El consumo de cafeína en los alumnos de Prepa.

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Los adultos sanos pueden tolerar 400g de cafeína por día, pero el consumo de cantidades excesivas puede derivar en problemas de salud, como, por ejemplo, afecciones cardíacas, advierte Meredith. Según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, otros efectos secunda- rios pueden ser: presión arterial elevada, deshidratación, mareos y dificultades para dormir. (Healthy you)

1.2. La cafeína en el sistema digestivo.

Se han realizado diferentes investigaciones las cuales hablan del efecto que tiene el café en el estómago y en el intestino, sobre esto, podemos decir que los individuos sensibles a la cafeína reaccionan con trastornos de hipersecreción y diarrea.

En algunos casos, la cafeína ha sido utilizada como remedio activo para estimular la pereza gástrica e intestinal, aunque la mayoría de los estudios muestran que la cafeína tiene efectos tóxicos como diarrea y vómito. Aunque se dice que tal vez la raíz de estos problemas sea efecto de algunos productos que entren en el proceso de tostadura. Además, la cafeína tiene repercusiones tanto en la gastritis como en la úlcera, por lo que los farmacólogos, clínicos, doctores y nutriólogos, debaten sobre el efecto que tiene el café en nuestro cuerpo.

El café puede ejercer acciones directas sobre el estómago ya que puede aumentar el grado de acidez y la secreción del jugo gástrico.

1.3. Cafeína y el metabolismo.

La cafeína participa en el aumento del metabolismo la mayor secreción existente, así como el mayor trabajo del corazón por influjo de la cafeína. Al torrente sanguíneo la cafeína llega al a los 30-45 minutos de su consumo.

La cafeína dura en nuestro cuerpo alrededor de 4 horas(los cálculos oscilan entre 2 y 10 horas). Sin embargo un consumo total inferior a los 300 mg al día no supone ningún problema.

- La cafeína pura y el psiquismo

La mayoría de las personas que toman café, buscan diferentes efectos como los siguientes:

- La aseguración de que el café puro es excitante.

- Su olor agradable.

- El gusto agradable.

- El calor de la bebida.

- El aumento momentáneo de las funciones musculares cuando se está cansado.

- El sentimiento subjetivo del calor.

- El aumento del estímulo.

- La creación de un ambiente agradable.

Estos factores nos llevan a pensar que el café y la cafeína no solamente tienen un efecto por sus componentes químicos que son estimulantes, si no que a su vez, tienen efectos en el cuerpo y en estado de ánimo de esa persona por lo que se dice de los cambios que puede tener momentáneamente en el cuerpo.

2.1. El café puro y el sueño.

En los últimos años ha aumentado la cantidad de personas que sufren insomnio y esto ha contribuido a la necesidad o al deseo de usar hipnóticos para que el insomnio no sea recurrente. Algunas personas, recurren al café como la solución de este problema, pero esto no resuelve el problema, si no que lo vuelve mucho peor. Una persona cansada que se despierta temprano para ir a trabajar y tuvo insomnio la noche anterior, toma una o varias tazas de café en su desayuno para obtener la energía suficiente, como este efecto es momentáneo, vuelve a tomar una o varias tazas de café en el día, esto produce un círculo vicioso en el cual el insomnio de muchas noches es un gran problema, pero este ya no es causado por el cuerpo mismo, sino que la cafeína y todo ese café ingerido durante el día deja a la persona con el estimulante necesario para no dormir una noche y esto se repita día a día, creando el círculo vicioso que se mencionó anteriormente y creando un a necesidad a la cafeína y no solamente esto, además esa necesidad exige ir aumentando la cantidad de café, ya que la misma dosis por mucho tiempo no tendra el mismo efecto así que la dosis aumentará en base a la necesidad.

- Sensibilidad a la cafeína

Sensibilidad a la cafeína es diferente en cada persona. Científicos descubrieron un “gen que ralentiza el metabolismo”, lo que hace este gen es eliminar la cafeína más lento; no todas las personas tienen este gen. Por lo tanto hay una teoría de que estas personas tienen un mayor riesgo de sufrir infartos de miocardio no mortales.

- Efectos inmediatos de la cafeína

“Las dosis entre 100 a 600 mg de cafeína permiten pensar con mayor rapidez y claridad, y mejoran la coordinación corporal.” (EUFIC, 2007)

Sin embargo por otro lado este puede causar agitación y una pérdida del control motor fino, cantidades más grandes a 2.000 mg ocasionar insomnio, temblores y respiración agitada.

Estimula la emisión de cortisol y adrenalina, lo que ocasiona el aumento de presión arterial y la aceleración de latidos del corazón. Además, relaja los bronquios, incrementa el ritmo metabólico, tiene un efecto diurético y aumenta la producción de ácido gástrico..

- Ventajas de la cafeína en la salud

Tiene un efecto protector contra Parkinson la diabetes tipo 2, y las patologías hepáticas (cirrosis y carcinoma hepatocelular). De igual forma, cada vez hay más indicios de que el consumo de café puede contribuir a mantener las funciones cognitivas durante el envejecimiento.

El café contiene antioxidantes reducen el riesgo de padecer cáncer, hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares, diabetes, retrasan el envejecimiento prematuro, enfermedades degenerativas, fortalecen el sistema inmunológico, etc.

- La cafeína y el desarrollo cerebral en la adolescencia

La cafeína reduce la cantidad de sueño profundo, este es vital para las neuronas en la etapa de la adolescencia.

Reto Huber hizo un estudio en colaboración con la Fundación Nacional Suiza de Ciencia, en donde se descubrió que en los últimos 30 años los niños y adolescentes consumen más cafeína

un 70% a nivel mundial.

“De 300 a 400 mg de cafeína, contenidas en cuatro latas de bebida energética o 3 tazas de café, pueden tener