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Area comprendida entre el mar caspio y el mar negro en asia. fue introducida de Asia a Europa. El peru primero en cultivo de vid también en producir vino de aquí salieron las vides q dieron origen a la industria vitivinícola de argentina y chile.

Enviado por   •  7 de Abril de 2018  •  6.406 Palabras (26 Páginas)  •  228 Visitas

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4) T. DE APOYO Y CONDUCCION: Esta formado por las células muertas y tiene células de paredes gruesas que dan resistencia mecánica y rigidez a las distintas partes de la vid. Este mismo tejido proporciona 2 conductos: EL FLOEMA, tejido de conducción de la corteza, transporta sustancias organicas, elaborados como azúcar y proteínas simples. El XILEMA tejido conductor del leño conduce agua y elementos minerales disueltos. El ESCLERENQUIMA es el tejido q da cnsistencia y solidez a la vid.

SISTEMA RADICULAR DE LA VID

El sist. radicular de la vid proveniente de plantas originadas x la semilla tiene un eje principal o pivotante de los cuales parte ordenadamente las racies primarias, secundarias y terciarias. En tal caso de las racies de plantas propagadas x estacas se componen de un conjunto de raices adventicias q nacen muy cerca del nudo de la estaca enterrada. Las raíces no están divididos en nudos o entrenudos, pero a intervalos regulares emiten ramificaciones.

FUNCIONES DE LAS RAICES:

1) ABSORCION DEL AGUA Y NUTRIENTES: Las sustancias q son absorbidas por el agua deben de estar disueltos por el agua y pasan a través de la membrana citoplasmática de las células de la zona de absorcion de la raíz, sea por los pelos absorbentes de la raíz o por células epidérmicas. dentro de los pelos radiculares el agua y la substancia nutritivas disueltas se mueven hacia el interior de la raíz por difusión hasta llegar al xilema y por este conducto son llevados hacia arriba por el sistema de conducción del tronco y sarmiento para su fotosíntesis en las hojas.

2) ALMACENAMIENTO DE RESERVAS: los tejidos de las raíces acumulan alta concentración de almidón al final del verano y en el otoño, q sirven como alimento y material nutritivo de reserva para e año siguiente.

3) SOSTEN DE LA VID: Son lo suficientemente fuertes como para sostener el tronco y la parte aérea de la vid. Tienen fuerza suficiente como para mantener el tronco derecho q a su vez soporta el peso de los brotes y frutos.

PARTES AREA DE LA PLANTA

1.- El tallo o tronco:

El tronco que no es otra cosa que la continuación hacia arriba del tallo del subsuelo, es tortuosa y cubierto por una corteza mas o menos caduca.(V. vinífera) que en el caso de especies del subgénero muscadinea(V.retindifolia) es adherente, cada año crece en diámetro añadiendo una capa nueva de madera, Las características de la corteza(adherencia, espesor y tinte) del tronco y de las ramas varian según las especies y variedades.

a. Las ramas principales o brazos.- de similares características que el tronco, constituyen las primeras ramificaciones de este.

b. Las ramas secundarias o brotes anticipados.- surgen directamente de yemas situadas en las ramas primarias, son mas cortos y difícilmente poseen flores y racimos.

c. Los zarmientos o pampanos del año.- están constituidos por el crecimiento de los brotes después de su maduración a lo largo de los cuales e intervalos mas o menos regulares, se encuentran los nudos. De estos salen las hojas y se desarrollan las yemas y zarcillos, con excepción de las Vitis rutindifolia y Vitis musoniana, la medula de los brotes esta interrumpida en cada nudo por una capa leñosa de los brotes esta interrumpida en cada nudo por una capa leñosa llamada diagrama.

El brote herbáceo posee una coloración especial que sirve para identificar la variedad o brote lignificado se denomina “sarmiento o caña”. En un brote se distingue las sgtes partes:

- punta de crecimiento, los nudos, los entre-nudos, los zarcillos y los brotes; laterales o feminales. El largo de los brotes es variable 0.50-10mts. Que equivale de 10 a más de 60 nudos.

d. los nudos.- son abultamientos que aparecen a intervalos regulares a lo largo del brote. En estos puntos están las yemas, los zarcillos, las hojas y los racimos. Al llegar al nudo la medula se interrumpe por el diafragma, que es una capa leñosa de tabique perforado cuyo grosor, depende de la variedad. En la Vitis vinífera es mas grueso que en la Vides americanas.

e. El entre-nudo.- es el espacio entre cada nudo, en el interior del entrenudo se encuentra la medula. El largo y grosor de los entrenudos es variable, depende en parte de la variedad y en gran parte de la fertilidad del suelo, humedad, clima y poda.

f. Los zarcillos: son estructuras comparables a los tallos. Pueden ser bifurcados, trifurcados o polifurcados. Con función mecánica y con la particularidad de que sólo se lignifican y permanecen, los zarcillos que se enrollan. Tienen una función de sujeción o trepadora.

Los zarcillos y las inflorescencias tienen un origen semejante con lo que es frecuente encontrar estados intermedios

2.- Yemas:

Están constituidos generalmente por 3 brotes parcialmente desarrollados con hojas rudimentarias o bien con hojas y racimos florales, cubiertos por escamas que están impregnados con suberina y revestidos con pelillos que protegen las partes interiores contra el secamiento. En condiciones normales solamente uno de los 3 brotes desarrollados parcialmente crece en primavera, constituyendo el punto de crecimiento primario.

A las yemas se les puede clasificar en la sgts formas:

a) vegetativa, que producen solamente hojas

b) fruteras, que producen hojas, y racimos florales, los cuales se localizan en posición opuesta a las hojas en el tercero y cuarto, cuarto y quinto, o quinto y sexto nudo, contados a partir de la base(nacimiento del sarmiento).

c) axilares, en quebranta hay racimos desde el 1er nudo. Los que normalmente salen de las axilas de las hojas, recubierta por 2 hojas rudimentarios y se desarrolla al siguiente año de su formación, pudiendo llevar racimo.

d) latentes, las yemas axilares que por alguna razón permanecen inactivos una estación o mas, nacen por causas especificas.

e) adventarios o pronta, los que se desarrollan en cualquier parte de la vid, excepto en la punta de un brote o en las axilas de las hojas. Las variedades vínicas normalmente poseen yemas pequeñas y redondeadas, en cambio las uvas de mesa poseen yemas mas grandes de mayor volumen, redondos o triangulares.

Las yemas se encuentran cubiertas por hojitas rudimentarias llamadas catafilas leñosos que a su vez están recubiertos por escamas que están impregnadas

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