IMPACTO DE LA AUTOMATIZACIÓN EN EL PROCESO DE FABRICACION DE PRODUCTOS TERMINADOS.

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Definición Operacional: Se entenderá por productividad la relación entre la cantidad de bienes y servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados.

Calidad.

Definición conceptual: aquella propiedad o al conjunto de ellas que están presentes en las personas o en las cosas y que son las que en definitivas cuentas nos permitirán apreciarlas y compararlas con respecto a las restantes que también pertenecen a su misma especie o condición.

Definición Operacional: la calidad podrá ser valorada en términos de buena calidad, o en su defecto de mala calidad.

Cuando de algo o alguien se dice que dispone de calidad es porque presenta una superioridad o un carácter excelente comparado con otros símiles, mientras que cuando algo es de mala calidad es porque en la comparación sale perdiendo, y es ampliamente superado por sus pares.

- JUSTIFICACIÓN Y VIABILIDAD DE LA INVESTIGACION

El tema de investigación es importante debido a que se espera contribuir a la mejora de la productividad en una planta de producción de lácteos de la región, mejorando la calidad y lograr que esta sea competitiva en el mercado. La reducción del personal será beneficiada, habrá menos mano de obra por lo tanto la planilla disminuirá ya que esta se reemplazará por las máquinas y habrá más ganancias, a la materia prima se le tratara de sacar más provecho, en nuestro caso, a la leche, ya que al tratarse con manos se pueden producir más bacterias fácilmente. La comunidad en general también se ve afectada positivamente ya que se proporcionaran productos de mejor calidad y al conocimiento interno de la empresa ya que los trabajadores y dueños se darán cuenta de que la automatización de procesos es más factible para la producción.

El proyecto investigativo es viable, ya que contamos con acceso a la planta para realizar el estudio, además de literatura encontrada de nuestro tema de investigación.

1.5 LIMITACIONES Y DELIMITACIONES DEL ESTUDIO

- DELIMITACIÓN

Una de las posibles debilidades de nuestro proyecto de investigación viene dada por la falta de financiamientos de los investigadores, también se incluye el tiempo disponible, poco conocimiento en el argumento que se quiere estudiar.

- LIMITACIÓN

La accesibilidad a la planta de la empresa de estudio.

- Poco acceso a la información en las industrias que fabrican quesos.

- Desinterés por parte del propietario sobre el tema

- Escases del recurso económicos por parte de los investigadores.

- Corto tiempo para realizar la parte experimental del estudio.

1.6 CONTRIBUCION ANTICIPADA

Actualización en tecnologías de automatización para la mejora de la productividad y la calidad del producto de la empresa de estudio, reduciendo los tiempos de producción al igual que la planilla de personal, puesto que con la implementación de sistema automatizado se requeriría de menos personal. Se obtiene un conocimiento más detallado del proceso, mediante recopilación de información y datos estadísticos.

También se reducen tiempos de procesamiento de información y realizar tareas que eran imposibles llevarlas a cabo a mano.

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