En busca de almidón

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Precio por kg: $56.35 Proteína: 11.5g

Precio por kg: $32.52 Proteína: 11.1g

Precio por kg: $48.90

Salchichas de cuidado

Estas son las marcas de salchichas que tienen más bajos niveles de proteínas y más altos en carbohidratos.

Tres Castillos

Salchicha de pavo Pery

Salchicha de pavo Alys

Salchicha de pavo

Proteína: 6.1g

Carbohidratos: 17.3g Proteína: 6.3g

Carbohidratos: 17.4g Proteínas: 7.5g

Carbohidratos: 16g

D’hecttor

Salchicha de pavo Cafrisa

Salchicha de pavo

Proteína: 7.6g

Carbohidratos: 15.1g Proteína: 7.8g

Carbohidratos: 17.7g

Estas son las marcas de salchichas que resultaron ser más altas en sodio por cada 100g. No siempre las más baratas son las más saladas.

Capistrano

Salchicha Viena Any

Salchicha hot dog Granja Món

Salchicha Viena

Sodio: 1.109g

Precio por kg: $38.50 Sodio: 1.074g

Precio por kg: $16.70 Sodio: 1.051g

Precio por kg: $18.55

Ibero

Salchicha Viena Alys

Salchicha hot dog

Sodio: 1.037g

Precio por kg: $28.55 Sodio: 1.022g

Precio por kg:$30.90

Salchichas de Pavo

Los resultados arrojaron que en general las salchichas que se denominan “de pavo” tienen más contenido de proteína, pero su costo es mayor.

Empire Kosher

Salchicha de pavo cocida San Rafael

Salchicha de pavo Fud

Salchicha de pavo

Proteína: 13g

Precio por kg: $86.80 Proteína: 11.5g

Precio por kg: $ 48.60 Proteína: 11.4g

Precio por kg: $47

La segunda respuesta

Las salchichas es el embutido más consumido por los mexicanos, ya que su consumo supera al jamón, chorizo y longaniza. Este alimento está diseñado para los niños, jóvenes y adultos por la sencillez y versatilidad de preparar y se come porque sabe rico.

Ni tan mala, ni tan buena

Los nutriólogos no recomiendan el consumo de la salchicha y menos a los niños. Según un estudio, el comer salchicha de vez en cuando está bien, pero no se recomienda consumirlo como lunch, desayuno o cena, ya que el valor nutritivo de estos embutidos radica en que es una fuente de proteína, grasa e hidratos de carbono a partir de los cuales nuestro organismo obtiene la energía que requiere para sus funciones. Pero en la salchicha el nutrimento más polémico que tiene es el sodio. La cantidad de sodio que tienen las salchichas es excesivo y esto tiene que tomarse mucho en cuenta, ya que la población mexicana tiene problemas de hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares.

¿Cuántas son demasiadas?

Existe una gran variabilidad tanto en características de las salchichas como en las necesidades nutricionales de los niños y adultos. Así que la gente tiene que ver que dieta tiene para poder consumir embutidos y también se tienen que fijar en la calidad de las salchichas. Lo preocupante no es la salchicha sino la falta de conocimientos básicos, la orientación sobre los embutidos y la inconciencia para elegir los alimentos que debe tener una dieta adecuada.