Capítulo 1 Conceptos generales Satisfactores

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etapas de la planeación, organización y reorganización se realizan por consultores administrativos.

C. Programación

La programación es la asignación de recursos para lograr las metas.

Algunos resultados que pueden esperarse de una buena programación son:

• indicación de cómo puede utilizarse más efectivamente la capacidad disponible.

• Avisos anticipados a los departamentos de producción sobre lo que debe hacerse y las fechas de operación.

• Determinación de la prioridad de los pedidos y por consecuencia de las operaciones que serán necesarias realizar.

• Reducción de las demoras posibles.

• Resolución por anticipado de algunos de los problemas de la supervisión.

a. Plan maestro de producción.

La programación anual de la empresa se presenta en un plan maestro de producción deberá contener:

• Cantidades de cada producto que debe fabricarse con las especificaciones de calidad.

• Épocas de la producción.

• Secuencias o proceso de producción y opciones o prioridades.

• Tipos de máquinas que deben utilizarse.

• Herramientas especiales y generales requeridas.

• Fechas de indicación y terminación.

• Ordenes de trabajo con especificaciones y tolerancias.

• Materiales que deben utilizarse.

• Máximos permitidos de desperdicios.

• Instrucciones a los obreros y operarios incluyendo planos y descripción de tareas.

La gerencia de producción debe tener información sobre:

• Productos que deben fabricarse según el programa de ventas.

• Cantidades que deben fabricarse.

• Materia primas requeridas en cantidades y calidad.

• Límites de desperdicios y rechazos.

• Fechas en que deben entregarse los productos.

• Operaciones y sus secuencias en los procesos continuos.

• Tiempos de preparación y de producción.

• Nivel de calidad requerido.

• Diseños estandarizados de los productos.

• Capacidad de las maquinas o de las estaciones de servicio.

• Capacidad total de la fábrica.

• Programas de mantenimiento.

• Disponibilidad del equipo y de la mano de obra.

• Disponibilidad de la materia prima comprada o semielaborada.

• Cargas de trabajo.

• Programas y dispositivos de seguridad.

b. Sistemas de producción

Los sistemas de producción son los siguientes:

Producción continua que se programa básicamente en los tableros de Gantt.

Producción intermitente que requiere un plan global de producción y de programación específicos para cada producto, servicio o pedido.

Producción del proyecto que se programa con la técnica de camino crítico.

El llamado sistema de producción por departamentos puede corresponder a un sistema de producción continua o intermitente y es solo un punto de vista contable para controlar los costos de producción.

c. Métodos de programación

Son los procesos técnicos utilizados para asignar recursos en el tiempo señalado para seguir la meta. En la actualidad de los métodos más usuales son los siguientes:

1. Programación de Gantt.

2. Programación por camino crítico.

3. Programación lineal.

4. Programación no lineal.

5. Programación dinámica.

6. Programacion matriarcal.

7. Programacion computarizada.

d. Metas

Una meta es el resultado medido en cantidad determinada de trabajo que debe obtenerse en un tiempo definido.

e. Recursos.

Se llama insumo a todo elemento tangible o intangible que puede modificar el volumen de producción.

Los insumos tangibles o medibles se denominan recursos, los cuales pueden ser:

• Humanos, constituidos por la mano de obra o esfuerzo humano de los obreros y operarios, medidos en horas-hombre.

• Materiales o materia prima, medidas en diversas unidades, tales como metros, kilos, toneladas, litros, gramos, etcétera.

• Físicos, como maquinaria, equipos, instalaciones, instrumentos y otros medios medibles en horas-Maquina o en horas-Uso.

• Financieros, ya sean monetarios o crediticios, medibles en pesos.

Los insumos no tangibles, como la música ambiental, el uso de colores en la fábrica, la armonía de grupo, la seguridad en el trabajo, la salud, la comodidad en el trabajo, etcétera, se estudian ampliamente por los órganos.

f. Ordenes de trabajo

Son los formularios que contienen las operaciones que deben realizarse en la producción indicando cantidades, características, herramientas, materiales, suministros inspecciones y movimientos de trabajo. Se pueden redactar de manera que incluyan información sobre la ruta, referencias a dibujos, especificaciones, listas de material y procedimientos normalizados.

g. Presupuestos

El presupuesto es la programación de los recursos financieros teniendo como base los insumos