IDENTIFICACION IDEA DE NEGOCIO

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ACTIVIDAD 3

ANALISIS DE PREVIABILIDAD

- Juzgue con los siguientes criterios la idea de negocio por usted sugerida.

Criterio de Evaluación

Idea

Si

No

¿La idea nos gusta para ponerla en práctica?

X

¿Existe una necesidad que satisfacer en la región?

X

¿Existe un mercado potencial para este producto?

X

¿Hay materias primas disponibles para fabricar y/o ofrecer este producto?

X

¿La competencia para el producto elegido es nula o mínima?

X

¿Permite este negocio tener ganancias?

X

¿Es posible producir el producto en la región?

X

¿Se tiene fácil acceso a la tecnología?

X

Totalice las casillas numéricamente contabilizando la cantidad de X por usted asignadas por cada ítem.

8

- Evalué su idea teniendo en cuenta los siguientes criterios. Califique de 1 a 5 según la relevancia de los criterios de evaluación, siendo 5 la mejor opción y 1 la de menor posibilidad.

CRITERIOS DE EVALUACION

Idea 1

¿Existe canales de comercialización para este producto?

4

¿Existe facilidad en la elaboración del producto?

4

¿Se cuenta con las herramientas o equipos necesarios?

3

¿Se cuenta con los recursos económicos para llevarlo a cabo?

2

¿Se puede conseguir crédito o recursos para financiar el negocio?

5

¿El producto cuenta con un mercado amplio e interesante?

4

¿Se cuenta con una red de contactos que potencien el negocio?

4

¿Existe disponibilidad de mano de obra calificada?

5

TOTAL

31

TABLA DE CALIFICACIÓN

5

Alto

4

Medio

3

Regular

2

Bajo

1

Muy bajo

ACTIVIDAD 4

DEFINICION DE CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

Con la descripción del proceso de diseño del prototipo diligencie el siguiente cuadro.

Describa los componentes o materiales que propone para desarrollar su prototipo real

Principalmente como recursos se necesita materia prima e insumos como son malta lúpulo y levadura como materia prima, y botellas, tapas, etiquetas como insumos, además de contar con la planta de producción de cerveza la cual consta de: macerador, hervidor, intercambiador de calor, fermentador y madurador, todo con su respectiva tubería y motobombas.

Se necesita una planta física donde cumpla los requerimientos estipulados por la ley con espacio necesario para el buen funcionamiento de la planta.

Como primordiales activos se necesita capital inicial, para la adquisición de planta de cerveza, y se tiene un activo muy importante que es la infraestructura donde se pretende ubicar la planta cervecera, además de tener otros activos como equipos de oficina, papelería y transporte.

Describa brevemente el proceso productivo de su producto o descripción de su servicio.

[pic 3][pic 4]

Mencione 3 características diferenciadoras que identifican su producto de los demás existentes en el mercado

Variedad de sabores de cerveza que no son comercializados en la ciudad de Pasto, con nuevas propiedades organolépticas para los clientes, Por lo anterior este producto será más económica que otras marcas de cerveza, además la forma en que se va producir será muy distinta pero siempre tendrá ese sabor inigualable de la cerveza.

Es un problema y una necesidad: ya que obliga a los clientes potenciales a comprar cervezas de un mismo fabricante como es Bavaria S.A con solo tres estilos de cerveza, o a adquirir cervezas importadas con un costo muy elevado por impuesto de aduana. La manera que se busca mitigar el problema mencionado es fabricando nuevos estilos de cervezas no comercializados en masa en dicha ciudad, como los son honney ale, chocolate, rubia turbia, sin alcohol. Estos estilos ayudan al crecimiento de la empresa en la ciudad.

Muchas personas que consumen cerveza están abiertas a probar diferentes sabores o estilos de bebidas alcohólicas por esto se ve la necesidad de crear algo nuevo e innovador que va a atraer la atención de la población en la ciudad.

Siendo General Beer la primera cervecería artesanal en la región tenemos la ventaja de entrar al mercado con un producto nuevo en la zona, diferenciándonos de las cervezas industriales ya comercializadas en la ciudad, por las nuevas propiedades organolépticas