“BENEMERITA SOCIEDAD FILANTROPICA DEL GUAYAS”

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1) Poner la apanadura en un recipiente plano, para luego esparcir las pechugas de pollo en un huevo batido, y apañarlo.

2) Poner a calentar el aceite en la sartén, para freir las pechugas con mucho cuidado.

PREPARACION DE LA ENSALADA:

1) Poner en un recipiente ancho la cebolla y curtirla con sal y limón.

2) Picar la coliflor y agregarla.

3) Agregar las papas picadas.

4) Por último agregar el choclo cocinado.

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Receta # 8

HOT-DOG (PERRO CALIENTE)

Ingredientes:

1.- 1 libra de salchicha.

2.- 1 funda de (10/u) pan briollo.

3.- 1 cebolla colorada grande en rodajas.

4.- 1 salsa de tomate grande.

5.- 1 mayonesa grande.

6.- Para servir funditas de hot-dog y servilletas.

PREPARACION:

1) Poner a refreír con agua la cebolla.

2) Una vez cocinada la cebolla agregar las salchichas junto con un poco de salsa de tomate.

3) Realizar el corte en el lomo, hacerle un corte.

4) Servir las salchichas dentro del pan, con mayonesa y salsa de tomate al gusto.

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LAS VITAMINAS Y PROPIEDADES

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CEBOLLA: La cebolla es una verdura llena de minerales y oligoelementos como el calcio, magnesio, cloro, cobalto, hierro, potasio entre otros. Por otra parte contiene cuantiosas cantidades de vitaminas A, B, C y E, así mismo la cebolla está compuesta por un 91% de agua, un 7% de glúcidos y un 1% de proteínas.

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TOMATE RIÑON: El consumo diario de tomate proporciona un gran impulso a la salud. El tomate proporciona un gran número de antioxidantes que se han demostrado eficientes para combatir las diferentes formas del cáncer. Un tomate puede aportar alrededor del 40% del requerimiento diario de vitamina C, vitamina A, potasio, así como hierro y vitamina K.

PIMIENTO: El pimiento destaca por su alto contenido en vitamina C y vitamina B6, la cual es fundamental tanto para la parte cerebral como para el sistema nervioso central en sí. Contiene vitamina A, vitamina E, Específicamente, el betacaroteno, ayuda a prevenir el cáncer, las hemorragias cerebrales, las cataratas, y las enfermedades cardíacas.[pic 14]

ZANAHORIA: Las zanahorias están incluidas entre los vegetales más consumidos popularmente. Están disponibles en colores blancos, amarillos, rojos, púrpuras, amarillas oscuras y naranjas. El betacaroteno actúa como provitamina A. Otros fólico, nutrientes presentes en las zanahorias son hidratos de carbono, ácido fólico, magnesio, manganeso y fósforo. [pic 15]

PAPA: Las papas tienen grandes propiedades curativas, en la medicina china tradicional, utilizan las papas como un alimento con gran poder curativo. Las patatas aportan gran cantidad de ácido fólico y hierro, por lo que son muy buenas para tratar los estados de anemia.[pic 16]

ALBERJITA: Las arvejas frescas son mucho más dulces y sabrosas, y contienen mucha más agua que las secas, pero menos proteínas, grasas e hidratos de carbono. Las arvejas presentan también vitaminas como tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina, piridoxina (B6), ácido fólico, vitamina K y vitamina C, vitamina A. Es destacable la concentración de vitamina B1.[pic 17]

Carne de res: La carne, sea del tipo y origen que sean, contienen proteínas, minerales, vitaminas, agua y grasas. En este sentido, las proteínas que contiene la carne son de alto valor biológico, dado que contienen una interesantísima y buena presencia de los ocho aminoácidos esenciales que necesita nuestro organismo para funcionar correctamente.[pic 18]

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CARNE DE CERDO: La carne de cerdo tiene un elevado contenido en zinc, hierro de elevada biodisponibilidad y vitaminas del grupo B, B1, B6 y B12, así como también potasio. La carne de cerdo es muy nutritiva y tiene un bajo contenido de colesterol.

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CARNE DE POLLO: En el pollo destaca su aporte proteíco, dependiendo de la pieza del pollo existen diferencias nutricionales, pero en general contienen proteínas, lípidos, minerales esenciales para cualquier individuo y más aún para los amantes de la actividad física (calcio, fósforo, hierro, zinc, magnesio, sodio y potasio) y vitaminas A, B1, B2, B3, C y ácido fólico, ideales para el correcto funcionamiento cerebral.

BROCOLI: el brócoli destaca por ser un delicioso alimento que, casi totalmente, puede resultar ideal para comerlo en infinidad de recetas o platos igualmente sanos y saludables. Por su alto contenido en antioxidantes, ayuda a prevenir el cáncer. Previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, y protege la salud del corazón. Rebaja los niveles de triglicéridos y de colesterol alto.[pic 21]

COLIFLOR: Esta es ideal para el colágeno, los huesos, los glóbulos rojos y para favorecer la absorción de hierro. También posee importantes cantidades de vitaminas del grupo B, como la B1, B2 y B3. Posee importantes niveles de agua, no tiene muchas calorías y se destaca por su presencia de folatos, vitaminas y minerales en general.[pic 22]

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LECHUGA: La lechuga se caracteriza por ser una planta de tallo corto y de hojas verdes brillantes muy características. Entre otros aspectos, podemos indicar que es rica en fibra, lactucina, pectina y betacarotenos; vitaminas como B1, B2 y B3, A, E y C; así como minerales tales como el potasio, sodio, magnesio y calcio.

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ARROZ: Dado que el arroz es abundante en hidratos de carbono, actúa como combustible