Elementos químicos importantes para el cuidado de la salud

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- ¿En qué alimentos podemos encontrar estos elementos químicos?

Las proteínas las encontramos en la carne, la leche y sus derivados, los huevos y las legumbres.

Los minerales representan el 5% del peso corporal y regulan muchos procesos del organismo. Pueden ser: macronutrientes o macro elementos (calcio, magnesio y fósforo), de los cuales necesitamos niveles superiores a los 100 g diarios. Y micronutrientes u oligoelementos (yodo, cobre, hierro, potasio, sodio y cloro, flúor, azufre, zinc y manganeso).

- ¿Qué otros elementos químicos existen y por qué no son importantes para el organismo?

Existen elementos químicos, que al contrario de hacernos un bien o de ayudarnos a regular nuestras funciones vitales, nos dañan o nos envenenan. Es decir, son tóxicas para el cuerpo humano, como: as Sales de Cianuro, como el NaCN Cianuro de Sodio y KCN Cianuro de Potasio (es uno de los elementos químicos más temibles, provoca que las células de tu cuerpo dejen de "respirar" y realmente te mueres de asfixia y quedas azul), también el AsH3 (Arcina) y el HCN, Acido Cianhídrico (es altamente toxico, muy usado en la guerra, y aunque no lo creas, hay una pequeñísima proporción de el en las almendras).

- ¿Cómo podemos saber si no necesitamos más o menos de algunos elementos químicos?

Es necesario que conozcamos nuestro peso, nuestra estatura y nuestro IMC (índice de masa corporal) para poder estar al tanto de nuestra salud, ya que si alguno de estos aumenta o disminuye, podría indicar el exceso o la falta de ciertos elementos químicos. Aunque el cuerpo también da otras señales, pues a falta de proteína el cabello se cae, a falta de calcio las uñas y los huesos se debilitan… etc. Son esas pequeñas señales como mareos que nos indican la falta de elementos químicos como nutrientes. Y el aumento de masa corporal indica el exceso de ellos.

- ¿Se pueden reemplazar esos elementos químicos?

No hay reemplazo para los elementos químicos, los podría haber para los alimentos que los contienen, como se pueden reemplazar las proteínas animales con las vegetales, pero éstas contienen los mismos elementos químicos, y no existe una alternativa para que nuestro cuerpo funcione bien sin ellos.

- ¿Cómo lo comunico?

La producción audiovisual sobre Internet está modificando el tradicional paisaje de los medios de comunicación y los profesionales deben adaptarse a esta nueva realidad. El flujo constante de información a través de los distintos soportes genera una saturación al ciudadano que debe orientarse a través de una multitud de fuentes de información. Lo más recomendable es publicar la información en distintas fuentes, como el periódico, revistas de divulgación científica, televisión e internet. Esta información es de interés público y es importante compartirla con la comunidad.