EVALUACIÓN FINANCIERA DE LAS FINCAS TECNIFICADAS

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Durante los siguientes años los precios han oscilado entre los L2000.00 a L2750.00 por quintal seco. Los productores continúan vendiendo su cosecha en la localidad de Ilama, a intermediarios locales, compradores externos establecidos temporalmente durante la época de cosecha, y algunos pocos organizados que la exportan a través de una cooperativa y dos empresas pequeñas (Municipalidad de Ilama, Santa Bárbara).En ese mismo sentido, a partir del 2011 el programa de asistencia Técnica USAI-CCESO ayuda al fortalecimiento de la única Cooperativa existente y una empresa, en el proceso de cosecha, pos cosecha y comercialización. La asistencia técnica viene a despertar el interés de los productores para mejorar la forma de realizar sus actividades productivas, calidad de producto terminado y negociaciones con clientes externos. Es evidente entonces que la asistencia técnica comienza a influenciar a los productores en la forma de realizar sus actividades tradicionales de manejo, cosecha y post cosecha, mejorando la rentabilidad de la producción, sin embargo es importante determinar y corroborar la influencia de la asistencia técnica en la rentabilidad de la pimienta gorda basado en el sistema de costeo por actividades.

1.3 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA:

Después de establecer el objeto de esta investigación y sus antecedentes, continúa el enunciado, formulación del problema y las interrogantes a Investigar.

1.3.1 ENUNCIADO DEL PROBLEMA

Se da un punto de referencia a partir del 2006, cuando los productores se comienzan a organizar y comprenden la importancia de hacer las cosas de manera diferente, y poder ser competitivos en un mercado que cada día es más exigente, desde el punto de vista de competencia de mercado, valor agregado (aceites esenciales), costos de producción, calidad de producto terminado y posicionamiento de mercado.

USAID_ACCESO (2012) confirma que la Cooperativa Agrícola de Pimienta Gorda Ilama Ltda. (COAPIGOR), ubicada en Ilama, Santa Bárbara, ha exportado en 2012 seis contenedores del producto de alta calidad, resultando en ventas de aproximadamente$200,000.La cooperativa, fundada en abril del 2011, comenzó un programa de asistencia técnica con USAID-ACCESO en junio del 2011. En diciembre de ese año, los especialistas de mercadeo del proyecto los enlazaron con un grupo de compradores de Estados Unidos para comenzar con las negociaciones. Los productores están ganando reconocimiento nacional. El gobierno de Honduras identificó a la Cooperativa Agrícola de Pimienta Gorda (COAPIGOR) como el exportador oficial de pimienta gorda, abriendo nuevas oportunidades para otros contratos de compradores comerciales alrededor del mundo. De los anteriores planteamientos se deduce que es importante y necesario revisar los montos de inversión en asistencia técnica del gobierno y programas privados, así como el efecto que tienen los programas de asistencia técnica en la producción de pimienta gorda, para evaluar la rentabilidad que tiene esta implementación.

1.3.2FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

En la definición del problema de estudio es fundamental identificar claramente la pregunta que se quiere responder ó el problema concreto a cuya solución se contribuirá con la ejecución del proyecto de investigación (Pérez, 2005) por lo que se procede a formular la siguiente pregunta:

¿Cuánto es el ahorro que generan las Fincas Tecnificadas versus las Tradicionales de Pimienta Gorda en Ilama Santa Barbará, 2015 basado en la teoría de costeo de actividades?

1.3.3 PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN

Partiendo de la definición del problema y de la pregunta general, se derivan las siguientes preguntas de investigación:

- ¿Cuál es la rentabilidad por manzana de producción de Pimienta Gorda en una Finca Tradicional en Ilama Santa Barbará?

- ¿Cuánto es la rentabilidad por manzana de producción de Pimienta Gorda en una Finca Tecnificada en Ilama Santa Barbará?

- ¿Cuál es la mejor opción de producción de pimienta gorda según el costo y beneficio en Ilama Santa Barbará?

1.4 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

Los objetivos de investigación se clasifican en general que es la meta ó propósito central de la investigación, y los objetivos específicos los cuales deben estar enlazados con el objetivo general y deber ser expresados con claridad ya que son la guía de estudio.

1.4.1 OBJETIVO GENERAL

Como objetivo general se plantea lo siguiente: “Cuantificar el ahorro que generan las Fincas Tecnificadas versus las Tradicionales de Pimienta Gorda en Ilama Santa Barbará, 2015 basado en la teoría de costeo de actividades.”

1.4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Con el propósito de alcanzar el objetivo planteado anteriormente se formulan los siguientes objetivos específicos:

- Determinar la rentabilidad por manzana de producción de Pimienta Gorda en una Finca Tradicional en Ilama Santa Barbará.

- Estimar la rentabilidad por manzana de producción de Pimienta Gorda en una Finca Tecnificada en Ilama Santa Barbará.

- Evaluar la mejor opción de producción de pimienta gorda, según el costo y beneficio en Ilama Santa Barbará.

1.5 JUSTIFICACIÓN

Toda investigación está orientada a resolución de un problema por consiguiente, es necesario justificar ó exponer los motivos que merecen la investigación. La justificación es la manifestación de la importancia de realizar una investigación sobre el tema específico seleccionado (Lerma, 2004). En este estudio financiero se realizo un análisis del impacto económico por el uso de Asistencia Técnica en la Producción de Pimienta Gorda en Ilama Santa Barbará. Identificada la necesidad existente en la zona, se realizara dicho estudio para determinar la rentabilidad del uso de la Asistencia Técnica. Con la presente investigación comparativa se intenta validar:

- Como la Asistencia Técnica influencia positivamente el precio final de mercado del producto terminado.

- Las mejoras en la rentabilidad de la producción de pimienta gorda en fincas tecnificadas.

- La importancia de poder establecer la relación que existe entre