ENSAYO VEGANISMO

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- Trofología

A la trofología yo la percibo como una técnica de alimentación para prevenir enfermedades, para comer sano y no hacer combinaciones que van a dañar el organismo.

Me encanta toda la informacion que da la trofología en cuanto a las combinaciones de los alimentos, debo confesar que aún no me familiarizo del todo, pero estoy más consiente de repente a la hora de cocinar de los alimentos que estoy mezclando, inclusivo he empezado a detectar que es lo que como y me provoca malestar.

Definitivamente es la parte de la trofología que deseo adoptar, que aún no lo he hecho del todo pero si estudiar más la parte de las combinaciones. Lo que no estoy de acuerdo con esta disciplina es la parte que si permite el consumo de productos animales, no e mucha proporción pero si los considera, como la leche cruda, eso si no lo adoptaría ya que mi decisión de no consumir productos animales está tomada.

Con respecto a cómo he manejado la trofología con familiares y amigos realmente no he tenido oportunidad de hablar del tema ya que no me siento con los conocimientos necesarios para poder afirmar cosas, si he comentado que existe y muy pocos han escuchado siquiera la palabra, pero cuando he tocado el tema de combinaciones si he hecho referencia.

Me gustaría seguir estudiando y poniendo en práctica para poder definir más claramente que parte de la trofología voy adoptar.

- Ayurveda

Esta ciencia me pareció fascinante en todo momento, para empezar su significado me encanta ayu=vida veda=conocimiento. Todo lo relacionado con los doshas y como lo he querido ligar a la vida diaria me ha hecho interesarme más en aprender.

Se me hace muy pronto para poder emitir una opinión precisa al respecto de este tipo de medicina porque me falta conocimiento, pero estoy interesada y buscando artículos e informacion al respecto.

Lo que si he estado adoptando es la dieta según mi dosha predominante que es Vata, yo consumía muchísimo crudo y la recomendación es comer cosas más calientes, o tomar un té una media hora después de haber comido para que mi cuerpo se temple, porque efectivamente siempre tengo frio, me gustan los climas cálidos. He tratado de quitar y aumentar los alimentos favorecedores y los que no tanto respectivamente.

Próximamente tendré una cita con la maestra Isabel para que me hable más respecto a la dieta de acuerdo a mi dosha, mi tipo de sangre, etc.

Al respecto de como he manejado la ayurveda con familia y amigos hasta el momento solo he dado recomendaciones simples que aprendimos en las clases, y por supuesto cuando tengo oportunidad de tocar el tema lo hago porque me encanta.

Esther Fránquez

Enero 2016