INGENIERIA INDUSTRIAL Y CONTRIBUCION AL DESARROLLO SOSTENIBLE

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Hoy en día, las cosas han cambiado. La mayoría de las empresas tienen como objetivo principal ser sostenible mediante la creación de proyectos que hagan reducir la cantidad de materia que utilizan y su impacto. Este tipo de proyectos los realizan los Ingenieros Industriales, ya que conocen las herramientas de análisis para reconocer áreas de oportunidad. Por ejemplo, Coca-Cola México, a través de varias acciones, ha ayudado a hacer del mundo un lugar mejor, no sólo para las generaciones presentes sino para las futuras también. Entre estas buenas acciones se encuentran campañas de reforestación con 31 millones de árboles plantados, reducción del agua utilizada hasta en un 26%, uso de camiones híbridos que ayudan a disminuir en un 40% las emisiones de CO2 y reciclaje de botellas de plástico.

La necesidad de cuidar recursos y emitir el menor número de contaminantes posibles ha motivado a estos Ingenieros a realizar mejoras en los procesos de producción. Esto se puede observar en Bimbo, empresa que no solamente se dedica a hacer pan, sino también a contribuir a un desarrollo sostenible. Los Ingenieros Industriales en Bimbo buscan optimizar los procesos de producción con el fin de hacerlos más eficientes, que se lleven a cabo con menor número de recursos, pero sobre todo, que sean sustentables, un ejemplo claro es el calentamiento de agua mediante el uso de paneles solares para disminuir el consumo de gas.

Por otro lado, cuando Bimbo realizó mejoras a sus productos como el contenido calórico, de azúcar y grasas, así como agregar Omega 3 a su mercancía; esta empresa se enfrentaba al problema de utilizar freidoras y calderas excesivamente contaminantes y dañinas para el entorno para lograr el objetivo deseado, por lo que tenían dos opciones: disminuir la calidad de sus productos o realizar un proceso para mitigar este daño al ambiente. Afortunadamente, Bimbo decidió mantener la calidad de los productos, pero para buscar una menor repercusión a la naturaleza implementaron un proyecto para generar y autoabastecerse de energía eólica. De esta manera, los procesos industriales favorecen el desarrollo sustentable y adicionalmente, Grupo Bimbo mide el alcance de su estrategia gracias a una herramienta llamada BEST (Bimbo Environmental Sustainability Tool) que procesa los datos ambientales para detectar desperdicios en los sistemas de producción.

En conclusión, para alcanzar verdaderamente la sustentabilidad se necesita enriquecer el proceso de: reformular, reducir, reutilizar, reciclar, rediseñar y renovar. Son en estos pasos, donde radica la importancia del papel de los Ingenieros Industriales, plantear cosas innovadoras y distintas que formulen las bases para la evolución. Lo que haces es lograr terminar con el ‘‘dicho’’ de que los recursos son ilimitados y finalmente lograr satisfacer las demandas actuales sin comprometer los derechos de las generaciones futuras, es decir, practicar el desarrollo sostenible.

En el día a día todos nosotros podemos contribuir en el desarrollo sostenible hasta en las cosas más chiquitas como apagando la luces innecesarias. Cuidemos nuestro mundo para hacer una buena vivencia para las generaciones de ahora y dejar un buen mundo a las generaciones futuras.