ha hecho muy bien. Primero se preocupa por educar a sus Alpinistas en la importancia del cliente, del servicio. Educa también a sus proveedores, canales y consumidores. Constantemente están en contacto con las personas, explorando sus gustos, preocupaciones. Son claros con el mensaje que quieren trasmitir (propósito superior[1]). Buscan reflejar el estilo de vida de sus consumidores y finalmente exploran nuevas oportunidades.

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