Estado nutricional es la situación en la que se encuentra una persona en relación con la ingesta y adaptaciones fisiológicas que tienen lugar tras el ingreso de nutrientes

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Dos grandes áreas pueden considerarse en la evaluación del estado nutricional:1) estudio de la epidemiología y despistaje de la malnutrición en grandes masas de población, especialmente en países en vías de desarrollo y 2) estudios realizados de forma habitual por el médico o el dietólogo, generalmente en países desarrollados, bien de forma individual o bien colectiva, tanto en individuos sanos como en enfermos

La evaluación del estado nutricional de un individuo permite conocer el grado en que la alimentación cubre las necesidades del organismo o, lo que es lo mismo, detectar situaciones de deficiencia o de exceso. Dicha evaluación debe ser un componente del examen rutinario de las personas sanas y es importante en la exploración clínica del paciente. Es necesaria para proponer las actuaciones dietético-nutricionales adecuadas en la prevención de trastornos en personas sanas y su corrección en las enfermas.

En cuanto la anemia es una de las patologías más frecuentes del mundo por lo que ha sido considerada a lo largo del tiempo como una de los mayores problemas de Salud pública, que afecta un porcentaje considerable de la población mundial, en todas las edades, razas, religiones y condición socio-económica, siendo los más vulnerables los niños, las gestantes, mujeres en edad fértil y adolescentes. Además de la deficiencia de hierro, existen otras deficiencias nutricionales que afectan la eritropoyesis y cuyo resultado final es la aparición de anemia. Entre estas deficiencias están: la carencia de folato, de vitamina B12, de vitamina A y de proteínas, entre otras.

Por lo antes expuesto, en este contexto, es necesario analizar el estado nutricional y anemia en alumnos de primer año de secundaria.

Bibliografía

- Sarría A, Bueno M, Rodríguez G. Exploración del estado nutricional. En: Bueno M, Sarría A, Pérez-González JM, eds. Nutrición en Pediatría. 2ª Ed. Madrid: Ergón, 2003: 11-26.

- Anales Venezolanos de Nutrición 2007; Vol. 20 (1): 5-11

- Donna L. Wong, Enfermería Pediátrica, Cuarta Edición, Edición Harcourt España, Editorial Diorki.

JUSTIFICACIÓN

La realización de este trabajo de investigación se hace con la finalidad de detectar la verdadera problemática y cómo podemos prevenir que sigan aumentando los casos de anemia en los niños para que en el futuro esto no conlleve a casos más graves de salud. De esta manera, el presente trabajo de investigación busca precisar los principales determinantes de la desnutrición infantil y, sobre la base de los resultados obtenidos de las pruebas sérica, el IMC y la circunferencia abdominal, pretende establecer las pautas para mejorar la estrategia del gasto social de forma que sea eficiente, equitativo y efectivo en la reducción de los niveles de desnutrición de la población vulnerable.

También permitirá conocer el estado de desnutrición de los niños en relación con la anemia ya que es importante un diagnóstico clínico temprano de anemia ferropenia en niños, esto es importante también en el estado de ánimo de los niños de edad escolar. Sabemos que la anemia es cada vez más común en niños, con tendencia a manifestarse en la edad escolar. Los resultados obtenidos en este estudio servirán para un mejor diagnóstico y tratamiento de los niños en edades de 10 a 13 años.

Los primeros años de vida resultan de vital importancia en lo que al estado nutricional se refiere: si el niño presenta algún grado de desnutrición u obesidad, los efectos se reflejan incluso durante la etapa adulta, en la productividad de las personas; una alimentación inadecuada dentro del hogar tiene un efecto negativo sobre las condiciones de salud del niño, sobre su habilidad para aprender, comunicarse, pensar analíticamente, socializar efectivamente y adaptarse a nuevos ambientes y personas, es así como surge el interés de buscar con este proyecto posibles soluciones al mal que acecha dicha población para lograr el cumplimiento de los objetivos de esta investigación, se pretende brindar algunas medidas de prevención para que una de otra forma se pueda combatir la misma. Por lo tanto, el presente trabajo será de gran utilidad para los hogares, guarderías, colegios, etc., y todas aquellas instituciones independientes del hogar que tengan a su cargo el manejo y cuidado de escolares.