El presente informe recoge los resultados del trabajo de la Comisión designada por la Mesa de la Unidad Democrática

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de producción, distribución y consumo de los alimentos. Así mismo, la regularidad en el suministro de alimentos es un factor de enorme importancia y la misma depende de la existencia de (a) Una adecuada infraestructura (vialidad, silos, puertos y aeropuertos, cadenas de Informe de la Comisión para el Análisis de la Crisis de Alimentos en Venezuela. Caracas, 24 de agosto 2010 9 frío, capacidad de procesamiento, transporte y distribución); (b) Conocimientos y experiencia para emplearla en sincronía con la demanda final por parte de los distintos actores de las cadenas o circuitos agroalimentarios; (c) Una adecuada formulación y ejecución de políticas públicas y acuerdos entre el gobierno y el sector privado; (d) Una adecuada y permanente supervisión y control de la red pública y privada de suministro de alimentos y del cumplimiento de la normativa pertinente. Así mismo la Comisión ha considerado que en los últimos años el gobierno nacional ha contado con suficientes recursos financieros para ejecutar políticas públicas destinadas a incrementar la producción, generar empleo y otras acciones destinadas a elevar la seguridad alimentaria de la población.

Causas que producen el desabastecimiento de pasta en Venezuela y medidas implementadas por el gobierno nacional.

Introducción

Desde que comenzó el problema de desabastecimiento de rubros importantes de alimentos en Venezuela, el tema de los verdaderos costos de producción y distribución, así como el excesivo control de precios ha sido analizado por especialistas vinculados a los diferentes sectores económicos del país, que se han visto afectados por esta realidad. En tal sentido, el rubro de la pasta ha formado parte de esa interminable lista de alimentos que escasean, aunque la situación se ha vuelto intermitente. La producción de este rubro, implica un proceso complejo, que va desde la producción de trigo hasta procesamiento y distribución de la misma.

En la actualidad estamos pasando por una crisis ya que en nuestros mercados no conseguimos muchos alimentos de primera necesidad como lo son: Leche, carne, harina, huevos, pasta, entre otros, esto se debe a la baja producción que hay en el país, a la demanda tan alta de alimentos que existe y de no encontrar diversidad de productos, también se debe a unas políticas que esta aplicando el gobierno, tomando en cuenta el control de precios hace que la escasez alimenticia, que actualmente confrontamos los venezolano sea un régimen en su propósito de sustituir el capitalismo y construir el “socialismo del siglo XXI” (Que hasta ahora nadie sabe su definición epistemológica) ha expropiado por la vía de la fuerza (Ejercito y Guardia Nacional) fundos, fabricas, frigoríficos, y todo lo que en su criterio entorpezca la construcción del “socialismo del siglo XXI y el desarrollo endógeno”; paralelo a ello, amenaza a pequeños comerciantes y distribuidores de despojarlos de su fuente de trabajo y mantenimiento de su familia, acusándolos de acaparadores y especuladores.

Esta conducta del régimen, aunada a la sobre valuación de la tasa de cambio y el control de precios, incentiva las importaciones de alimentos y desincentiva la producción interna, lo que contribuye al desabastecimiento. Deberá el ejecutivo tomar conciencia e invertir más en nuestro país, producir mas fuentes de trabajo, abrir nuevas empresas e incentivar a nuestros productores para que trabajen más, ya que un incremento de la demanda agregada produce a su vez un incremento en la producción y en el empleo y realmente eso es lo que necesitamos ya que en nuestro país hay mucho que producir y explotar.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

En la actualidad Venezuela esta viviendo un ambiente económico que todos estamos padeciendo, bien sea por que nos afecta de manera particular o colectiva en la adquisición de los productos de primera necesidad, ya que las industrias se han visto altamente afectada por medidas económicas impuestas por el gobierno de Hugo Chávez Frías, entre estas medidas tenemos: controles legales, regulaciones en los precios y control de divisas (importaciones); por consecuencia muchas de estas industrias se han visto en la obligación de cerrar sus puertas de manera definitiva.

La abultada lista de nuevas de leyes o de reformas legales acopiado durante la década, y las que están por venir, han creado un nuevo entorno normativo que requiere ajustar los procesos internos de las organización. Pero también las colocan en alerta permanente por alguna limitación o actuación generada por el contexto económico y político.

En cuanto a la regulación de precios, se viene sufriendo desde el 11 de febrero de 2003 debido a los atados precios de 300 productos de la cesta básica, entre alimentos, artículos de higiene personal, de limpieza del hogar y medicinas. Se estima que a partir de esta fecha el incremento de los precios de los productos alimenticios ha ido aumentando proporcionalmente, la regulación se transformo en congelación de precios lo que causa desviaciones en la cadena productiva y comercial que derivan en escasez.

Un control rígido que no permite ajustes constantes, se transformas en desabastecimiento y especulación, además de dos efectos peligrosos de la fijación de precios en la economía: progresiva producción de la oferta y encarecimiento de los productos, y como todos bien sabemos el bien mas caro es aquel que no se consigue. Al fijarse un precio se reduce los márgenes de ganancias. Esto desmotiva toda la cadena productiva y conlleva a la caída de las inversiones necesarias para poner en marcha la maquinaria en los momentos que se requieren mayor cantidad de artículos. Solo en la medida que se desregula se estimula la producción.

Al reducir la oferta, se origina una sobredemanda en cierto modo ficticia que produce más escasez e inflación, binomio que ofrece el gobierno las excusas para el sostenimiento del control de precios, primero y último eslabón de una cadena que puede revertírsele al gobierno nacional.

Por esta razón se hace indispensable volver al pasado para considerar las causas que provocaron la escasez y el impacto económico que surge de la misma. Creemos conveniente realizar un análisis desde el año 2002 hasta el 2009, debido a que desde esta fecha por consecuencia del paro petrolero, hubo un amento drástico en el precio del trigo y de sus derivados, por lo cual el sector industrial se vio afectado por esta crisis llevándolos a reducir la producción.

A través de este análisis podemos determinar si ha existido las estrategias y medidas gubernamentales

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