Cuestionarios bioquímica metabólica.

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4.- ¿Cómo se regulan negativamente los niveles de glucosa en sangre?

La glucosa en la sangre, internamente es regulada principalmente por la insulina (que baja el nivel de glucosa). La insulina, producida en el páncreas, es la hormona que permite el paso de la glucosa de la sangre a los tejidos, proceso que va agotando justamente la glucosa disponible que se va generando al comer.

5.- ¿Cómo se regulan positivamente los niveles de glucosa en sangre?

A diferencia de la insulina, el glucagón es quien eleva los niveles de glucosa en la sangre, tras cierto ayuno, ciertas células del páncreas producen glucagón, hormona que comienza a movilizar las reservas que tenemos de glucosa disponible en el hígado (originalmente en forma de glucógeno, una especie de reserva de energía común en los animales).

6.- ¿Qué sacáridos se pueden transformar o generar glucosa durante la digestión o metabolismo?

Existen infinidad de sacáridos que al metabolizarlos generan moléculas de glucosa, entre éstos tenemos a: La sacarosa, que es un disacárido compuesto por una molécula de glucosa y una molécula de fructosa. También mediante la hidrólisis de la lactosa se puede obtener una molécula de galactosa y otra de glucosa. La maltosa, la cual es obtenida por la hidrólisis del almidón, está conformada por dos moléculas de glucosa (unidas por un enlace α-1,4).

7.- ¿Por qué es menos afín el hígado por la glucosa?

El transportador de glucosa GLUT 2, se expresa principalmente en las células pancreáticas, en el hígado, riñan y parte del intestino delgado, dicho transportador tiene una Km de 17 mM lo cual quiere decir que posee muy poca afinidad por la glucosa.

Bibliografía

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Voet, D., Voet, J., Pratt, C., & Gismondi, M. (2007). Fundamentos de bioquímica. Buenos Aires, Argentina: Médica Panamericana.