El Magnesio, breve historia, sus propiedades y beneficios para la salud

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Puramente hablando, el magnesio es un mineral que se encuentra presente en la naturaleza en diversos alimentos, así como en su estado mineral.

Justamente su estado natural y la forma en que resulta beneficioso para el ser humano es de lo que va a tratar el desarrollo de este artículo.

El magnesio es el cuarto catión más común en el cuerpo y el segundo catión intracelular más común después del potasio, tiene un rol fundamental como cofactor en más de 300 reacciones enzimáticas (Liao & Folsom, 1998).

Es el cuarto mineral más abundante de nuestro organismo necesario para gozar de una buena salud. Se lo conoce como macro mineral ya que se necesitan más de 100 miligramos o más por día (los otros macro minerales son calcio, fósforo, sulfuro, sodio, cloro, potasio).

Además, el magnesio es un metal alca-lino terroso que representa el segundo catión más importante del sector intracelular después del potasio y es el cuarto mineral por su abundancia en el organismo.

Este macro mineral es componente del sistema óseo, de la dentadura y de muchas enzimas. Participa en la transmisión de los impulsos nerviosos, en la contracción y relajación de músculos, en el transporte de oxígeno a nivel tisular y participa activamente en el metabolismo energético. (Tosiello, 1996).

- BREVE HISTORIA Y DESCUBRIMIENTO

Mencionando un poco de historia, se dice que la denominación magnesio, deviene de la palabra griega MAGNESIA, lugar ubicado en Tesalia, Grecia. El descubrimiento de algunas de sus propiedades se ubica en Epsom, Inglaterra, cuenta la historia que, en ese lugar, un granjero descubrió por casualidad un pozo cuyas aguas parecían tener la propiedad de sanar heridas y ciertas afecciones en la piel, como ocurre normalmente, la fama de las aguas de este lugar creció hasta que se descubrió que las mismas contenían un alto grado de sulfato de magnesio, lo cual explicaba sus propiedades curativas.

Como dato adicional, el magnesio fue reconocido como elemento mineral recién en 1755, pero sus propiedades para el organismo humano fueron descubiertas no muy recientemente. (Miñarro & Recio, 2014)

- EL MAGNESIO EN EL CUERPO HUMANO

El magnesio libre intracelular está involucrado en las reacciones energéticas de fosforilación, y es necesario para la reacción de cientos de reacciones enzimáticas que involucran al ATP. Los fosfatos inorgánicos y el ATP dentro de la célula disminuyen el magnesio libre mientras que la conversión de ATP a ADP lo aumenta.

De hecho, el magnesio interactúa con los dos grupos fosfato externos del ATP para formar un sustrato enzimático. La deficiencia del magnesio intracelulares correlaciona con un deterioro en la función de muchas enzimas que utilizan fosfatos de alta energía como en el caso del metabolismo de la glucosa. (Porter NS, 2010)

Calcio y magnesio tienen un efecto opuesto en el musculo, la hipomagnesemia estimula la contracción mientras que la hipocalcemia induce la relajación. La hipomagnesemia causa liberación rápida y de manera pasiva del calcio por el retículo sarcoplásmico como resultado de la apertura de los canales de calcio, mientras que altas concentraciones de magnesio bloquean este proceso.

La transmisión neuromuscular está alterada por un efecto preponderantemente presináptico así como un efecto postsináptico. El magnesio actúa de manera competitiva bloqueando la entrada de calcio a las terminal pre sináptica.

La liberación presinaptica de acetilcolina esta disminuida cuando existen altas concentraciones de magnesio, alterando la transmisión neuromuscular. El magnesio disminuye los efectos de la acetilcolina en los receptores mus-culares postsinápticos produciendo un incremento en el umbral axonal excitatorio. (Aguilar & Villegas, 2014)

- APLICACIONES

Las propiedades del magnesio en beneficio del cuerpo humano son muchas y variadas. A saber, tenemos que interviene en aproximadamente 300 distintos procesos.

Es un mineral que ayuda a mantener en un esta-do óptimo de funcionamiento al sistema nervio-so, así como a evitar calambres en los músculos.

La ingesta suficiente de magnesio es importante, ya que este mineral ayuda al organismo:

- A generar energía a partir de los hidratos de carbono y las grasas;

- A regular la transmisión de los impulsos nerviosos, la contracción muscular y el ritmo cardiaco;

- A regular los niveles de calcio, cobre, zinc, potasio y vitamina D.

Las funciones del magnesio pueden dividirse en tres categorías; la primera es la de participar en el metabolismo energético. Es cofactor de enzimas del metabolismo glucídico, de la síntesis y degradación de ácidos nucleicos, así como de proteínas y ácidos grasos. Además, interviene en la oxidación mitocondrial y se encuentra unido al ATP (Adenosina Trifosfato) que es la principal fuente de energía dentro de la célula. (Liao & Folsom, 1998).

Mantiene el sistema circulatorio, así como pre-viene los infartos y los derrames cerebrales, que son dos causas de muerte estadísticamente más significativas en los últimos años, sobre todo en países como los Estados Unidos.

La segunda es como regulador del paso de iones transmembrana, y, finalmente, en tercer lugar, interviene en la activación de numerosas enzimas. En general para todas aquellas dependientes de ATP.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, que presta asesoramiento científico a los responsables políticos, ha confirmado que se han demostrado unos claros beneficios para la salud de la ingesta de magnesio en la dieta, ya que contribuye a lo siguiente:

Equilibrio electrolítico:

- Funcionamiento normal del metabolismo productor de energía;

- Función muscular normal incluido el músculo cardiaco;

- Función nerviosa normal;

- División celular normal;

- Mantenimiento de huesos normales;

- Mantenimiento de dientes normales;

- Síntesis de proteínas normal.

Ayuda a sobrellevar el stress y evita los problemas de insomnio. Asimismo, previene en las mujeres