Anallisis de un sistema de secado

...

- HERRAMIENTAS

En esta actividad no se utilizarán herramientas

- EQUIPO

1 Estufa con termómetro

1 Balanza granataria

1 Balanza de humedad

- SERVICIOS

Corriente eléctrica

- PROCEDIMIENTO

- OPERACION DE LA BALANZA DE HUMEDAD

1. Tomar la muestra de sólido húmedo (10 g) y depositar en un vidrio de reloj previamente pesado. Determinar el peso de la muestra.

2. Encender la lámpara de la balanza y determinar el peso cuando éste ya no varié (todo el líquido se haya evaporado).

3. Prender la estufa hasta que llegue a 100 oC.

4. Tomar una muestra de 10 g de jalilita y determinar su humedad.

5. Preparar 12 muestras de 70 g c/u en los vasos de secado.

6. Agregar 25 g de agua a cada vaso, colocar todos los vasos en la estufa y empezar a registrar el tiempo.

7. Sacar un vaso de la estufa cada 15 minutos.

8. Homogeneizar con una espátula el sólido húmedo del vaso secado, tomar una muestra de aproximadamente 10 g y determinar su humedad en la balanza de humedad. De acuerdo a (1) y (2).

9. Repetir los pasos (1) y (2) para verificar la repetición del experimento.

NOTA: Los vasos con muestra deberán colocarse a una altura intermedia en el interior de la estufa.

- RESULTADOS

- PRESENTACION DE LOS RESULTADOS

- Preparar la siguiente tabla de presentación de datos.

Vaso

número

Tiempo

X

[pic 12]

W

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

El cálculo de [pic 13] puede hacerse mediante una aproximación de 2o. orden:

[pic 14] [pic 15]

- TRATAMIENTO DE LOS RESULTADOS

- Construir las curvas

- X vs t

- (- dx/dt) vs X

- W vs t

- W vs X

- Proponer una función para W(X).

- ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

El alumno debe llevar a cabo la discusión de los resultados. Los argumentos utilizados servirán para llegar a las conclusiones. Son aspectos de interés para esta sección, los siguientes:

- Observaciones realizadas durante la experimentación

- Comparación de los resultados experimentales con los reportados en la bibliografía

- Cumplimiento o no de el(los) objetivo(s)

- Contrastación de la hipótesis

- Otros

- CONCLUSIONES

El alumno establecerá la resolución a la que ha llevado la ejecución del experimento propuesto en el protocolo. Mencionar los hallazgos principales.

- CUESTIONARIO

- Explica los siguientes conceptos: humedad, humedad de equilibrio, humedad ligada, humedad no ligada, humedad crítica.

- De los conceptos relacionados con la humedad del apartado anterior, ¿cuáles se emplearon en esta actividad experimental?

- ¿Cuál es la diferencia entre expresar la humedad de un sólido en base húmeda y expresarla en base seca?

- ¿Es posible eliminar completamente la humedad de un sólido húmedo? ¿Por qué?

- En un proceso de secado, ¿siempre existe la humedad crítica?

- Explicar el diagrama Humedad vs Tiempo durante un proceso de secado.

- Explicar el diagrama .[pic 16]

- ¿Bajo qué condiciones o restricciones de secado es válida la ecuación (1)?

- ¿El área de secado tiene algún efecto sobre la velocidad o el tiempo de secado? Analiza y responde.

- ¿Por qué cuando la velocidad de secado deja de ser constante el tiempo de secado debe calcularse mediante integración numérica?

- Identifica y explica el principio teórico que subyace o fundamenta la operación de secado analizada en la presenta actividad.

- Mencionar y explicar tres aplicaciones industriales de la operación de secado.

- REFERENCIAS CONSULTADAS

Enlistar las fuentes consultadas para la realización de la actividad experimental propuesta en el presente protocolo. Estas fuentes tienen varios propósitos: consulta de las propiedades físicas, químicas y toxicológicas de las sustancias empleadas; ampliar la investigación acerca del marco conceptual de referencia; solucionar el cuestionario; etc.

Las fuentes de consulta pueden ser libros, revistas, tesis, videos, páginas de sitios de internet.

- ANEXOS