El presente ensayo se realizara en el fundo “El Roble San Miguel “

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PALABRAS CLAVES: Saccharina, Bovinos de Engorde, Ganancia den peso, Suplementa alternativo, Épocas críticas.

INTRODUCCION

Debido a la situación actual que vive el país, exige la necesidad de aprovechar en una forma más amplia y con mayor eficiencia el uso de recursos locales, en épocas críticas la manutención se ve comprometida. La principal problemática es el bajo valor nutritivo y la baja digestibilidad de los pastos y forrajes consumido por los bovinos por lo cual se buscan alternativas viable para solventar la situación. Los suplementos alternativos ha sido, es, y será desde su invento la principal fuente de alimentación de animales vacunos, en especial en aquellas épocas que los campos sufren de temporadas secas o cuando hay escases de alimento.

La Saccharina es un alimento energético, rico en proteína y minerales, es un producto que se obtiene por fermentación de los tallos molidos de la caña, Lescano et al (1990),por lo cual la saccharina es un alimento de alta demanda por los productores en el momento de engordar bovinos: esta la podemos obtener a través es una planta forrajera empleada para el consumo del ganado y es una gramínea, planta perenne, se puede multiplicar por semilla verdadera, por yemas nodales o rizomas y una fase reproductiva dependiente del periodo ambiental vulgarmente conocida como caña de azúcar.

A su vez se ha demostrado que el consumo de la misma aporta gran absorción de las partículas nutritivas para el desarrollo y desempeño de la ganadería dando grandes resultados en la producción y reproducción de los semovientes dado que esta es una de las pocas alternativas alimenticias que no genera pérdidas económicas pero si deja como resultado ganancia de peso animales. Esta tecnología desarrolla la ida del uso de la saccharina (caña de azúcar) en la alimentación de ganado bovino como una práctica de elaboración sencilla en la que se obtienen un producto de buena calidad, nutritivo y relativamente de bajo costo.

Por lo cual el uso de la saccharina como un alimento alternativo es una excelente opción para el productor de modo que la presente investigación plantea evaluar la saccharina como alimento alternativo en bovinos de engorde, y así obtener mejores conclusiones en este tema. Sin descartar que el poco tiempo que posee en el mercado esta alternativa genera poca confianza en los productores a la hora de implementarla; aunado a esto se encuentra que actualmente en el país no se puede adquirir urea sin una permisologìa necesaria y que mucha veces los organismos no emiten respuesta alguna al momento de tramitarla.

La nutrición animal es uno de los factores más importantes, e imprescindible para alcanzar los objetivos productivos en cualquier explotación de ganado de carne o de leche. El más importante y realista de estos objetivos deberá satisfacer las necesidades nutricionales. (Elías 2011), Los bovinos son animales forrajeros por naturaleza, y la pastura que se brinde debe ser de alimentos que cubran todas sus necesidades nutricionales claves, las de crecimiento, de mantenimiento o desarrollo corporal, de acuerdo a la etapa productiva en la que se encuentra. Como todo rumiante, los bovinos son animales forrajeros por naturaleza, esto quiere decir que las pasturas o forrajes son los alimentos con los que cubren todas sus necesidades clave: mantenimiento, crecimiento, preñez y desarrollo corporal. Los avances tecnológicos en materia de nutrición han generado nuevas formas de alimentación para los bovinos tanto de tipo cárnico como lechero con el fin de satisfacer la siempre creciente demanda de carne y leche. Por consiguiente, los sistemas de producción bovina tienen que enfocar sobre este aspecto fundamental del proceso.

OBJETIVO GENERAL

Evaluar la Saccharina como suplemento alimenticio en becerros destetados, en el fundo “El Roble San Miguel” Ubicado en el sector El Tocal Parroquia El Recreo Municipio San Fernando Edo. Apure

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Identificar el valor nutricional de la saccharina como suplemento alimenticio en becerros destetados, en el fundo “El Roble San Miguel” Ubicado en el sector El Tocal Parroquia El Recreo Municipio San Fernando Edo. Apure.

- Comparar el efecto de la saccharina como suplemento alimenticio en becerros destetados, en el fundo “El Roble San Miguel” Ubicado en el sector El Tocal Parroquia El Recreo Municipio San Fernando Edo. Apure.

- Analizar los beneficios de la saccharina como suplemento alimenticio en becerros destetados, en el fundo “El Roble San Miguel” Ubicado en el sector El Tocal Parroquia El Recreo Municipio San Fernando Edo. Apure.

REVISION BIBLIOGRAFICA.

NUTRICIÓN ANIMAL

Es la ciencia que estudia la alimentación de los animales, por tal motivo se dice que la nutrición es un proceso biológico a partir del cual el organismo asimila los alimentos y los líquidos necesarios para el crecimiento, y funcionamiento y mantenimiento de las funciones vitales atreves de la metabolización de los nutrientes. (Carbohidratos, proteínas y grasas). Wallter R (2011.) señala que la alimentación es el proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos con el objetivo de recibir los nutrientes necesarios para sobrevivir; por cuanto entonces se puede concluir que la alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. No se debe confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento. La nutrición puede ser autótrofa o heterótrofa.

LA CAÑA DE AZÚCAR (saccharum officinarum)

DESCRIPCIÓN.

La caña de azúcar (Saccharum officinarum) es una gramínea tropical que ha sido utilizada y cultivada desde tiempos remotos, lo cual motivó su difusión; es una planta perenne que puede alcanzar gran altura. También conocida como una plata forrajera perenne pertenecen a la familia de las gramíneas tiene un tallo leñoso, hoja alargada de textura áspera y gruesa, esta planta se cosecha anualmente (regiones cálidas) tiene una buena y rápida capacidad de rebrote esto permite hacer de dos a tres cosechas al año.

ORIGEN DE LA CAÑA DE AZÚCAR

Fauconier, R. (1975) señala que Saccharum robustum como una planta