El logro del potencial genético inherente a las aves depende de los siguientes factores.

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Los galpones, las áreas que los rodean y todo el equipo se debe limpiar y desinfectar a fondo antes de que llegue al material de cama y los pollos. Subsiguientemente, se deberá implementar sistemas de manejo para prevenir la entrada de patógenos a la nave.

El material de cama debe estar distribuido homogéneamente, a una profundidad de 8 a 10 cm. En los lugares donde la temperatura del piso sea adecuado de 28 a 30º C.

Puntos claves:

- Colocar los pollos en galpones limpios y con bioseguridad.

- Controlar la diseminación de enfermedades, alojando aves de un sola edad

- Distribuir las camas homogéneamente

Recepción del pollo:

Los pollos son incapaces de regular su propia temperatura corporal hasta que alcanzan aproximadamente los 12 a 14 días de edad, por lo que se requiere de una temperatura ambiental óptima.

Se recomienda los siguientes valores:

- Temperatura del aire: 30ºC

- Temperatura de la cama: De 28 a 30ºC

- Humedad relativa: De 60 a 70%

Estos parámetros se deben monitorear con regularidad para asegurar un ambiente uniforme en toda el área de crianza, aunque el mejor indicador de la temperatura es el comportamiento de las aves.

Antes de la llegada de los pollos es necesario hacer una revisión final de la disponibilidad de agua y alimento, y su distribución en todo el galpón.

Mientras más tiempo permanezca las aves en la caja, más probabilidad hay que se deshidraten, lo cual puede causar mortabilidad.

Es importante colocar a los pollos rápidos, suaves y uniformemente sobre las hojas de papel, dentro del área de crianza.

Debemos permitir que las aves se estabilicen en 1 o 2 horas para que se acostumbren a su nuevo ambiente. Después de este tiempo hay que hacer una revisión para ver todo los pollos tengan acceso fácil al alimento y agua, haciendo los ajuntes necesario en el equipo y en la temperatura.

Durante los primeros 7 días, proporciona 23 horas de luz con una intensidad de 30 a 40 lux

Debe existir agua fresca y limpia disponible para todas las aves y todo momento, colocando los bebederos a la altura apropiada.

Inicialmente, el alimento texturizado se debe proporcionar en forma de migajas sin polvo o minipelets sobre los comederos de bandeja (1 por cada 100 pollos) y sobre papel para que el área de alimentación ocupe cuando me os el 25% del área de la crianza.

Si fuese inevitable mezclar a los pollos procedentes de diferentes parvadas de reproductores, los que procedan de cada parvada de origen se debe criar en áreas separadas dentro de un mismo galpón. Los pollos jóvenes en monos de 30 semanas, se deben iniciar a una temperatura más elevada, en comparación con los pollos de una parvada de más de 50 semanas.

Evaluación del arranque de los pollos:

Inmediatamente después de colocarlos junto al alimento por primera vez, los pollos estarán hambrientos, por lo que deben comer bien y llenar el buche. Es importante revisar una muestra de pollos a las 8 y a las 24 horas después de recibidos en la granja para asegurarse que todos hayan encontrado alimento y agua.

Control medio ambiente:

Los niveles óptimos de la temperatura y humedad son esenciales para la salud y para el desarrollo del apetito. Se recomienda colocar un termómetro convencional para hacer pruebas cruzadas y verificar así la precisión de los sensores electrónicos que controlan a los sistemas automáticos.

Durante el periodo de crianza es importante que la ventilación no permita que exista corrientes de aire para:

- Mantener la temperatura y la humedad relativa (HR) en sus niveles correctos.

- Permite el recambio de suficiente aire para prevenir la acumulación de gases tóxicos.

Una buena práctica es establecer una tasa de ventilación mínima desde el primer día, lo cual asegura el suministro de aire fresco a los pollos a intervalos frecuentes y regulares.

Humedad:

La humedad relativa es la nacedora al final del proceso de incubación es elevada (Aproximadamente 80%). Cuando se realiza la crianza calentando todo el galpón, especialmente si se utiliza bebederos de niple, los niveles de humedad relativa pueden ser inferior al 25%. Para limitar los cambios bruscos que sufren los pollos al momento de la transferencia de la incubadora a la granja, los niveles de humedad relativa durante los primeros 3 días deben ser de 60-70%

Es necesario supervisar diariamente nivel de humedad relativa de galpón, porque si cae por debajo de 50% durante la primera la primera semana, el ambiente estará seco y polvoso.

Si el galpón cuenta con boquillas nebulizadoras de alta presión para enfriar el ambiente en caso de que la temperatura se eleve demasiado, este equipo se podrá utilizar para aumentar la humedad relativa durante la crianza.

Conforme crece el pollo se reducen los niveles ideales de humedad relativa pues, cuando esta es alta (superior 70%) de los 18 días en adelante, este equipo se podrá utilizar para aumentar la humedad relativamente durante la crianza.

Manejo de las criadoras:

En el polo de engorde se utilizan 2 sistemas básicos para controlar la temperatura durante crianza:

- Calefacción por áreas: La fuente de calor es local, de tal manera que los pollos se puedan alejar hacia las áreas ms frescas y así seleccionan por si mismas la temperatura que prefieren.

- Crianza en toda la nave: La fuente de calor es de mayor magnitud y abarca un área mucho más amplia, de tal manera que se reduce la capacidad de los pollos de moverse para seleccionar la temperatura preferida.

Con ambos sistemas de crianza (por zonas o en toda la nave), el objetivo es estimular el apetito y la actividad lo antes posible. Es de extrema importancia lograr la temperatura óptima.

Arbor Acres Guía de Manejo del pollo de Engorde.

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