Fibrinogeno como precursor de la mastitis subclinica en vacas lecheras.

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1Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Sede Pichucalco. Universidad Autónoma de Chiapas.

RESUMEN

La mastitis bovina es una respuesta inflamatoria de la glándula mamaria a una agresión. Ejerce un gran impacto en la producción animal, bienestar animal y la calidad de la leche producida. Se caracteriza por la entrada de células somáticas, principalmente neutrófilos polimorfo nucleares, en la glándula mamaria y por un aumento en el contenido de proteasa en la leche. Esta enfermedad puede clasificarse de acuerdo al grado de la inflamación y a las lesiones locales e implicaciones sistémicas en la vaca. En términos generales; se clasifica en “Mastitis Subclínica” y “Mastitis Clínica”. Se han identificado aproximadamente 140 especies de patógenos causantes de mastitis, dentro de los primeros, los principales son Estreptococos agalactiae, Staphylococcus aureus y Mycoplasma siendo el canal del pezón su principal vía de entrada a la glándula. Dentro de los métodos de detección de la mastitis bovina existen las pruebas químicas, como la prueba de conductividad eléctrica de la leche. Las pruebas biológicas, como son la prueba de California para mastitis, la prueba de Wisconsin, el diagnóstico bacteriológico por los métodos de aislamiento.

I.- INTRODUCIÓN

La mastitis es la enfermedad más común en los bovinos en todo el mundo y la más costosa para el productor por las pérdidas de leche, vacas afectadas y el dinero invertido en médicos veterinarios y medicamentos. Además, los cambios en la composición de la leche (reducción de calcio, fósforo, proteína y grasa, e incrementos de cloro y sodio) reducen su calidad (Cano, 2006).

La mastitis es un proceso inflamatorio clínicamente significa inflamación de la glándula mamaria consecuencia de una infección microbiana causada por patógenos que penetran a la glándula a través del canal del pezón se convierte en una infección provocando daños al epitelio mamario (Cano, 2006).

Se caracteriza por la entrada de células somáticas, principalmente neutrófilos (PMN)

Polimorfo nucleares, en la glándula mamaria y por un aumento en el contenido de proteasa en la leche. Esta enfermedad, es reconocida comúnmente por los signos clínicos, y más obviamente por las anormalidades en la leche y la ubre. Las vacas con mastitis subclínica no muestran ninguna señal obvia de la enfermedad y a menudo presentan una disminución en la producción, un conteo elevado de leucocitos y un aumento en el contenido de bacterias en la leche (Kerr y Wellnitz, 2003).

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo la atenuación de bacterias para mastitis subclinica, y asi llevar acabo la elaborarcion de una autovacuna que erradique los agentes causales propios de esta, como aporte a la ganaderia organica.

Objetivo

Objetivo general

Aplicar una vacuna( base leche ) con la cual las bacterias actuen en repueta a la disminucion de mastitis

Especificos

- El objetivo de este trabajo fue determinar la prevalencia de la mastitis subclínica en el rancho

- Aplicar una vacuna (base leche) a las vacas con mastitis sub clínica para crear u un tratamiento para la diminución de la mastitis sub clínica.

- aplicar las vacunas a las vacas infectadas con mastitis subclínica con temperaturas distintas 60°, 65º y 70°C, tiempos distintos ( 5 minutos y 10 minutos) y dosificación distintas ( 10 mililitros y 20 mililitros )

Hipótesis

- que al aplicar una vacuna (base leche) estas bacterias a temperatura, tiempo y dosis distintas produzcan una respuesta para disminuir los grados de mastitis sub clínica.

II.- REVISIÓN DE LITERATURA

2.1 Ganadería lechera

Los hatos lecheros manejados bajo el sistema orgánico podrían tener una mayor tasa de desechos, debido principalmente a infecciones intramamarias y a problemas de tipo reproductivo. En este sentido, se ha visto que la incidencia de mastitis es mayor en establecimientos orgánicos que en los convencionales (Bennedsgaardet et al., 2003). Otros han observado que la incidencia de mastitis es menor en los sistemas orgánicos que en los convencionales durante la etapa de lactación, pero durante el periodo seco, resulta lo contrario (Hovi y Roderick, 2000).

Las vacas lecheras con un alto potencial de producción son nutricionalmente susceptibles en el mantenimiento de la salud, en lo que se refiere a desórdenes metabólicos y probablemente mastitis, (Sundrum, 2001)

2.2 Mastitis bovina

Mastitis (del griego mastos = glándula mamaria y del sufijo itis = inflamación). Se define como la inflamación de la glándula mamaria que generalmente se presenta como una respuesta a la invasión por microorganismos y se caracteriza por daños en el epitelio glandular, seguido por una inflamación clínica o subclínica, pudiendo presentarse con cambios patológicos localizados o generalizados, dependiendo de la magnitud del daño (Ávila y Gutiérrez 2004).

La mastitis es la enfermedad más común y costosa del ganado lechero, debido a los efectos que ocasiona sobre la producción y la calidad de leche. Algunas investigaciones aseguran que la mastitis causa una disminución en la producción del 70% de las pérdidas totales, y otros porcentajes contribuyen a la disminución en el precio por deficiencias de calidad, gastos en medicamentos, servicio veterinario, desecho de animales, descarte en la leche, problemas de residuos de antibióticos (Ávila y Gutiérrez 2004).

Varios autores han definido la mastitis, como la respuesta inflamatoria de la glándula mamaria a una agresión, Es probablemente la más costosa de las enfermedades infecciosas endémicas que afecta al ganado lechero, ejerciendo un gran impacto en la producción animal, bienestar animal y la calidad de la leche producida. Se caracteriza por la entrada de células somáticas, principalmente neutrófilos polimorfo nucleares (PMN), a la glándula mamaria (Ávila y Gutiérrez 2004).

Esta enfermedad, es reconocida comúnmente por signos clínicos, elementalmente por las anormalidades en la leche y la ubre. Los síntomas clínicos incluyen una disminución en la producción de leche, aumento en el número