“EVALUACION DE LA FACTIBILIDAD FINANCIERA DE UN CIRCUITO GASTRONOMICO EN LA CIUDAD DE AREQUIPA- 2012”

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CAPITULO II

MARCO TEORICO

Razones Financieras

Tenemos distintos autores que definen este concepto, para Weston, (1998), las razones financieras son indicadores para medir o cuantificar la realidad económica y financiera de una empresa o unidad evaluada, y sus capacidad para asumir las diferentes obligaciones a que se haga cargo para poder desarrollar su objeto social.

Según Horngren, (2000), Las razones son útiles en el análisis financiero por los inversionistas puesto que captan los aspectos fundamentales del desempeño económico de una entidad.

Comparaciones internas

Para una mejor comprensión desarrollamos los siguientes temas, según Horne, (1973).

El análisis de las razones financieras incluye dos tipos de comparaciones. Primero el analista debe comparar una razón actual con las razones anteriores y las que se esperan en el futuro para la misma empresa. La razón del circulante (la razón del activo circulante contra el pasivo circulante) para el final del año actual se puede comparar con la razón del circulante a fines del año anterior. Cuando se coloca razones financieras sobre una hoja de trabajo que cubra un periodo de años, el analista puede estudiar la composición del cambio y determinar si ha habido alguna mejoría o deterioro en la situación financiera y el desempeño de la empresa en el transcurso del tiempo.

Comparaciones internas y fuentes de las razones de las industrias

El segundo método de comparación implica comparar las razones de una empresa con las empresas similares o con promedios de la industria en el mismo momento en el tiempo. Este tipo de comparación permite conocer la situación financiera relativa y el desempeño de la empresa, también nos ayuda a identificar cualquier desviación significativa de algún promedio o estándar aplicable a la industria.

El análisis tiene que ser en relación al tipo de negocio al que se dedica la empresa en sí. La verdadera prueba de liquidez es si la empresa tiene la posibilidad de pagar sus cuentas a tiempo.

Tipos de razones

Las razones financieras que generalmente se usan son esencialmente de dos tipos en la primera se resume algunos aspectos aspecto de la situación financiera de las empresas en determinado momento, cuando se prepara el balance general, se les conoce acertadamente como razones de balance general, porque tanto el numerador como el denominador de cada razón se derivan directamente del balance general. En la segunda se resume algunos aspectos del desempeño de una compañía en un determinado periodo, por lo general en un año. (Horne, 2002).

Podemos explicarlo en otros términos para mejor entendimiento según horne (1973), las razones financieras que por lo general se utilizan son en esencia de dos clases:

La primera resume algún aspecto de la “condición financiera” de la empresa en un punto del tiempo (el momento en el que ha sido preparado el balance general), llamamos a estas razones estáticas, de forma bastante apropiada, por que tanto el numerador como el denominador en cada razón provienen directamente del balance general.

La segunda clase de razón resume algún aspecto del desempeño de la empresa durante un periodo, normalmente un año. Estas razones son llamadas razones dinámicas o razones estático - dinámicos. Las razones del estado de resultados comparan una partida de flujo del estado de resultados con otra partida de flujo del estado de resultados.

A su vez podemos subdividir de nuevo nuestras razones financieras en cinco tipos distintos: de liquidez, apalancamiento financiero (deuda), cobertura actividad y de rentabilidad

RAZONES DEL BALANCE GENERAL

Razones de Liquidez

Las razones de liquidez se utilizan para juzgar la capacidad de la empresa para hacer frente a las obligaciones a corto plazo. Hacen una comparación de las obligaciones a corto plazo con los recursos a corto plazo (circulantes) de que se dispone para cumplir con esas obligaciones. A partir de estas obligaciones se pueden obtener muchos conocimientos acerca de la solvencia de efectivo actual de la empresa y sus capacidades para permanecer solvente en casos de acontecimientos adversos.(Gitmat, 2002).

La razón de la prueba de acido (liquidez inmediata) es la prueba de acido razón de liquidez inmediata, esta razón sirve como un complemento de la razón del circulante en el análisis de la liquidez.

Razones de apalancamiento financiero (deuda)

Razón pasivo a capital contable

Nos sirve para estimar el grado en que la empresa utiliza dinero prestado, podemos utilizar varias razones de deuda. La razón de pasivo a capital contable se calcula simplemente dividiendo la deuda total de la empresa (incluyendo los pasivos circulantes) entre su capital contable.

Mientras mas baja es la razón mas alto es el nivel de financiamiento de la empresa que proporcionan los accionistas y mas grande es el colchón acreedor (margen de protección) en caso de que se contraigan los valores de los activos o de pérdidas totales.

La razón de deuda a activos totales

La razón de deuda a activos totales se obtiene al dividir la deuda total de una empresa entre sus activos totales.

Esta razón sirve para un propósito similar al de la razón de la deuda a capital contable. Destaca la importancia relativa del financiamiento por deuda para la empresa al mostrar el porcentaje de activos de la empresa que se sustentan mediante el financiamiento de la deuda.

RAZONES DE ESTADOS DE RESULTADOS / BALANCE GENERAL

Ahora nos centraremos en tres tipos nuevos de razones, las cuales son: razones de cobertura, actividad y rentabilidad, que derivan de los datos del estado de resultados y del estado de resultados/balance general. Ello significa que ya no estaremos hablando solo acerca de las relaciones de acciones (balance general). Ahora cada partida relaciona una partida de flujo con una de acción.

Para Horne, (2000), los estados de balance general los dividimos en:

Razones de cobertura

Las razones de cobertura han sido diseñadas para relacionar los cargos

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