Fundamentos de Bioquímica y Microbiología I y Laboratorio
Enviado por Helena • 27 de Mayo de 2018 • 4.741 Palabras (19 Páginas) • 421 Visitas
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Monómeros: Unidades menores que forman los polímeros
- ESCRIBA LA DEFINICIÓN DE BIOQUÍMICA
La bioquímica es una rama de la ciencias, cuya actividad primordial se haya dirigida a desentrañar las reacciones básicas que determinan la estructura y el funcionamiento de los organismos vivos.
El estudio de la estructura tridimensional y lo específico en las reacciones químicas es crucial para la comprensión de la bioquímica
Tiene el propósito de explicar la estructura y las funciones biológicas en términos químicos
- ¿QUÉ FUNCIÓN TIENE EL CARBONO, HIDROGENO Y OXIGENO?
En la respiración aerobia incorpora electrones y constituyen la estructura básica de las moléculas orgánicas.
- ¿QUÉ FUNCIÓN TIENE EL NITRÓGENO?
Participa en la constitución de proteínas y ácidos nucleicos
- ¿DÓNDE SE ENCUENTRA PRESENTE EL AZUFRE?
Se encuentra presente en dos aminoácidos, también en todas las proteínas, y constituyen parte de la mayoría de las proteínas
- ¿DÓNDE FORMA PARTE EL FOSFORO?
Forma parte de los nucleótidos, compuesto que forma los ácidos nucleicos. También forma parte de los fosfatos, sales minerales abundantes en los seres vivos
- ¿QUÉ FUNCIÓN TIENE EL MAGNESIO?
Forma parte de las moléculas de clorofila y en forma iónica actúa como catalizador, junto con las enzimas en muchas reacciones químicas del organismo
- ¿DÓNDE FORMA PARTE EL CALCIO?
Forma parte de las estructuras esqueléticas. En forma iónica interviene en la contracción muscular, coagulación sanguínea y transmisión de impulsos nerviosos
- ¿PARA QUÉ ES NECESARIO EL SODIO?
Catión abundante en el medio extracelular, necesario para la conducción nerviosa y la contracción muscular
- ¿QUE SON LAS BIOMOLÉCULAS?
Son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los cuatros bioelementos
- ¿CUÁLES SON LOS BIOELEMENTOS MÁS ABUNDANTES EN LOS SERES VIVOS?
Son cuatro:
Carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno
- ¿CUÁLES SON LAS BIOMEOLECULAS QUE CONSTITUYEN A LA CÉLULA Y DEFINA CADA UNA DE ELLAS?
Están constituidas por dos tipos de biomoléculas:
Las inorgánicas.- encontramos el agua, sales minerales, y los gases
Las orgánicas.- encontramos a los glúcidos, los lípidos, ácidos nucleicos y las proteínas
- ¿QUÉ PERMITEN LOS 4 ELEMENTOS PRINCIPALES COMPONENTES DE LAS BIOMOLÉCULAS?
- Permite la formación de enlaces covalentes entre ellos
- Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales
- Permite la formación de enlaces múltiples así como estructuras lineales ramificadas
- Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad de grupos funcionales
- ¿QUE SON LOS GLÚCIDOS?
Son una clase básica de compuestos químicos en bioquímica. Son la forma biológica primaria de almacén o consumo de energía: otras formas son las grasas y las proteínas.
- ¿CÓMO SE DEFINEN LOS CARBOHIDRATOS?
Se definen como el grupo de sustancias que comprenden los azucares reductores no hidrolizables y las sustancias que por hidrólisis dan uno o varios de dichos azúcares.
- ¿CUÁL ES EL ORIGEN DE LOS CARBOHIDRATOS?
Los carbohidratos provienen en su mayoría del reino vegetal, otros se originan en el reino animal, como el glucógeno, la lactosa, etc.
- ¿CUÁL ES LA NOMENCLATURA DE LOS CARBOHIDRATOS?
Los nombres de los carbohidratos se forman con la terminación OSA. Los que tienen estructura aldehídica se denominan aldosas; los que tienen estructura cetónica, cetosas.
El número de átomos de carbono de las moléculas se indica mediante prefijos griegos.
Triosas 3C, Tetrosa 4C, Pentosa 5C, Hexosa 6C
- ¿CUÁL ES LA CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS?
Se clasifican en monosacáridos (Aldosas y cetosas), Oligosacáridos (Disacáridos, De Trisacáridos a Decasacáridos) y Polisacáridos.
- EN EL SIGUIENTE CUADRO ESCRIBA AL MENOS UNA APLICACIÓN DE LOS HIDRATOS DE CARBONO NOMBRADOS A CONTINUACIÓN.
Celulosa
Se puede convertir en rayón de viscosa y productos de papel.
Nitrocelulosa
Se utiliza en películas de cine, cemento, pólvora de algodón, celuloide y tipos similares de plásticos.
Almidón
Agente cuajante, se usan en la preparación de alimentos para el hombre y el ganado.
Goma Arábiga
Se usa en medicamentos demulcentes
Hemicelulosa
Se emplea para modificar el papel durante su fabricación.
Dextranos
Son utilizados en medicina como expansores de volumen del plasma sanguíneo.
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- CUALES SON LAS FUNCIONES DE LOS GLÚCIDOS
a)
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