Emprendimiento Carrera de Gastronomía

...

Felipe Rendón, director de Emprendimiento y Negocio de la Universidad de Especialidades Espíritu Santo, diferencia y clasifica en dos grupos: los que emprenden por necesidad y los que lo hacen por oportunidad.

En el primer grupo están los arriesgados, no analíticos, con mínima formación o preparación en el tema y quienes no analizan el mercado. “A pesar de todo esto emprenden y en el mayor de los casos prosperan con innovación y creatividad”.

En cambio los que miran una oportunidad son metódicos, analíticos, elaboran estudios de mercados, analizan comportamientos, tendencias, utilizan estrategias de negocios... “Desarrollan una idea sostenible en el largo plazo, pero no se arriesgan al 100%”. Un dato extra al respecto: en el país de cada 10 emprendedores 7 son por necesidad y 3 por oportunidad.

Uno de los indicadores de esta actividad en nuestro país, el índice de Actividad Emprendedora Temprana (TEA, por sus siglas en inglés). En el Ecuador, en el 2009 la TEA fue de 15,8% y para el año siguiente creció más de cuatro puntos, para ubicarse en 21,30%. Esto significa que aproximadamente uno de cada cinco adultos ecuatorianos estaba planeando, en el 2010, crear un nuevo negocio.

3.- Determine los índices de empleo, subempleo y desempleo en el Ecuador.

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), cumpliendo con su calendario estadístico, publicó el décimo primer día hábil de octubre el reporte de indicadores laborales de septiembre del 2016.[pic 3]

Según la última Encuesta Nacional de Empleo, Desempleo y Subempleo (ENEMDU), Ecuador registró en septiembre 2016 una tasa de desempleo del 5,2% a nivel nacional. En lo que va del año 2016, la tasa de desempleo se mantiene estadísticamente estable.

Desagregado por áreas, la tasa de desempleo urbano se ubicó en 6,7% y en el área rural en 2,3% en septiembre del 2016.

[pic 4]

4.-Ponga un ejemplo de emprendedor en el área de hostelería y restauración, use cada uno de los 5 tipos de emprendedores y categorice a qué tipo de emprendimiento pertenece.

NOMBRE

TIPO DE EMPRENDEDOR

TIPO DE EMPRENDIMIENTO

Hot dogs de la Gonzales Suarez

incubador

dinamicos

Menestras del negro

Incubador

dinamicos

Camarón reventado por libras

adquisitivo

dinamicos

Homemade (blog en el que compartía el paso a paso de los postres que preparaba para luego obsequiarlos a sus seguidores)

oportunista

supervivencia

Facundo

administrativo

dinamico