INFORME PRÁCTICA “MARENGO CAMPO ABIERTO A LA INVESTIGACION UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE BOGOTA”

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Después de una serie de estudios por parte de una comisión del consejo Superior integrada por los doctores Santiago Fonseca, Guillermo Ortiz, Andrés Restrepo y Enrique Vargas y un nuevo avalúo por el Instituto Geográfico Agustín Codazzi, se decidió la adquisición de la Hacienda “Marengo”.

El Contrato de la promesa de Compra-venta fue aprobada por la Resolución No 201 del 15 de septiembre de 1966, emanada del Consejo Superior. El Precio de la Finca fue de $ 1.650.000 pagaderos en varios contados. Se aprobó igualmente continuar las conversaciones para la adquisición de la Hacienda “San Ignacio”.

El 13 de octubre de 1966 el Consejo Superior autorizó la compra de la Hacienda San Ignacio en las mismas condiciones en que fue adquirida “Marengo”. La Promesa de compra-venta pué aprobada ad-referéndum de que hubiese la partida adecuada en el presupuesto de la Universidad. El 27 de Julio de 1967 y ante la carencia de fondos por parte de la Universidad, se negó un empréstito con el ICA por un valor de $ 2.227.354,89 para la adquisición. Al contador, de la hacienda “San Ignacio”, invalidándose así el contrato de promesa de compra-venta firmado el año anterior. El 27 de Julio se adquirió la hacienda “San Ignacio” por parte de la Universidad.

El 26 de enero de 1967 el Consejo Superior creó la Junta Administrativa del Centro Agropecuario Marengo, Como máxima autoridad administrativa de la Hacienda.

Desde entonces la Junta ha venido preocupada por el buen funcionamiento de la Finca, en octubre de 1968 acordó establecer una finca modelo que sirviera las labores de las Facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia y Agronomía, en tal forma que los estudiantes recibieron entrenamiento práctico en todas las ramas agropecuarias y con énfasis especial hacia la economía de la explotación.

MARCO TEÓRICO

Manejo del cabrito recién nacido

- Atención al cabrito recién nacido

Que se recupere completamente. Después del parto normal o asistido debemos limpiar la flema de la nariz y verificar si respira bien. De no respirar bien se recomienda sostenerlo de las patas para que saque el líquido de sus pulmones y comience a respirar normalmente. Trate de no darle masajes en el pecho para estimular la respiración porque si ha aspirado líquido se hará espumoso y se dificultará su salida de los pulmones.

Una vez nacido es importante que la madre lama o limpie a la cría para estimularle la circulación y comenzar a reconocerse por ambas partes. Además, esto hace que la madre estimule la bajada de la primera leche (calostro) y la cría la chupe con más facilidad. El consumo de calostro asegura la protección al cabrito contra muchas enfermedades ya que actúa como una vacuna que lo protege hasta que se desarrollen sus propias defensas. No se apresure a cortar el ombligo. Espere unos 5 minutos para ver si se rompe por sí solo. Si no sucede, córtelo a unos 4 centímetros o 2 pulgadas del cuerpo y desinféctelo con yodo diariamente hasta que lo vea seco.

Se debe lavar la ubre con agua tibia y jabón suave antes que la cría mame. Antes de los 30 minutos después del parto la cría debe tomar el calostro de la madre (2 a 4 onzas), ósea de 60 a 120 cc en una toma o dejarla que lo haga cada vez que ella quiera. Si la cabra no atiende al cabrito o los cabritos, si no se deja mamar o las crías no maman por sí solas, debemos darle el calostro con pacha, la misma dosis indicada, de 2 a 3 veces al día hasta que los cabritos mamen por sí solos. En caso de cabras recién paridas con mucha leche, no es necesario descalostrarlas completamente, ya que esto elimina el calostro que necesita la cría para aumentar sus defensas y desarrollarse. Se aconseja ordeñar un poco de cada “teta” para aliviar la presión de la ubre.

- Quema de los cachos (descorné)

El descorné es importante porque evita lesiones más graves a otros animales o a las personas. Se aconseja realizarlo cuando los cabritos tienen 3 ó 4 días de nacidos, ya que son más fáciles de sujetar. El procedimiento comienza verificando si hay yemas o botones en la cabeza del cabrito, caracterizados por pequeños puntos sin pelos de 1 centímetro de diámetro. Si no se miran estos puntitos o botones sin pelos, no es necesario descornar. Otra forma de comprobar si el cabrito. No necesita ser descornado es colocar un dedo sobre el punto sin pelo y frotarlo, si se mueve libremente, no necesita ser descornado y si no se mueve junto a la piel, hay que descornar.

- Atención al cabrito lactante

Los cabritos recién nacidos deben dejarse con la madre todo el tiempo durante 3 ó 4 días (mientras más, mejor), para que mamen la mayor cantidad posible de calostro. A partir del cuarto día hasta las 3 semanas de edad, deben tomar de 1 litro a 1 litro y medio de leche diario, que puede ser en 2 tomas. A la primera o tercera semana deben, mantenerse en corrales separados y darles heno, granos o ramas de árboles forrajeros. A los 2 meses, además de darles la misma cantidad de leche se les deberá sacar a pastorear, darle heno, granos o concentrado (1 libra diario), agua y sales minerales a libre consumo. A los 4 meses se deben separar los machitos de las hembritas, si no están castrados.

- Atención al cabrito destetado

El destete de los cabritos debe hacerse entre las 5 y 8 semanas de edad (no más de 2 meses). A partir de la cuarta semana se le reduce el consumo de leche a medio litro 2 veces al día.

Existen varias formas de destete

A) DESTETE PRECOZ: El cabrito se separa de la cabra cuando cumple entre 4 a 6 semanas (1 mes y medio). Este tipo de destete se usa en el manejo de hatos tecnificados para sacarles el máximo de producción de leche a las madres.

B) DESTETE NORMAL: El cabrito se separa de la madre cuando cumple de 6 a 8 semanas de edad (2 meses). Este es el método más usado en condiciones rústicas de manejo.

C) DESTETE TARDÍO: Al cabrito se le separa de la madre entre las 8 a 12 semanas de edad (3 meses). Este método de destete se usa sobretodo en granjas donde se desarrollan pie de crías (centros genéticos).

El destete es una de las etapas más delicadas en la crianza de cabras ya que al faltarles la leche (alimento que más fortalece) los cabritos tienen que adaptarse a los nuevos alimentos. En ese tiempo se debilitan, se hacen más sensibles a las enfermedades y sufren de enfermedades parasitarias e infecciosas. Tenga en cuenta que