Fundamentación de la idea de negocio

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y analizar las preferencias de los alumnos de las instituciones universitarias cercanas a la ubicación de dicho local

• Establecer y diferenciar un local de comida rápida saludable, con una propuesta de consciencia nutricional.

• Comunicar de manera clara y entendible la propuesta de valor del local de comida rápida consistente en la oferta de productos saludables para los alumnos.

• Establecer una ubicación estratégica para el local en un lugar con alto transito de alumnos universitarios.

1.7 Definición y alcance de la investigación

Con frecuencia, la meta del investigador consiste en describir fenómenos, situaciones, contextos y eventos; esto es, detallar como son y se manifiestan. Los estudios descriptivos buscan especificar propiedades, las características y los perfiles de personas, grupos, comunidades, procesos, objetos o cualquier otro fenómeno que se someta a un análisis. Es decir, miden, evalúan o recolectan datos sobre diversos conceptos (variables), aspectos, dimensiones o componentes del fenómeno a investigar. En un estudio descriptivo se selecciona una serie de cuestiones y se mide o recolecta información sobre cada una de ellas, para así describir lo que se investiga.

Los estudios descriptivos miden conceptos o recolectan información sobre esto.

Los estudios descriptivos únicamente pretenden medir o recoger información de manera independiente o conjunta sobre los conceptos o las variables a las que se refiere, esto es, su objetivo no es indicar como se relacionan las variables medidas. Por ejemplo, un investigador organizacional que tenga como objetivo describir varias empresas industriales de San Sebastián, en términos de su complejidad, tecnología, tamaño, centralización y capacidad de innovación, mide estas variables y por medio de sus resultados describirá: 1) cuanta es la diferenciación horizontal – subdivisión de tareas-, la vertical-número de niveles jerárquicos- y la especial- número de centros de trabajo-, así como el número de metas que han definido las empresas- complejidad-; 2) que tan automatizadas se encuentran- tecnología-; 3) cuantas personas laboran en ellas- tamaño-; 4) cuanta libertad en toma de decisiones tienen los distintos niveles y cuántos de ellos tienen acceso a la toma de decisiones- centralización de las decisiones-, y 5) en qué medida llegan a modernizarse o realizar cambios en los métodos de trabajo o maquinaria- capacidad de innovación -.

Sin embargo, el investigador no pretende analizar por medio de su estudio si las empresas con tecnología más automatizada son aquellas que tienden a ser más complejas ni decirnos si la capacidad de innovación es mayor en las empresas menos centralizadas.

Valor

Así como los estudios exploratorios sirven fundamentalmente para descubrir y prefigurar, los estudios descriptivos son útiles para mostrar con precisión los ángulos o dimensiones de un fenómeno, suceso, comunidad, contexto o situación.

En esta clase de estudios el investigador debe ser capaz de definir, o al menos visualizar, que se medirá y sobre qué o quiénes se recolectaran los datos (personas, grupos, comunidades, objetos, animales, hechos, etc.)

Este método de investigación (cuantitativo), está diseñada principalmente para evaluar, predecir y estimar las actitudes y comportamientos de mercado. Para la recolección de datos se utilizó entrevistas cara a cara. Además se utilizó rigurosas técnicas estadísticas para el conocimiento y la explicación de fenómenos con precisión y rigor matemático, lo cual confiere certeza y altos niveles de confiabilidad en los resultados de la investigación.

Con las encuestas realizadas se determina el tamaño de mercado, la segmentación del mercado, conocer las opiniones así como los motivadores y las preferencias de las personas.

La precisión de este tipo de estudios cuantitativos radica principalmente en la significación de la muestra no necesariamente en el número de encuestas, es decir siendo importante un número significativo de encuestas, estas tienen representar al conjunto de consumidores o usuarios, sujeto del estudio, para poder extrapolar los resultados.

En el ámbito empresarial a través de ellos la empresa puede ajustar su oferta a los gustos del cliente; en el ámbito social se usan para valorar la opinión de los ciudadanos y tener en cuenta la cultura y costumbres que más los caracterizan con el fin de poder brindar al cliente un producto de calidad y un servicio óptimo que pueda cubrir sus necesidades.

1.8 Elección del diseño de investigación

La presente tesis utilizara el método descriptivo el cual consiste en “Buscar especificar propiedades, características y rasgos importantes de cualquier fenómeno que se analice. Describe tendencias de un grupo de población”. Roberto Hernández Sampieri. Metodología de la Investigación.

El tipo de análisis será descriptivo porque se someterá a un análisis en el que se mide y evalúa diversos aspectos o componentes tales como el ambiente en el cual se desarrollara el local de comida rápida, aspectos legales, la industria en la que competirá y la normativa vigente que afecte al